Iessen a GedrénksWäiner a Séilen

Rkatsiteli Wäin dréchen wäiss: Kritik

Wäin ass an all Rkatsiteli "Drauwejus" Länner vun der fréierer Sowjetunioun produzéiert. Et ass aus der selwechter Drauwejus Villfalt feieren, a Meeschter ass dréchen. Et ass Onfruchtbarkeet an engem Komplex fruuchteg BOUQUET an engem charakteristesche Aromen. Faarf Rkatsiteli dréchen Wäin huet eng ganz intensiv Amber Knollen.

Georgian Wäin

Zu Georgia vill wäiss hierer selwer, mä et ass "Rkatsiteli" ass déi gemeinsam, an iwwregens, ass de gënschtegsten. Besonnesch beléift Wäin Rkatsiteli haten am sowjetesch mol. Mä et ass derwäert opgeschriwwen, datt déi bescht Wäin ëmmer am Georgia ass Aarbecht.

iwwert Drauwe

Elo ass dat Villfalt haaptsächlech nëmmen an der Regioun Kakheti ugebaut, obwuel et net nëmmen an aner Deeler vun dësem wëller Land, mä och an der Ukraine, Russland an Moldova fonnt ass. All Zort vun Drauwejus aus deem de Wäin produzéiert gëtt, relativ fussy. An Rkatsiteli ass keng Ausnam. Fir seng grouss speziellen Techniken benotzen.

Meeschter dacks Rkatsiteli sinn an loamy Buedem an fiichten Beräicher Féiss. Et ass dëser Géigend dës Zort huet. Falegelooss hei hänkt op der Wiederkonditiounen. Dëst Drauwejus ass lues toleréiere Frost, mä d'Dréchenten ass ganz demokratesch gefouert Effekt op him.

Rkatsiteli Georgian Wäin - dat ass eng normal Wäin, mee well vun dëser Zort esou deier Vintage Wäiner als Tsinandali, Gurjaani an Vazisubani maachen. Nach ass et en Deel vun enger semi-dréchen a semi-séiss Wäiner Tbilisuri - Alazani Dall.

Produktioun vun klassesch Georgian Wäin

Dat do ass eng eenzeg Produktiounstechnik am Georgia. "Déi traditionell Kakhetian" genannt dëser Method. Et stellt d'Insistenz vum Wäin an kvevri - e groussen Clay Griicheland, am Buedem begruewen.

Zocker Inhalt vun Drauwe fir Wäin Georgian soll net ënnert 20% ginn. Dës Method huet d 'Haaptgrënn Fonktioun, Friichten sinn net aus dem DJs (Blutt an ridges) getrennt a stoungen zesumme mam et. Dann déi doraus resultéierend Mass, an déi riets Säit ze soen, muss de Wäin an kvevri geschéckt ginn.

Zanter der Griicheland fir stäerkste Hals am Buedem begruewe sinn, ass et eng konstant Temperatur vu ronn véierzéng bis fofzéng Grad virun null haten.

Wann den Zocker komplett an Alkohol gären ass, ass de Wäin aus dem schéine DJs geläscht. Duerno Vintage Wäiner sinn op d'alternd zu Fässer, a jonk Fläsche geschéckt. Et ass un der Pai Rkatsiteli gehéiert. Wäin, Kritik vun deenen déi verschidden, mä fir de gréissten Deel, awer positiv. Dëst drénken ass voll-Kaffistute sin, mat engem eemolege Blummen- a fruuchteg Aromen an engem ausgeschwat Aciditéit.

international Auszeechnunge

Et Rkatsiteli (dréchent wäisse Wäin) gouf um internationale Concoursen puer Präisser ausgezeechent. Dëst drénken huet zwou Bronze, eng Sëlwermedail an eng gëlle Medaille. Georgian Leit sinn ganz stolz hir léifste alkoholesch Gedrénks Zouschlag.

Si kombinéiert Georgian Rkatsiteli drénken, wéi och aner wäiss Wäiner, Uebst, Geméis, Fësch a Kéis.

Crimean Wäiner

Op dës fantastesch winemaking Hallefinsel sinn an eng ganz laang Zäit engagéiert. Déi éischt Ernimmung vum Wäin Produkter aus der Géigend Datum zréck IV-VI Joerhonnerten. V. E. Fir Planz Drauwe an dësem Beräich hu souguer antike Griichen Kandidat. No lokal Mark ugefaang selwer ëm déi wonnerbar Friichten ze huelen an se op d'heady Ikarus preparéieren. Wäin huet ëmmer populär ginn op der Black Sea Küst.

Seng am grousse Stied hunn esou vill gemaach, dat war genuch net nëmme komplett ze hunn, fir all Bosporan Alkohol Maart halen, mä och an bedeitend Quantitéite wäit iwwer d'Räich exportéiert.

Wéi an Antikitéit, produzéiert Wäin an der Krim

  1. Deet.Da huet sech d'Wort an dräi Etappen. Éischt, op engem schwéier Uewerfläch geluecht Friichten an Aacht hinnen Féiss. Duerno kënnt den Tour vun der Hëftprothes Press, a sech der Aktioun-schwéier kompakt.
  2. Jus dripped vun der Stee an engem Container vun véiereckege Form, a si ofgehalen déi selwecht Insistenz.
  3. Weider Teenie Wäin an pithoi Ooffahrten matt, Urne, wéi eng Georgian kvevri.
  4. Op der Südküst, sinn e puer Wäiner gekacht, sou thickening.

