Preparéieren der Marinad fir d'Schwäin am Uewen

Et muss gesot ginn, datt Kebab, iwwer Holzkuel gekacht, seng eege eenzegaarteg Goût huet. Mä et ass eng zest a Fleesch, am Uewen baacken. An dësem Fall, ass ee vun de wichtege Punkten, déi Dir déi richteg marinating et hunn. Et gi vill Méiglechkeeten wéi d'Marinad fir d'Schwäin an de Schäffchen ze preparéieren. Loosst eis eng méi detailléiert Beschreiwung vun e puer vun hinnen betruecht.

Onheemlech landen kritt baacken Fleesch, ass d'Marinad Tomate Paste benotzt. Fir et Cook Dir wäert ongeféier 200 Gramm Nuddelen brauchen (wann Dir doheem eng Tomatenzooss huelen, da kënne mir e bësse méi huelen). Schwäin Géigewier an Portiounen Stécker, huet an engem déif Schossel. Geluecht erop opgeklappt an Ënn Réng geschnidden. All salzeg, Foto Gewierzer (hei ass et méiglech op Är Goût ze wielen). Dëst Ooffahrten matt och Tomatenzooss a Fleesch ass lénks ze marinate. Fir dës Method Emprise genuch Schwäin bei Raumtemperatur fir ronn 3-4 Stonnen agemaachtent. Ausgezeechent Fillere Stécker op speziell agneau, op e Bakblech Blat Faarwe sinn, déi geluecht zentraalt Ziel, se liicht mat Sonneblummenueleg ofgeschwächt an zu engem hallef Stonn am Schäffchen geschéckt, soll d'Temperatur 180 Grad erreecht. Der Bereetschaft vun Fleesch, kënnt dir et hei vun engem Slice opzedeelen aus deem nëmmen kloer Jus Flux soll. Dëst Marinad fir Schwäin am Uewen, trotz hiren visuell Simplicitéit zu Virbereedung, gëtt Aussergewéinlecht Resultater - Gehäerztes an flavorful Fleesch, déi mat der selwechter Tomatenzooss geliwwert ginn.

Dir kënnt de folgende Rezept net nëmme fir d'Schwäin benotzen, mä och als Marinad fir eng Int an den Uewen (de Vugel bescht an kleng Stécker geschnidde ginn ass). An eng kleng Schossel, Mix 4 Zoppeläffel Sojazooss mat engem tablespoon vun Hunneg (besser ze huelen d'flësseg). Hei ass et dann gréng an Faarwe duerch eng Knuewelek Press Jus. Fleesch, Géigewier an passenden Stécker, huet zu enger Plastikstut, déi een dann ass an der Marinad. Et ass derwäert e bësse der Täsch dréihnen gläichméisseg der Flëssegket iwwer all d'Stécker ze verdeelen, an da geläscht de Plat am Frigo fir e puer Stonnen (et ass méiglech d'Fleesch an der Marinad ze halen, a méi während dem Dag). Um Enn vun der néideg Zäit weft aus dem Pak geläscht gëtt, ass an engem zentraalt Ziel oder engem besat Kopp fir baken, sëtzen d'Ënn, huet et am Uewen. Wann Dir e flexibelen Schlauch benotzen, soll et mat engem FORK oder e Messer an e puer Plazen Pierce. Och, kënnt Dir d'Fleesch Géigewier an Läischte vun Muerten oder kleng nei Gromperen Mëtt duerchgesat huet, déi ënner Waasser rinsed Lafen ass genuch, net opgeklappt.

Nächst Marinad fir Schwäin kann mat der Zousätzlech vun Soja Zooss am Uewen gekacht ginn déi liicht duerch Wäin oder aner alkoholesch Gedrénks, besonnesch Sherry oder Cognac ersat ginn. Dann Ënn Réng, Knuewelekszéiwen - zu mëttelgrousser Stad Deeler. Knuewelek an Ënnen sinn op d'Schossel ginn. Dëst schaaft och 5 Zoppeläffel Eeërbecher zerwéiert, 3 Zoppeläffel Geméis Ueleg, ass eng Prise Salz dobäi, e Läffel Zocker, Peffer, Bucht Blieder puer. D'Fleesch ass Géigewier an Äiswierfelen an der Mëschung fir e puer Stonnen gesat. Anerersäits ass et engem Marinad fir virbereeden Rëndfleesch am Uewen oder all aner Fleesch. Fir e puer Stonnen, geet de Plat am Frigo ze marinate. Wann d'Fleesch komplett eenzock ass, éier baken kanns der Marinad op widdert de Plat pour. Fir Féierung pikatnosti Fleesch Géigewier serwéiert sinn besat an opgeklappt Äppel, Drauwe vill Wäert oder serwéiert vun Lemon. Op enger Säit Plat fir Fleesch, gekacht esou gutt wäert eng gekachten Gromper oder frësch geschnidde Geméis.

Richteg Marinad fir Schwäin am Uewen virbereet gëtt däitlech d'Kachen Zäit souwéi kréien méi flavorful an Ausschreiwung Plat reduzéieren. Et kann an der Virbereedung vun dem Fleesch an de Schäffchen an gegrillte op Holzkuel benotzt ginn.