Carp agemaachtent: Rezept séier a guddem Snack an zwee ëmmerhin,

Carp ass fir d'Virbereedung vum Gebakene Platen, Zopp a frittéiert Liewensmëttel dacks benotzt, well et an hiren Fleesch ass vill vu klenge Schanken huet. Et ass méi kontrolléieren kleng Saachen ze Prozess ze maachen, zum Beispill, Burger oder wierzegen Tapas. Ganz oft, virbereeden agemaachtent Fësch. Carp gëeegent fir dëse Plat, mat verschiddene Gréisste - aus grouss ze kleng Déieren. De Produit sollen ëmmer méi frësch ginn, gefruer Stécker kënnen net geholl ginn.

Rezept brochettes Fësch Carp zu zwee däer ugebueden. Si ënnerscheeden aus all aner vun der Dauer an Methode vun der Veraarbechtung Fësch.

Brochettes Carp: d'Rezept éischt

Dës Method vun Virbereedung wäert Gehäerztes Snacks déi ganz schnell, an just fënnef oder sechs Stonnen. A wann am Frigo gespäichert ginn ginn och räichen a méi lecker agemaachtent Carp. Rezept implizéiert all vun der Komponente an Insistenz an eng cool Plaz Vermëschung. Et ass am beschten fir d'Féierung vun Pre-salzeg Fësch ze benotzen. Mä wann Dir net Zäit hunn, da muss du d'Fleesch an dënn kleng Stécker fir Géigewier, aus der Haut Thorunn an der Gruet.

Ingredienten

- 300 g vun frësch Ënn ett;

- 200 g vun frësch Muerten landen;

- een Deel Glas fir salting an 100 g vun gemeinsam Net-iodized Salz Marinad;

- 2-2,5 St. l. verschidde Gewierzer (bis Goût);

- 200 ml vun all (Preferenz odorous) Geméis Ueleg;

- 150 ml (just iwwer halleft Glas) 9% Esseg.

Virbereedung

Gutted Fësch, schielen, Géigewier sengem Kapp ugefaangen, virsiichteg bannen wäschen an ausserhalb. Dann, ganze Gruef vun laang an serwéiert. Fëllt Stécker (wann Dir net do Pre-behandelt) fir eng Stonn Salz et liberally suckelen an réieren. Eemol gemaach, Computer- Fësch ënner kale Waasser a loossen et verrëngeren. Ganz serwéiert, kanns du direkt un Cook fänken (ouni salting). Ënnen an Matière Muerten graff kleng schneiden a mat Gewierzer a Stécker Mix. Place d'Gewiicht an der Pan, net vill tamping. Pour eng Mëschung aus Esseg an Ueleg. No 1-1.5 Stonnen d'infusion bei Raumtemperatur an réieren periodesch Plaz der Pan am Frigo. D'Schlass muss zougemaach ginn. No 5-6 Stonnen, kann déi éischt Prouf geläscht ginn.

Brochettes Carp: déi zweet Rezept

Et kann e bëssen anescht agemaachtent Carp preparéieren. Rezept fir dëst Plat ass anescht aus dem virdrun Dauer vun der DJs Veraarbechtung. Éischt, Plaz d'Stécker vun Salz fir 10-12 Stonnen. Da Loosst se puer mol d'Waasser gezunn. Normalerweis Fësch Léisung ass 20-25 Minutten. Duerno, fëllt et fir zwou Stonnen mat Esseg. Total topechkeeten Stécker vun Fësch an engem aneren Chamber gesat, Vermëschung mat den Ënnen a Gewierzer. Et eng gewëssen eng speziell Koreanesch seasoning fir pickling Fësch ze benotzen. Wierzegen appetizer ass bal fäerdeg. Fëllt et mat Ueleg, wiermt puer vun deenen zesumme mat klenge Quantitéiten vu gerappte frësch Ënn ze reflux. Mix d'Mass mat Iebsenpurée an Buttek et am Frigo.