Rezept Rëndfleesch Liewer bei

Ee muss mech wonnerbar engem Jar vun kafen Liewer bei. No senger Ouverture, gouf et kloer, datt Suen "Ugrëff duerch d'drain" just ewechgehäit gëtt. D'Test fir edibility vum Produkt, och an hiren eegene Kaz Exercice geschéien rauszesichen. Meng Fir sie net nëmmen "eppes wéi e bei" ass refuséiert, an esouguer verstouss. Dat ass, well e puer Hiersteller vun canned Fleesch bréngt eis op de Risotto zréck.

Ech hat e Rezept fir bei vu Rëndfleesch Liewer ze fannen, fir et an de Regele vun der Genre no preparéieren. Als Resultat vun bei war ech Ausschreiwung a lecker, an d'Freed vun der ganzer Famill. No all, huet dëst Snack ëmmer e Nabellerei considéréiert gouf. An haut zu menger Famill doheem bei wäert keen refuséieren. Wann een weess, géif ech soen, dass der Liewer Rëndfleesch e Räichtum vun nährstoffaarme Buedem enthält: Proteinen, Bio Eisen duerch de Kierper Vitaminnen A waren an B. D'Dokteren recommandéiere et zu deene giess deen aus Eisen hunn oder anemia leiden.

Ech zouzeginn, dass ech e puer Optiounen ze probéieren hat ier ech déi selwecht fonnt Rezept fir bei vu Rëndfleesch Liewer, déi haut ass virbereeden.

Ze preparéieren der Paste, wäert Dir braucht:

750 gr. Rëndfleesch Liewer

5-6 Eeër

2-3 Ënnen

150 c. Bacon Bacon

100 ml vu Mëllech (oder Fleeschbritt läschen)

1-2 Muert

50 Oz. Botter

Salz a Peffer schwaarz - zu Goût

Éischt, propper den Ënnen a Muerten, goufe se shinkuem. An dann d'Fett-Bacon Kottlet reng a gehäit an d'Pan, bis mëll der Ënn a Muert an Fëschbruten no zréck. Ech erklären dass d'Präsenz vun Fett wichteg ass wéi et Pate juiciness ginn wäert. Dunn war et Haaptpersonnage geschnidden Liewer an Fëschbruten bis gëllen brong ginn. Gläichzäiteg huet mir d'Eeër fir 10 Minutten ze iwwerdecken.

Mir hunn läit dorunner Liewer, Foto Gewierzer a seasonings dem Plat Goûten maachen. Rezept Rëndfleesch Liewer Paste och kann net nëmme schwaarz Peffer a Salz (wéi an eisem Fall), awer och wäissen Peffer, nut Muskat, Knuewelekszéiwen, Terrain Ginger, Kardamom.

Wann der Liewer an der Pan verwandelt gi si huet, da Fräilous et e puer Mol duerch e Fleesch grinder. Duerch dës Kéier schonn Eeër gekacht. Kloer hinnen aus dem Réibau, Géigewier an zwee gläich vill Wäert vun all Eeër, mir mussen der yolks huelen eraus an huet hinnen un pureed Liewer. Weider, reift all virsiichteg mat Eeër yolks, Botter, Mëllech (oder Fleeschbritt läschen), Salz Foto.

Déi reschtlech Halschent vun Eeër farshiruem ostyvshim Paste, Ueleg erop mat Mayonnaise, am Frigo Féierung ze cool. Als Resultat, hu mer zwou Platen ass: Foie Liewer an Eeër mat Liewer Grimmler.

Pate Virsprong op engem Risotto a wonnerschéin Fiche Eeër a Botter, mä du kanns pancakes opfëllen, fëllt se mat bei an Tour an engem Sak. Dat ass de ganzen Rezept vu Rëndfleesch Liewer bei, diskutéieren wat gëtt do geschitt ass.

Terrine vu Rëndfleesch mat Apple

No der Fleeschbritt läschen Randbéischte zu Cook an et Muerten geheien, Zelleri, Ënn. Apple, Halschent raffinéiert, geheien spéit ausser net ze falen, zesumme mat der Bucht Leaf, Salz, Peffer Buedem schwaarz. Cook bis d'Fleesch ass prett. Gemaach. Mir kréien Geméis a Fleesch aus der Fleeschbritt läschen, no cool, just de Wouerechten direkt ewech geheien. Dill an Ënn goufe shinkuem. D'DJs vun gekachten Rëndfleesch, Apple, Zelleri, Muert an Cubë geschnidde.

An hunn der bei vu Rëndfleesch war mëll an Lush - déi nächst Etapp an engem Mixer Letzebuerg läit d'Cubë vun Randbéischte, Zelleri, Äppel, Muerten, sëtzen d'Crème a Fleeschbritt läschen wéi néideg. Do sëtzen och déi gréng Ënnen an Dill. Mix gutt, probéieren, Artikel Salz a Peffer Buedem schwaarz ze schmaachen.

Dëst Rezept ass e Fleesch Paste relativ einfach ass, also ech benotzen et oft wann Dir Sandwichen Alldag ze Cook brauchen.

Ingredienten:

Randbéischte - 700 gr.

Apple - 1 PC.

Ënnen - 1 Kapp

Zelleri - 2 diffaméieren

Sauere Crème - 4 Zoppeläffelen

Muerten - 1 PC.

Green Ënnen - 3,4 Zeréck

Allspice - 3 Stécker.

Bay Leaf - 1 PC.

Dill - 0,5 hëlze