Preparéieren Batter: Fish mat erfonnt a waarm Pechpabeier

Erfonnt - relativ glëtscheg Zooss, mä et ginn net manner populär vun et. Op der Géigendeel, Produzenten si probéiert mat neie Rezepter ze kommen bis zu zwee Gourmeten weg an hierhalen Gewiicht ze verléieren. Op der Basis vun Mayonnaise gemaach aner Zoossen, an Deeg fir baken. Tempura Batter et zevill, just fir breading Liewensmëttel virun Frittefett.

Batter mat enger Mayonnaise gëeegent fir Preparatioun Fësch a Fleesch Platen. Et ass méiglech duerch intim Vermëschung der Komponente ze preparéieren. Loosst eis e puer Rezepter ënnersicht.

Rezept 1

Huelt zwou frësch Poulet Eeër an eng Schossel a liichtfäerteg ofgeschloss grëndlech an engem eenheetleche Mass labber. Foto dann e bëssen vun Salz an 100 Gramm Miel dass awer esou. Erofsetzen erëm. Aféieren déi doraus resultéierend Mass vun 50 Gramm erfonnt an e puer Drëpsen an Zitrounejus. Da mat Waasser verdënntem a kontinuéierlech réieren, eis un der Opstellung vun der Flëssegket Substanz, Mooss de Flux Deeg pancakes. Mir haten eng Batter fir d'Fësch mat erfonnt. Et kënnt zu enger grousser Quantitéit vun Ueleg, oder an engem déif fryer bal keng Fësch ären aussergewéinleche mat niddereg Inhalt vun Schanken an Fëschbruten ginn.

Rezept 2

Méi wéi eng einfach Batter fir Fësch mat erfonnt kann aus dräi Deeler virbereet ginn. Huelt gläiche Deeler vun erfonnt an Miel, Mix an der Mëllech op e semi-flësseg Staat No an. Dëst Batter kann Fësch a Schwäin an enger Pan an der Uewen op e Bakblech Blat Fëschbruten.

Rezept 3

No ass, preparéieren der Batter fir Fësch mat erfonnt. D'eenheetleche Mass ass eng selwecht Quantitéit vun Miel an Eeër gemëscht, Salz Artikel ze schmaachen. Verdënntem zu engem Flëssegket Staat ass besser Mëllech oder Rahm. Der kritt Batter ass frittéiert Staang oder Frällen virdrun zu Stécker gehackt. Dunn sinn se op der Plat Faarwe an lubricated mat enger dënn Layer vun erfonnt, mat Kéis goldeg an den Dësch zerwéiert.

Breaded Fësch mat erfonnt - eent vun de meeschte Succès Rezepter. Et vläit ganz lecker a Ausschreiwung Planéit, Flicht nozekommen an flavorful.

Hot Pechpabeier

Ëmmer méi populär ginn waarm Pechpabeier. Fir hir Virbereedung verlaangt eng speziell Batter fir de Pechpabeier. Et ass méi flësseg vun Konsequenz, well Prozess Preparatioun op d'intern Inhalt wéi méiglech esou séier ginn soll Preparatioun net Rouleau, mee just gehëtzt weider.

Eng einfach Rezept ass d'Eeër mam Miel a Waasser ze Mix. Hien soll och liicht manner viscous wéi Paangescher Batter Planéit translucent war bis Batter.

Mä de richtege Batter fir Tempura Pechpabeier genannt. Fir Cook der choicest Zorten vun Miel mat niddereg Gluten Inhalt benotzt. Dëst Miel ass ganz Ausschreiwung, déi Batter op seng Basis, eng kloer Batter Planéit ass Flicht nozekommen an lecker, iwwerdeems et während Kachen net zevill Ueleg absorbéieren.

Fonctiounen Kachen Tempura ass och d'Tatsaach, datt d'Miel fir Südhallefkugel staark ausklénge proppert Waasser benotzt. Wann et carbonated ass, kritt de Deeg och besser. No Kachen der Batter, ass mat dat Platen an engem grousse Volume vun Behälter mat Stécker vun Aacht Äis gefëllt gesat, sou datt et net gehëtzt ass an bliwwen kal genuch während der Virbereedung vun all Platen.

Tempura Miel ass an Supermarchéen verkaf. Et ka vun e puer Zorte ginn - oder reng Miel, oder mat der Zousätzlech vun speziellen Pâtissier Bakpulver

Dëst Batter ass net nëmmen Pechpabeier virbereet, mä och aner Seafood - ganze Film, zum Beispill. Der russescher Kiche kënnt fir déif-Frittefett, raffinéiert Geméis Ueleg benotzt ginn, mä waarm Japanesch Platen richteg Sesam Ueleg benotzen.

Nët Gléck wann Dir net eng speziell Mëschung fir Tempura fanne kann. No bei se an Zesummesetzung ass eng Mëschung aus normal Miel mat Bakpulver fir baken, mat kal Crémant Quelle Waasser verdënntem. Just ier Dir Liewensmëttel ze Fëschbruten ufänken, Batter brauchen fir an der Keelt ze stoën ronn eng Stonn Deel vun der Gluten ze zerstéieren.