Gefëmmt Poulet: fundamental Prinzipien a Rezepter

Gefëmmt Produiten Ursaach ëmmer Äre Snack a stimuléieren Är vergiessen, wat kéint méi lecker ginn? Esou Iessen ass esouguer déi kriddelegst Gourmeten respektéiert, mä den Haaptgrond Saach - de Plat richteg ze preparéieren, datt et kee Goût Mängel haten.

Haut, ass dat deen zu Behandlung a Fleesch Déieren a Gefligel a Fësch vun verschiddenen Zorten Hëtzt. Gefëmmt Poulet - ass eng vun den einfachsten Zorte vu Kachen, déi onofhängeg doheem duerchgefouert ginn. Fir Datum, sinn et vill Rezepter fir opzehalen, mä Wichteg, dass et de Poulet verlaangen net Pre-Behandlung, dat heescht, datt d'Zäit fir Virbereedung néideg ass vill manner. Wann ze fëmmen d'Fleesch vun Déieren ausgesat, ass et néideg éischt ze dréchen, an dësem Prozess ass ganz Zäit Konsuméiere.

Also gefëmmt Poulet ass traditionell waarm a kal. Et muss gesot ginn, datt dësen Typ vu Behandlung fir dës Zort vu Fleesch stäerkste Spiller ass. Kale Fëmmen ass bei enger Temperatur vun 25 ° iwwer eng laang Zäit gemaach, a waarm ass bei 50 Grad an hëlt liicht manner Zäit huet. Awer souwuel Optiounen Preparatiounen ginn eis eng technesch an onvergiesslech Goût an Aromen.

Fir fir dës Zort vun Hëtzt Behandlung doheem et méiglech, ass et néideg eng besonnesch doheem smokehouse ze hunn. Et ka selwer maachen, mee Dir kënnt prett-feieren Instrument kafen, déi am Geschäfter am Departement fir d'Ëmsetzung vun Kichen Apparater verkaf ass. De Grondprinzip vun kachen - ass der Veraarbechtung vum Fleesch waarm oder kal Damp, also keng vun der proposéiert Motiver huet zwee compartments. An ee vun hinnen (uewen) gespaart Produit an den Trainer (niddreg) Donneschden Feier déi eng Quell vun Damp mat engem bestëmmte Temperatur ginn hätt.

Gefëmmt Poulet fänkt mat carcasses vun dësen Villercher marinating. Fir dëst ze maachen, e Glas Waasser mat engem tablespoon vun Esseg Mix, Artikel 5 Aacht Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Salz an anere Gewierzer ze schmaachen an Wonsch. All Mix grëndlech a Plëséier der scho Marinad Poulet. Halen et an dësem Staat muss iwwer aacht Stonnen an engem Frigo, gefollegt vun kal gefëmmt ginn fir 6 Stonnen. Eng excellent Quell vun kal Damp sinn Holz Course, déi der Feier Chic an ze staark net erlaben. Dëst ass d'fundamental Technologie gefëmmt Poulet kal Method. Et ass opgeschriwwen Wäert, dass dëse Prozess fir virbereeden Produit fir eng laang Zäit datt.

Gefëmmt Poulet, d'Rezept dass villméi, gëtt erstaunlech Goût hunn, wann no der Enn et e bësse dréchen Kachen: et gefëmmt gestëmmt kréien. Preparéieren Marinad vu Waasser, Knuewelek, Gewierzer a Salz (d'Undeeler op der Basis vun Poulet gesin alles sinn). Déi doraus resultéierend Mëschung ass néideg der Carcass vum Vugel an der nächster Nuecht bis naicht, a wann s de Prozess un Vitesse weider wëllt, kënnt Dir einfach de Poulet mat der Marinad Flëssegket mat engem konventionelle Sprëtz schneiden. Dunn ass de Prozess vun pickling fir 3-4 Stonnen reduzéiert. Nächst, muss de Poulet an e puer Schichten vun naass gauze a Verdacht gefëmmt virun der Apparat gewéckelt ginn. D'Feier kann twigs vun Uebstbeem auszegin, da béit der Poulet méi flavorful mat exzellente Goût. fëmmen Zäit Preventioun vun 2 bis 3 Deeg (je no der Gréisst vun de Vugel).

Wéi Dir gesitt kann, gefëmmt Poulet - Prozess Zäit opwänneg, mä d'Resultat ass et wäert. Fir d'Virbereedung Vitesse huet, ass et méiglech d'Gefligel Carcass nees Stécker ze Gruef. Gudden Appetit!