Pikeperch aus Folie: Rezepter fir all Goût

Sudak ass ee vun de leckersten Fësch. Dir kënnt et op verschidde Weeër kachen. Mir bidden verschidden Rezepter.

Rezept fir den Zickelcher an d'Folie mat Pilzen a Crème gebak ginn

Fir dësen Rezept Dir braucht:

• Pike Perch waacht iwwer 1 kg;
• Packing (500 ml) Crème mat 22% Fettgehalt;
• Wäiss Peffer, Salz;
• Muffignons (frësch oder gefruer) weighs ongeféier 250 Gramm.

Technologie vun der Virbereedung

Wéi kënnt den Zickelcher an d'Folie preparéiert? Eischtens, de Fësch muss gereinegt ginn, guttgezillt ginn. Kuckt d'Karkassen an d'Portiounen. All eenzel vun de Stécker vum Salz, Sprinkle wäissen Peffer ausserhalb an bannen. Uebstuemt Kachen d'Utensilien fir Backen benotzen. An et brauchs de Fësch opzemaachen an d'Creme an d'Halschent ze schéissen. Deckel mat Folie a gitt an den Ofen 10 Minuten. Iwwerdeems den Zich Fësch preparéiert gëtt, wäschen a schneiden d'Pilze. Huelt de Fësch, Pilz op der Uewerfläch, liwwert e bëssen an d'Rescht ze rutschen. De Formulaire mat Folie erofsetzen. Huelt den Héichruff fir 10 Minutten. Wann Dir wëllt Zong-Prouf roueg sinn, musst Dir et an den Ofen 10 Minutte halen, awer ouni d'Folie.

Pike Perch aus Folie mat Geméis gebakzt

Dir kënnt dës Schmaach virbereeden:

• Fillet vum Zikocker - e puer Stéck mat 800 Gramm;
• Zwiebel?
• Gekachten Kartoffel oder Reizen;
• Tomaten - e puer mëttel Fruucht;
• Zitroun;
• Ee Rëtsch vu gréngen Dill a Péitert.
• E Stéck Kéis, deen iwwer 150 Gramm waacht;
• Mayonnaise.

Technologie vun der Virbereedung

Den Zichelschoss aus der Folie ass gebacken an engem häerzhaftem a einfach ze preparéiren. Am Ufank musst Dir de Fëllelen a Stécker geschnidden. Salt si, sprëtzen mat Pabeier. Dir kënnt mat Wäin Esseg lues bespriechen. Déi Gréng sinn an eng kleng, sputtlëcht Zickfleisch geschnidden, leeën op d'Fleesch Zitrounen. Elo verloossen de Fësch ze marinate. Zäit ass ongeféier 2 Stonnen. An der Zwëschenzäit bereet den Rescht vun den Ingrediente vum Iessen. Peel a Scheiwen den Zwib. Fett et am Ueleg bis si duerchsichteg ass. Trëppelt e Stéck Folie. Op et lass ass d'gekachten Kartoffel, an d'Krees geschnidden oder e "Kuss" vu Reis maachen (all Zutaten wielen, a mat der éischter an zweeter Kaart kritt Dir e gudde Schmaacht). Op Kartoffel louch eng dënneg Schicht vu frittéere Zwiebelen, am Top - e Stéck Zickelcher mat Zitrone. D'Tomaten hu sech an d'Krees geschnidden an hunn zwee oder dräi vun hinnen op de Fësch gesat. Maacht mat Mayonnaise a schmiert mat geraftem Kéis. Fësch ëmsträicht an der versuergter Folie. Kuckt, datt et keng Lächer ass, soss wäerte d'Gewiicht vum Jus erausgespillt ginn. Do déiselwecht Prozedur fir de nächste Stéck. Loosst de ganze Fësch op engem Bakblech. Huelt am Ofen 20 Minutten. Fuert elo eraus, d'Folie erofzelueden an et erëm zréck, awer fir 5 Minutten fir d'Brécke. Den Zich Gehr an d'Folie mat Geméis gebak ginn ass e schmackhafte a zefriddestellend Iessen. Servéiert et waarm, liicht bestrooft mat Kraider. Fir sécherzestellen datt de Fësch net séier ofgekillt ass, zeckt net aus der Folie.

Pike Perch aus ganz Folie ausgaang

Einfach an séier kënnt Dir den Ziechtestack ganz ausginn. Maachen dëst, huelt der Mall vum Fësch, Salz, e bëssen Peffer, Zitrounejus an zentraalt Ziel. Pikeperch preparéieren fir ze baken: gutt, schneiden d'Placken a schrauwen d'Skalen. Kuckt de Kassetten mat Salz, sprëtzen mat Pfeffer a gitt Zitrounesaft. Wick de Zikot an d'Folie an huele fir eng hallef Stonn am Ofen. No der spezifizéierter Zäit gëtt de Fësch fäerdeg. Op Wonsch kënnen dëse Rezept mat Geméis ergänzt ginn. Experiment a fir Är eege Platen ze schafen!