Natierlech, virun allem prized Wäin, pressen déi éischt. Mä déi deier war d'Gedrénks aus engem schwéier Press considéréiert.

Wann d'Griichen a Réimer der Insel huet, war winemaking Bléien vun Ënnergang ersat. Nëmmen wann der Hallefinsel Deel vun tsarist Russland gouf, do huet erëm Qualitéit Wäin ze produzéieren.

Ee vun den Haapt Wäin Produzenten an Russland bei där Zäit war Prënz Golitsyn. Et war hien deen Produktioun vun Sonnesystem drénken op eng industriell Skala konnten. An sowjetesch mol, weider de Wäin Industrie an der Krim um héije Niveau ze bleiwen. An elo de Crimean Wäin ass all der ganzer Welt bekannt.

Modern Krim a seng sonneg drénken

Dësch Wäiner (dh roueg) sinn opgewäert Ganz héich an eisem Marché, eis Leit sinn méi Fond vun der séiss befestegt Wäiner, a ganz ëmsoss. No all, sinn dëser Kategorie vun Gedrénks nëmmen aus Drauwe verflaacht Zesummesetzung och net all Zocker oder Alkohol gemaach. Et gehéiert hinnen an Rkatsiteli - wäisse Wäin, dréchen.

Dës Wäiner Stand net fir eng laang Zäit, maximal - zwee Joer, an d'Festung se maachen mèi net 12%. Dëst Liicht drénken ass normalerweis direkt op den Dësch zerwéiert, ass et bal ni als Aperitif oder digestif benotzt. Et ass net néideg engem Snack ze hunn. Si genéisst engem Iessen am Prozess.

Op der Black Sea Küst wiisst der Mass vun verschidden Drauwejus Zorten. Déi héichste Popularitéit huet Rkatsiteli Wäin, souwéi Wäiner aus Europäescher Zorten wéi de Silexgoût, Chardonnay, Riesling an Sauvignon.

Dës Wäiner sinn perfekt mat wäiss Fleesch kombinéiert. Dir kënnt agneau Poulet oder STTS Hues an sauere Crème Cook, e Plat mat Geméis an dréchen wäisse Wäin ze komplementar.

Rkatsiteli Just - dréchent wäisse Wäin, Kritik vun deenen, fir déi Deel, positiv. A wann Dir vun engem flotte Aciditéit am Wäin beandrockt sinn, ass et de Rkatsiteli, ass déi bescht fit fir Iessen op der Südküst.

Wäiner Moldova

Elo produzéiert Moldova eng zimlech héich-Qualitéit Wäiner déi voll mat international Qualitéit Standarden respektéiert. De Wäin Gamme vum Land ginn et Elite Europäescher Drauwejus Zorten.
Mä hire visuellen Virdeel ass net de Fall. An Moldovan Wäiner erstaunlech Wäert fir titratable Aciditéit a reduzéiert Extrait. Dat ass ganz seelen.

Datt Aciditéit spillt eng Schlësselroll an der Stabiliséierung vun Wäin. Wéinst der Aciditéit schéngt esou wäertvoll an eiser Zäit frësch Uebst a Adel Aromen. Konsumenten "Goût sinn änneren, si Leit an eng Richtung viséiert an dann déi aner, mä e Grupp vu Elite Zorten änneren net. Datt Wäin Rkatsiteli gehéiert hinnen.

E bëssen iwwert d'Technik

Natierlech, ass am meeschte lecker Wäin vun alternd am Faass gelagert feieren. Mee am Moldova esou engem Verpakung gin erhéijen considéréiert. Ganz oft, ass de Wäin Alter vun Fläschen op eemol, wat him eng eenzegaarteg "Goût" huet. Eng wäiss Wäiner am Allgemengen bal ni an Holz huet.

Wann dir iergendwou sinn wäert Wäiner aus der Sowjetunioun mol fannen, wäert Dir gesinn, datt et kee Chauffer an cortical ass, a vun der agglomerate.

An haut Wäin Moldova senger nach Alter am Faass gelagert huet, wéi och déi international offiziell Technologie unerkannt.

Fir eng héich-Qualitéit Moldovan Wäin ze hell, ass et néideg d'Wort ze preparéieren, ginn et dann eng komplett gären un Alkohol Prozentsaz vun 9 bis 12 Prozent héichwäerteg. Zocker an dréchen Wäiner sitt, an semisweet ass 30-50 g / l.

Wäiss Wäiner an dësem sonneg Land produzéiert ëmmer einfach, elegant a maloekstraktivnye. Esou Gedrénks sinn zerwéiert ausklénge. Déi optimal Temperatur fir de wäisse Wäin Ravitaillements ass 10-12 Grad.

Rkatsiteli Drauwejus war vun 1954 aus Georgia zu Moldova matbruecht. Mä an dëser Regioun et gëtt ganz verschidden Resultater. Dunn ass de Wäin net dass Amber an Grillwirscht Stréimännchen Faarf. Hei ass Liicht, der Welt kréien Goût an eng delikat floral Doft. Wäiss Wäiner, dorënner Rkatsiteli, kann net fir méi wéi zwee Joer stinn.

Dat ass esou eng verschiddenste dëser drénken, mä ëmmer iwwer him positiv Kritik. Gourmeten excellent Liichtegkeet, Goût an eenzegaarteg Goût vun Amber. Dëst ass eng Adel Gedrénks, dat wäert et ass seng wärst Plaz am doheem Bar ze huelen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lb.unansea.com. Theme powered by WordPress.