Saache fir Poulet: wéi et en neit an ongewéinlech gewéinleche Spektakel ubitt

Souguer déi faulste Meeschtesch weess wéi vill de Geschmaach vun den einfachsten Iesswëcheren ënner dem Afloss vun de Gewierer. Jo et! All Bachelor, deen d'tätegt Eegiel uerdentlech verännert huet, gitt an dat wat hien an der Niewendaach fonnt huet - wann et nëmmen méi schmaacht a net ganz ähnlech wéi hien a gescht huet.

A si hu vill Leit ee Feeler. Net all Gewiir ass kombinéiert mat dem Haaptkomponent vum Dëppe. Et ass geschitt, datt d'Ofdosaurierzouen net nëmmen d'Iessen "nee" maachen, mee se bréngen et zum Staat vun der kompletten Inteabilitéit. Also, ier Dir schmueleg Gras fir Äert Iessen erginn, frot si ob et mat dësem Plat puër kompatibel ass?

Chicken an Tradition

Déi onoppréiferdecht a séier am Kachen Fleesch fir ewell beschäftegt contemporäre ass de Poulet. Allerdéngs ass säi Fleesch zimlech langweileg. Also wat ass et ze dekoréieren?

Déi Leit, déi iwwer Drësseg sinn, erënnere wahrscheinlech nach ëmmer d'Zeen, wann all d'Saisons am Salz, Pärp a Lorbeer waren. Keen Zweifelt, si sinn ganz demokratesch. An als seasoning fir Poulet ganz gëeegent. Prinzipiell féiere si all Fleesch (a net nëmmen). Dëst ass awer net interessant.

Modern Offeren

Déi meescht evident Léisung ass einfach ze maachen. Haut an Supermarchéen - villen faarwegen Taschen mat der Inschrëft "Saisie fir Poulet", an Inskriptiounen op all Behaaptung datt et hei ass deen am beschten Satz vun Kräuter a Gewiessen, déi Är Hittelech eenzegaarteg sinn. An eppes dat se vertraut hunn. Also, op enger vun den Packagen, subtrahéiere mir dat an enger Mëschung aus Paprika, getrocknete Knuewel, Koriander, Salz, Kurkuma, Curry, Hops-Suneli, Muskat, Inginger, Gewierzer. Prinzipiell sinn déi ugebonnen Bestanddeeler wierklech mat dem Vugel kombinéiert, awer wat heescht mat dem Wuert "Gewierzer"? Wat genee si se bezuelen? Jo, a Curry - eng eendlech Saach. Et ass net wierklech Vertrauen esou eng Wäissung fir Poulet. Zesummesetzung et Desweideren net voll uginn: net opgezielt Goût enhancers, souwéi flavoring Agenten an colorants.

Et hänkt alles dovun of, wat Dir kacht

Et gëtt e weidere Nuancen iwwer déi all kulinaresch Expert (souguer e Amateur) Iech mat Vertrauen mat enger Erfahrung an enger Léift fir ze kachen. Sauerhond fir Huet ass ausgewielt hänkt of wéi en Typ vu Geriest du aus engem Vugel kuken. Zum Beispill, Basil ass ganz gutt fir onofhängeg Platen vun Poulet, mä wann Dir d'Zopp sinn virbereeden, soll et ginn oder Fësch oder Tomate-baséiert. Huehle Keel mat Basilis ass net besonnesch frëndlech.

Ausserdeem, wann de Vier gebrannt oder gebacken ass, ass d'beschte Gewënnung fir Huebe Gras. Huelt deen selwechten Basil mat Marjoram an Salbei an Rosmarin, Thymian a Minze hinzuo a setzt dës Karkas mat engem Karkas - Dir kënnt net iwwer eppes gudder an denkt. A wann de Vugel gestuerwen ass, dann vill vun den Kravente verléieren de Goût a wäert tatsächlech nëtzlos sinn.

Korrekt Kombinatioun

A wéi wäit sinn d'Besonnesch Uebst fir Hiert? Zousätzlech zu dësen Kraider a traditionell sowjetesch virbereet, kënnt dir huelen Knuewelek, an och gedréchent, wäissen Peffer - et souguer besser Erfahrung wéi den üblechen schwaarz, an Ginger produzéiert. Prinzipiell ass de Poulet ganz "Frënn" mat ville Kondimenten. Mee si gefrot, datt si frësch Fleesch ass (et ass net fir näischt dat dëse Vugel an deene meeschten Diätmenüs bënnt), verbréngt net hir mëllen, delikat Gewierzer. Seechen däerfen d'Hënn ausdrécklech erofsetzen, sou datt hiren Aroma zimlech scharf sinn an de Geschmaach - Virun allem scharf oder bitter.

Perfekt passt an dëse Parameteren Safran mat enger helleger Geroch, ausser e wäiss Fleesch an enger ongewéinlecher gieler Faarf, déi och de Ae wëll. Wärendlech harmoniséiert mat dësem Geflügel Curry, awer et ass ze bemerken datt et bal all déi berühmte Platen passt. Trotz dem léifste Geschmaach ass séiss (bulgaresch) Pärp gutt an Hëfferstänn - wéinst dem expriméiert Aroma. An natierlech, Chili wann Dir net schrèkeg aus der scharfer.

Features vum Grill

Wann Poulet Kachen iwwer oppene Feier brauchen d'Effekter vun der Flam un betruecht. Trotzdem sinn e puer Deel vum Aroma an de Spektakelen vun de Feierdeeg ënnert hirem Afloss verluer. Duerfir gëtt de Vugel un Iech vir ze kachen ze marinéieren: et gëtt den Geescht vu Gewierer absorbéiert, d'Fleesch gëtt séiss, zitt a geckeg. Dës Ziler an setzen eng Wäissage fir e gegrilltent Huhn, déi Zesummesetzung vun deenen aneren ënnerscheet. Et enthält méi schaarf Gewierer: gläichzäiteg schwaarzen Pfeffer, a Paprika, a Knuewel an Chili. Gewëssens mussen präsent sinn an däischter Zutaten: Kukmir, Hops-Suneli, Koriander, Shamballa, Muskat, Ingwer a Curry.

Prinzipiell kennen d'Virléiften an d'"frëndschaftlech Relatiounen" vum Huhn mat Gewierz a Kraider, Du kanns Äert eegene Sammlung maachen, déi Äre Goûten entsprécht, mat Véirel Fleesch kombinéieren a seng Dignitéit ënnerstëtzen. Zum Beispill, chervil: et wénkt mir de Geschmaach vum Huhn, awer eischt, de Goût ass ze douce, a wann et ze kachen ass, ass et néideg fir et a gréisser Quantitéit ze benotzen, an zweetens ass et séier ofgeschaaft wann se verléiert an esou e schlechte Geroch. Mee, vläicht, et ass Är Séest am Héngeren.

Oder zum Beispill Oregano, wat eigentlech e native Oregano ass. Hie war gewinnt an italienesch Platen ze genéissen, awer d'Oregano ass laang an Russland als Wäissrussin benotzt. Kafen ass net sou einfach (zumindest frësch), awer et ass ganz wäert ginn fir Är Lëscht vu léiwen Kraider ze addéieren.