Perishable Produit: Klassifikatioun, Fonctiounen Stockage a Verkaf

Der Kategorie vun perishable Liewensmëttel sinn déi, déi an Nout vun speziell Konditiounen vun Stockage, Transport an Ofsaz sinn. Wat Produiten perishable, wéi se bis an Geschäft Transport, liest den Artikel.

Wat ass dem Regal Liewen op der Verpakung?

Dëst ass eng Zäit November während deenen all d'Eegeschafte vun der Produit Bunnbeweegung. Bref, ass et eng limitéiert Zäit Period vun Gebrauch vun Produiten. Hien Formatioun der Gäscht, wou déi éischt Datum op de Label Produit Fabrikatioun ugëtt, an der zweeter - op der deconnectéiert Datum oder engem Datum no deem Produit sengen Eegeschafte irreversibly Ännerungen ass a gëtt fir Konsum ville.

Klassifikatioun vun Verfallsdatum

Op dëser Basis all d'Produite sinn an de folgenden Zorte ënnerdeelt:

• Besonnesch perishables - dës si Produiten déi net an engem Ëmfeld verschéckt ginn, wou et net vun der Déifsttemperaturen ënnerstëtzt gëtt. Hir Regal-Liewen ass limitéiert. Dës Produite kann fir sechs bis siwwenzeg-zwou Stonnen gespäichert ginn.

• Perishable Produit - mat engem Regal Liewe vun dräi bis drësseg Deeg bei enger Temperatur net méi wéi sechs Grad.

• Non-perishable - esou Produite kann ouni Observatioun der gespäichert ginn Temperatur engem Mount oder méi. Wann gespäichert virgesin Sonn op Produiten a Fiichtegkeet.

Wat Liewensmëttel sinn genannt perishable?

Dës Kategorie gehéieren Produite sou Stockage méiglech ënner speziell Temperatur Regime ass. Mierken se an enger kuerzer Zäit gin brauchen. Konditiounen a Begrëffer vun ënnerschiddleche Produiten ënnerscheeden.

Perishable Liewensmëttel gehéieren:

• Kéisen, baacken Mëllech, Kéis Gîte rural mat Hëtzt Behandlung. Dem Regal Liewen vun kee méi wéi fënnef Deeg.
• Mat enger Mëschung aus Mëllech a Zoossissmetzler an engem zouene Pak gekacht. Si kënne fir zéng Deeg gespäichert ginn.

Wat Produite sinn virun allem perishable?

Si just zu Konditiounen mat Déifsttemperaturen gespäichert. Besonnesch perishable Produite sinn:

• Mëllechwirtschaft Bio Liewensmëttel - kann bis zu drësseg-sechs Stonnen Geschäft. Wann fabrication Technik der Zousätzlech vun preservatives an Vakuum Verpakung handelt, ass hir Regal Liewen verlängert.
• Fësch gi si - op zwanzeg véier Stonne gëtt, datt d'Temperatur vun null bis Minus zwee Grad ass.
• Fleesch Produiten - net méi wéi véierzeg-aacht Stonnen.
• Gefruer Fësch - an der selwechter Temperatur wéi déi gi si, mä seng deconnectéiert Datum ass véierzeg-aacht Stonnen.
• Zaloten verkleed - bis zu zwielef Stonnen.
• Kuchen - bis zu siechzéng Stonnen, Kuchen - bis zu siwwenzeg-zwee.

Stockage am Frigo

Fir op laang Produiten retten, muss si gefruer ginn. Freezers entworf fir raumen Fësch, Fleesch, gefruer Uebst, Geméis, Friichten a kombinéiert. Mä si sinn net festhält gespäichert, benotzt déi selwecht Dauer goung.

Mä zu engem perishable Produit erhaalen sou datt et frësch a fit fir Konsum wéi méiglech war. Maachen dëst, betruecht dëse Recommandatiounen:

• Produkter muss sous KOMBINÉIERT ginn. Fir dës Zweck, spezielle Behälter gëeegent fir Afréiere. Si sinn einfach an de Buttek ze kafen, Schwéierpunkt op der Zort an Quantitéit vum Produit.

• Deeler soll esou dass genuch fir eng Kéier gemaach ginn. Et ass onméiglech fir eng Zäit zu defrost ae-KHTML Produiten, virun allem Fleesch oder Geméis.

• All perishable musst uerg, beweist den Datum vu senger Raimlechkeeten an der Kamera. Et ass néideg de Produit net méi spéit wéi zwee oder dräi Méint no Afréiere ze konsuméieren. Méi Stockage Zäit ass net erlaabt.

Dem Regal Liewen vun perishable Produiten

Fir all Zort Liewensmëttel sinn si ganz verschidden. Wat Regal Liewen vun perishable Produiten am Frigo?

• Zoossissmetzler Produiten an Zoossen recommandéiere kee méi wéi zwee Méint raumen;
• Matière Fleesch an gefruer Form kann fir eng laang Zäit, d'ganzt Joer gespäichert ginn;
• Fleesch a Gefligel, an Stécker gerappte - bis néng Méint;
• semi-fäerdeg Produkter, Fësch a Schwéngs- Fleesch - ronn véier Méint.

Eenzelne Produiten der thawing verléieren hir flavoring Qualitéit. Zum Beispill, Mëllech an hir Produkter, wéi Botter, Kéis, sauer Rahm, ze gefruer, mee d'Qualitéit vun hirem Goût ass den Operateur fir d'verschlechtert. Wann der timing Stockage Produiten batter hunn, an hir richen, schmaachen oder krut no thawing am Zweiwel, ass et besser et ze geheien ewech.

