Kuch "Earl Ruine": déi bescht Molzecht fir d'Vakanz

Kuch "Earl Ruine" ënner verschiddenen Nimm bekannt ass :. "Schlass vu Love", "Knight d'Schlass", "Earl d'Schlass", etc. Um éischte Bléck, kann et schéngt dass et ganz Zäit-opwänneg ze maachen, mä et kann séier genuch preparéiert ginn. E wichtegt Element vun den Titel ass meringue Pie. An der selwechter Zäit op seng Virbereedung et oft ass hëlt déi Zäit. Dofir, wann d'Gäscht op der Dier, ass et néideg de fäerdege meringue ze kafen.

A kucken elo bei wéi engem Kuch ze Cook, "de Ruine vun der Earl." Déi folgend Rezept ass eng traditionell, nach, dat heescht net, datt Dir mat et keng Experimenter kann. Zum Beispill, kann dës Kuch gedréchent Uebst variéieren an esouguer frësch Hambieren oder Äerdbier.

Kuch "Earl Ruine" (Kichelcher)

Dir braucht déi folgend:

Kichelcher:

- 250 g Miel;

- 200 g Zocker;

- fënnef Eeër;

- 15 g vun Natrium hydroxide;

- Halschent vun der Plättercher vun donkel Schockela.

meringue:

- Protein 3;

- 200 g vun Pudder;

- enger Prise Salz.

Ueleg Crème op kondenséiert Mëllech:

- halleft hängkt vun gekachten kondenséiert Mëllech;

- 325 g vun engem Ueleg;

- eng Halschent hängkt vun kondenséiert Mëllech gekachten.

Protein Crème :

- 2 Protein;

- halleft Glas Pudder;

- Halschent enger Taass gerappte Nëss.

Virbereedung:

Dat verstinn d'Mëtt spazéieren an de Kuch. Ze fänken d'Eeër mat der Zocker ze Klappschmannt. Dës Mass iwwerdribblen lues Miel an Soda slaked Esseg. Dann, Mix all gutt. Ier Dir d'Batter nees Ofdréck pour, ass et néideg en Pergament ze leeën. An dëser Form ass et net néideg d'Säiten ze d`Salz, wéi wann d'Deeg net gläichméisseg heescht klammen. Opfëllen Dat verstinn Kuch bei enger Temperatur vun 180-200 ° fir 20-30 Minutten. Prett Kuch a laanscht de kreesfërmeg vun der 2 Kuchen geschnidde ze cool.

Meringue. Dëst Zutate wäert de Kuch "Earl Ruine" maachen e wierklech Festivitéiten. Zu engem meringue brauchen preparéieren whipping Proteinen, Zocker a Salz bis zu engem décke erauszekréien. Als Regel, gëtt et op d'mannst 10 Minutten huelen. Mixer ass méi einfach, wann virsiichteg der Mof vum yolks trennen. Zocker ass lues (40 g) ugebaut. Weider dréchen baken Pergament Pabeier blanketed, op deem engem Eeërbecher verbreet Proteinen. Et ass besser zwee Läffelen ze benotzen: ee kann Proteinen Zoppe, an déi aner - d'Mof aus der éischter Woch ze trennen. Boese opfëllen bei 100 Grad fir ronn 1 Stonn.

Protein Crème. Éier säi Kachen Mof am Frigo gi si gin. Da Klappschmannt hinnen mat powdered Zocker. Nächst, no der Nëss Foto.

Ueleg Crème. Chineesen Botter stray vun der condenséierter Mëllech. pour dann gekachten kondenséiert Mëllech an Mixer erëm. D'Crème wäert besser Konsequenz hunn, wann den Ueleg separat réieren. Et ass gläich wichteg, dass et ugefaangen-Goûten frësch, unsalted an ouni drëtt-Partei ginn.

Kuch "Earl Ruine" - Build a Design

One Kichelcher Kuch d`Salz mat Bottercreme. Enk et mat aneren Korzh, widdert déi noutwendeg engem Layer vun der Crème ze decken. Weider, jiddereng vun den virbereet meringue ären aussergewéinleche eng Säit an d'FAQ Crème. Dunn, de dréchen geluecht Säit vun meringue Kichelcher Uewerfläch (an Zeile an engem Kegelmantel Form). D'Uewerfläch vun der "Ruine" mat geschmoltenem Schockela a gerappte Nëss dekoréieren.