Perepechi: Rezept Udmurt Quichen

Wann Dir wëllt Cook perepechi - Rezept National Udmurt Platen um Är Service. Dat ass net de gewinnten Kuch mat verschiddene Fëllungen, wéi et op den éischte Bléck schéngen kéint. Perepechi Kabes Rezept mir sinn och an den Artikel vertrueden, ursprénglech op virbereet der russescher Uewen oder Uewen. Haut kann, Dir och d'Schleck erëm benotzen.

Perepechi: Rezept Udmurt Quichen mat Fleesch

D'Ernimmung vun dëse Produiten, kënnt dir vun Mini Pizza erënneren. Fir de géifs, déi Dir perepechi Cook kann (Deeg Rezept ass déi selwecht an all Fall), kënnt Dir hausgemaachte Gromperepuree benotzen (bis et ass normalerweis de Réckmatch Eeër dobäi), zerklengert Kabes, Schwéngs- Fleesch (mutton, Schwäin oder Rëndfleesch, souwéi Nahrungszousaz Poulet) verschidde Fungi (Précoce-frittéiert). Authentesch Udmurt Variant Absacker fir dës Produkter - browned Ënn mat Mëllech-Eeër Mëschung. Éischt, preparéieren d'Deeg, aus deenen Dir perepechi maachen. D'Rezept d 'Benotzung vun dass awer esou Miel oder Rye (2 Zoppeläffelen.). Och brauchen 5 Zoppeläffel margarine oder all aner Fett 3 Eeër enger Prise Salz a flësseg (kache Waasser oder Mëllech, hänkt d'Zomm op d'Fiichtegkeet vun der Miel). Dës Ingredienten si fir ronn sechs Produiten entworf. Fir de géifs waren 1 l vun ganzt Mëllech, 4 Hung Eeër, gréng an Pre-frittéiert Rëndfleesch (hausgemaachte Kabes, kombinéiert).

Preparéieren d'Deeg. Der Basis Rezept

Perepechi maachen enger genuch grouss oppen Quichen (mat Fotoen, kënnt dir hir spezifesch Form gesinn). Mix d'dass awer esou Miel mat Salz, pour am Réckmatch Eeër an et an geschmoltenem d'Fett, sëtzen d'Mëllech oder Waasser stoung den Deeg war mëll an pliable. Vymeshivaya et Zäitchen, musst Dir suergen, datt de Staat an deenen et net ze Hänn et keint. Gruef Deeg nees Bäll vu gläiche Gréisst, wouvun Pellets do kee méi wéi 2 mm, soll hiren Duerchmiesser 9-10 cm ginn. Perepech brauchen kleng Bumpers zu Form, Wäitschoss zaschipyvaya Fangeren. preform direkt zougemaach op engem greased baken Schacht (Pan). All Mataarbechter preparéiert Fleesch Patty, Kabes oder mushroom géifs, Cover Kraider, pour Eeër-Mëllech Mëschung. Dës Saache virhëtzen bei 200 Grad Celsius. Fir hir Bereetschaft ze erreechen, mä net verbrannt, et 15-20 Minutten huelen wäert. Lubricate prett perepechi Botter, iessen se mat évaluatiounssysteme, Fleeschbritt läschen oder Téi. se Goût besser, natierlech, waarm.

Fëllungen

Standard Liichtjoer Fleesch vun Preparatioun frësch Schwéngs- Fleesch mat Ënnen virbereet. Fir de Quartier der Moyenne Kabes Kapp vun Kabes hun méiglecherweis goufe ze schneiden an Stew am Botter. Kachen Zäit hänkt op der éischter Dicht vun der Geméis. Dir kënnt Waasser Foto musst oder Fleeschbritt läschen de Kabes ze ubroden. Da vsypte Salz, Peffer, gréng Ënn. Dir kënnt séiss perepechi Gebeess Cook (et soll net ze flësseg gin) fir den Téi. Nëmmen an dësem Fall soll se ouni Mëllech an Eeër llt maachen.