Dem Regal Liewen vun de Produiten am Frigo

Dës Zort vun doheem Apparat ass entworf dem Regal Liewen vun de Produkter an hir Frëscht fir eng kuerz Zäit ze verlängeren. Déi Produkter sinn perishable am Frigo gespäichert? Hei sinn e puer vun hinnen:

• Fleesch, Zoossissmetzler, gefëmmt, Mëllech, Rahm, Mëllechprodukter - dräi Deeg;
• Gekacht Zoossissmetzler, frittéiert Fësch an ausklénge - zwee Deeg;
• net verkleed Zaloten - zwielef Auer;
• virbereet Iessen gemaach vun Geméis - e puer wëssen.

Pâtissier gefëllt mat Protein Crème oder Uebst soll net méi wéi dräi Deeg gespäichert ginn; vun Botter - Halschent Dag; custard - sechs Stonnen.

Konditiounen vum Stockage vun perishable Produiten, souguer am Frigo, anescht. Weg fest der Uërtschaft Sigel. Fir dës Zweck, Behälter, zentraalt Ziel, oder Pabeier. Net fir polyethylene Poschen recommandéiert.

Stockage vun perishable Produiten ass ofhängeg vun der Lag vun der Regaler am Frigo. Der méi no ass et un de Frigo, de Eemer op et. Déi wäermst Plazen sinn d'Dier Regaler considéréiert. Produite mat engem nidderegen Regal Liewen ass op widdert Regal gesat, an de Rescht - am Hibléck vun dem Regal Liewen waarden. Déi ënnescht Tirangen sinn fir Uebst a Geméis entworf, se nët wrapping verlaangen.

Wéi selwer aus dem Gebrauch vun Noutfall Produiten ze schützen?

Wann Dir Produite soll Opmierksamkeet op d'deconnectéiert Datum op der Etikett gedréckt bezuelen.

E puer Tipps fir d'Qualitéit vun de Produiten:

• Kafen perishable Produkter op de Maart sollt moies ginn bis se geschmoltenem sinn.
• Kafen Liewensmëttel am Buttek, braucht Dir de Label fir seng leefegt Kontroll. Wann et Spure vun gekollt, da Wueren peremarkirovyvali, als dem Regal Liewen ofgelaaf ass. Esou Produkter brauchen net ze kafen.
• Wou all Produit gestéiert richt, et gebrach ass, soll et net ginn kafen.
• Wann de Produit ausgepakt ass, ass dem Regal Liewen verkierzt. Dofir ass et besser et ze iessen Recht ewech oder op der Etikett uginn fir eng kuerz Zäit an de Frigo huet.
• Wann et keng Zweiwel un der Qualitéit vum Produit ass, ass et besser net et ze kafen.
• Wa méiglech, e Produit vun thermesch Veraarbechtung Rendez.

Transport vun perishable Wueren

Virun Versuch Dësen Artikel Kategorie zu Transport, muss Dir wëssen se kleng sinn no wat Critèren. perishable Produit Et ass vu verschiddene Urspronk:

• Geméis - dëser Kategorie gehéieren Uebst a Geméis;
• Déier - Fësch, Fleesch a Mëllech;
• hir duerch-Produkter - Mëllechwirtschaft, Zoossissmetzler, Fett.

No de Modus vun Transport:

• Gefruer - ass de Won op -6 ^{° C gesuergt;}
• Hëtzen - de Produiten op eng Temperatur vu -5 ^C. transportéiert ginn

Fir de Transport vun perishable Wueren mat verschiddene MODES vun Transport, mä an all vun hinnen sollt een Temperatur ginn. Spezialiséiert isoléiert Gefierer - Autoen mat oder ouni Trailer. D'Mauere vun der Kierper, Dier, Daach, Stack huet mat isoléierend Material datt d'Hëtzt Transfert tëscht zwee Fläch vun der Baussen- an der zentrale Limit géif. Dozou gehéiert:

• Cars-Gletscher, d'Quell vun kal Äis déi vun natierleche Hierkonft.
• Frigo Autoen - sinn Frigoen Eenheet der Temperatur an enger bestëmmter Modus ze erhalen.
• Road Zuch, de Kierper déi an Rubriken an equipéiert mat Frigoen Unitéiten ënnerdeelt ginn. Si hunn microprocessors mat déi automatesch d'Temperatur adjusts.

All Gefier muss Hygiène Ufuerderunge treffen, fir déi den zentrale Mauer vum Kierper ze kann een Traitement atomar sinn. Seng Vermëscht op kee ass duerchgefouert net manner wéi eemol an zéng Deeg.

Marquage

Et ass eng grouss Panoplie vu Produit Nimm. Jiddereng vun hinnen huet seng eege Verpakung Mark Virsprong. Et beweist, wéi laang de Produit zu fit. Op der Verpakung vun perishable Liewensmëttel applizéiert besonnesch un déi voll Datum vun Fabrikatioun: Zäit, Datum, Mount. De Marquage vun perishable Produkter gehéieren nëmmen dem Mount a wëssen. Non-perishable Produite sinn nëmmen de Mount a Joer vun Fabrikatioun markéiert.

Op der Pak muss Informatiounen iwwert Stockage Konditiounen uginn ginn. D'Verpakung selwer soll net mat enger kloer Indikatioun vun deconnectéiert Datum oder Datum vun Fabrikatioun gebrach, dreckeg, ginn.