Rezept Grill am Schäffchen

Ee vun de Favorite Platen vun Schéi Fester, virun allem op der Sortie vun der Stad, op engem Picknick - dat, natierlech, Barbecue. Ech Léift se all. Dëse Plat kann eng gutt Firma sammelen, an et ass ganz enk a Famill a Frënn. Allerdéngs ass et net ëmmer d'Méiglechkeet op Natur ze goen hunn. A wann Dir bass Fro wéi kebabs zu Cook am Uewen, dat heescht, d'Rezepter fir déi hie scho och ganz gutt. Et gi vill Methoden vun Virbereedung vun dëser Plat.

Wann Dir e Rezept ausgewielt hunn "Kebab am Uewen", wäert et wichteg sinn haut d'Konditiounen all ze fest - an all dir kréien.

Sou, den Haaptgrond Zoustand - et ass natierlech Fleesch. Kebabs aus Fleesch vun verschiddenen Zorten virbereet. Allerdéngs ass et besser et am Uewen fit jonke Schwäin oder Lämmche bei Cook. Fit an Randbéischte, Géigesaatz Rëndfleesch. Natierlech, ass et wënschenswäert, dass d'Fleesch frësch war.

Weider nach ganz wichteg engem klenge Stéck frësch Schwäin a Schof d'Schwäif Fett ze hunn.

Déi drëtt Konditioun ass eng gutt Kebab Fleesch ier aus der z'eliminéieren, tendons, Filmer onbedéngt kloer néideg opzedeelen. D'Fleesch selwer sollen der Gréisst vun engem Nëss an kleng Stécker geschnidde ginn, fir datt se quasi identesch zu Gréisst sinn. Och kleng ass néideg der Fett ze geschnidde. Et soll bal esou vill Stécker ginn wéi et Fleesch sinn.

Gerappte Bacon an huet d'Lokaléquipe mat Fleesch an enger grousser Schossel an Kottlet Ënnen op: Halschent e Kilo Fleesch soll een Ënn falen. Dann, Start marinating, wéi och fir d'traditionell Barbecue. Fleesch soll e bësse Salz de Peffer an rout Peffer ginn, eng Prise Buedem cumin Artikel an enger Prise vun gefraest Some vun Court, e bësse turmeric, se liicht Sprinkle d'Fleesch mat Esseg schwaach eng Zort Kebab Aroma ginn, deet.Da eng Zitroun ze. Da Mëschung d'Fleesch gutt, Cover mat engem Schlass an eng Schossel vun Grond et op d'mannst eng Stonn op dës Kéier vun den Uewen verursaacht huet.

Deemools, wann den Uewen gehëtzt ass, an d'Fleesch ass brochettes, vir Iessen fir den Upëff vum Grill ze Déngscht. Éischt ass et néideg engem Wouerechten ze preparéieren, wat an dënn Réng Géigewier MÉI follicles am kale Waasser puer mol desinizeiert goufen, Foto goufe gerappte Greng enger Prise vun Peffer an eng kleng Quantitéit vun Zitrounejus oder Esseg schwaach. Brochettes Fleesch skewer soll ongeféier 40 cm laang Fillere op gin, sou si fit an den Uewen.

Déi véiert Konditioun, wann Dir e Rezept "Kebab am Uewen" gi benotzt: e Stéck Fleesch op engem skewer soll mat enger Slice vun Bacon alternéieren ginn, soll definitiv virum engem Stéck Bacon stringing. Net wäert ganz rigoréis Fillere Stécker.

Wann Dir wësst net, wéi d'agneau am Uewen ze Fëschbruten, ass et am beschten et op der Rumm ze maachen, déi amplaz vun der Pan hin kann, an et fit agneau. Mä ier Dir agneau am Kader Mëtt duerchgesat huet, ass et néideg der Pan ze preparéieren, déi direkt ënnert dem Grill etabléiert ginn. Pair vu zentraalt Ziel Blieder soll et sécher, rouegen ginn, an op et e puer serwéiert vun Haaptpersonnage geschnidden Bacon an engem zoufälleg Fir d'Pan huet. Et ass - nach eng wichteg Konditioun, wann Dir e Rezept sinn mat "Kebab am Uewen."

Mir mussen elo kebabs op de Grill no sou datt et eng Distanz ass, an alles an engem virgehëtzten 250 Ofschloss Uewen tëscht hinnen zu opginn.

Während Preparatioun op agneau mat zentraalt Ziel Boucle Jus éischt, da Fett jugendfräi. Kebabs op erop wäert intensiv baacken ginn, an ënnen vun dëser aktiv baken wäert e bëssen hannert ginn. Lues Bacon op der zentraalt Ziel geluecht a laanscht se verbreet, gëtt dymlenie Fett mat Barbecue Reagenzglieser noweise kann. Dat ass wat mir brauchen, an soubal widdert zazolotitsya kebabs, wäert si hunn der browned Säit ze Tour verwandelt a fir de Moment wait wann de Speck op der zentraalt Ziel Damp produzéiere wäerten. Ass et relativ séier. Soubal d'Fett Damp, Frame mat Barbecue produzéiere wäerten, och e Bakblech Plack mat zentraalt Ziel soll aus dem Uewen geläscht ginn.

Wann Dir déi richteg Rezept "Kebab am Uewen" benotzt hutt, kënnt Dir de fäerdege Plat un den Dësch Copie, goldeg sengem Pre-virbereet Ënnen.