Manna op évaluatiounssysteme: Kuch an engem Kuch an der selwechter Zäit

Wahrscheinlech net eng eenzeg Famill an der Welt, dass net iwwer esou e wousst Kuch séier Kachen als Manna. Mä fir all Land duerch seng eege Geheimnisser an Fonctiounen vun dësem Dessert charakteriséiert.

Sou Englänner klaackt et geschwenn Téi Semolina Kuch ënnert engem décke Layer vun Pudder, ouni séiss Zosen an lecken Déngscht. Am südleche Länner räich an frësch Uebst all Joer Ronn, Manna ze maachen évaluatiounssysteme mat hir Mamm, plums, Drauwe, Elli, etc. Desweideren, sinn si op d'Deeg dobäi ass net kleng Stécker, an zimlech grouss, sou datt, wann de Kuch Géigewier ass, de Schnëtt siichtbar landen a séiss Uebst war. Mee an Russland, am sowjetesch Zäiten, wou de mus- war gäeren Gäscht druginn mat senger Originalitéit a Vitesse engem Dessert mat Téi ze preparéieren, war Manna an engem Kuch. Mä dëse Geheimcode e bësse méi spéit.

Also loosse d'Kachen Manna op kefir ufänken. Éischt muss Dir den Terrain fir d'Pie preparéieren, also, decidéiert dass de doheem ze weg, fänken also am Viraus ze maachen. Der Basis besteet aus enger Coupe (du kanns Halschent) semolina "eenzock" zu 200 ml vun évaluatiounssysteme. Firwat ass dat geschitt? Fir d'semolina a Waasser a gutt deier satiate. Nëmmen an dëser Aart a Weis ass et méiglech ze Arômen, opfëllen, ginn loose an crumbly. No 30-40 Minutten, sidd Dir bereet, méi Manna kefir zu Cook.

Zanter semolina Gluten genuch, dann ass et eng direkt brauchen fir d'Aféierung vun Miel Deeg. Koppel Zoppeläffel kéint och dëse Problem léisen. Foto och zu Soda, slaked mat Esseg, Bakpulver oder polpaketika. Elo huet den Tour vun der Eeër. Start mat der Tatsaach, datt 2 Eeër mat enger Prise Salz Mixer. D'Präsenz vun Salz am Dessert baséiert op d'Tatsaach, datt d'Manna op kefir - Kuch, am Goût op d'Differenz Wanne (iessen - séiss). Mä dat heescht net, datt et vill, genuch fir den Tipp vun engem Eeërbecher ginn soll. Gitt Eeër an enger Taass Zocker whipping. Elo ass et néideg d'Eeër zappen mat den Haapt "Test", lubricate der Form vu Geméis Ueleg ze kombinéieren an Sprinkle et mat Miel. No engem workpiece an engem virgehëtzten 200 ° C Uewen an opfëllen Manna fir 40 Minutten.

Gutt, elo de versprach geheim. Gin méi präzis wéi de Kuch an eng lecker semolina Kuch ze maachen. Kéier iwwer d'italienesch meringue héieren? Wann net, da wësst Dir, datt et vun zwee Voleten huet ass: e Zocker Sirop a Protein Crème. Placement iwwerdecken Sirop (300 ml vu Waasser, 1,5 V. 1 tablespoon Zocker an Zitrounejus), Start 4 whipping Ee Mof mat 3 Zoppeläffel Zocker an 1/2 Stonnen. L. Zitrounejus. Eemol de Sirop ze Bereetschaft kënnt (am Spannungen op d'Fangeren dënn "Fuedem" kréien), pour seng kache eng dënn Baach an Proteinen, iwwerdeems zu Mixer weider, bis d'Eeër erauszekréien net décke ginn a blénkeg. Op dësem Punkt, meringue huet gi si an du kanns Aarbechten de Kuch mat engem ufänken Pâtissier Sprëtz.

Déi zu deenen de Prozess vun Mëtt spazéieren an Italienesch meringues schéngen schwéier an Zäit-Konsuméiere gin, kann ëmmer Auswee op eng einfach a ganz gutt Rezept sauere Crème, déi gutt geet mat Uebst. An och mat dësem Test, kënnt Dir vill Experimenter ze iwwerdribblen fir de Kaffi, Kéisexport, chemesche kondenséiert Mëllech, POPPY Some, Nëss a Schockela. Hei Limite fir Är Imaginatioun net. Dofir, preparéieren Gesondheet an raduyte no sou sympathesch, mä ganz lecker Plëséier!