Kuch "Bird d'Mëllech" e Rezept fir hausgemaachte

Et ass schwéier eng Persoun ze fannen, deen op d'mannst eemol a mengem Liewen na e "Bird d'Mëllech" probéiert hunn. Och souguer Kamellen genannt. Firwat Séissegkeeten sinn esou genannt? Et ass bekannt, datt déi meescht Vigel hunn net Mëllech, ausser e puer Aarten, wéi penguins, Komfort profitéieren, Zonk an crossbill. Dat ass firwat Mëllech d'Vugel ugefaang eppes ze ruffen, datt zu Realitéit rar ass. Eppes Cargogesellschaft, onméiglech wéi et Limiten Lëschter. "Bird d'Mëllech" Kuch ass fir fir den historesche Kader komplett nei genannt ginn ze iwwerraschen, eng mysteriéis Goût Plëséier mussen.

E bësse Geschicht

de Restaurant "Prag" fir d'éischte Kéier Visiteure konnt de Kuch "Bird d'Mëllech" probéieren, déi mat der Rezept huet ass legendären Pâtissier Vladimir Mihaylovich Guralnik. Hien an duergestallt seng Iddi an Realitéit. De stäerkste populär ass de Plëséier vun 60-80 Joer Qualifikatiounen. de leschten Joerhonnert. Opfëllen Kuch haaptsächlech an bestécht a Moskau, mä et ass interessant, dass et net zu der Verëffentlechung vun confectioneries a gewinnt Dësch an e puer aner kleng Liewensmëttel Etablissementer Équipe ass. Dat ass firwat den "Bird d'Mëllech" bannent Stonnen ausverkaaf. Normalerweis Kuch Partei sech kleng, an all, well et ass fir laang gespäichert - ëm een Dag. Mä et traureg net entweder Patissieren selwer oder Clienten, fir kamoud vun Virbereedung a schéinen Goût e Kuch wierklech populär Nabellerei maachen. Zousätzlech, huet et ëmmer méi eng Hausfra doheem ze maachen. Kuch »Bird d'Mëllech", d'Rezept vun déi schwéier war zu Drécken ze fannen, vu Mond zu Mond huet, an hir Kompositioun ass permanent a raffinéiert.

Kuch »Bird d'Mëllech": modern Rezepter

Hautesdaags ass et engem Nabellerei gewisen, wie keen manner populär. Rezept "Bird d'Mëllech" zu geheim ass net huet, ass et um Internet op verschidde Manéiere presentéiert. Dofir, kann een e Kuch doheem opfëllen. Nëmmen op den éischte Bléck vläicht et schéngen datt et komplizéiert ass ze preparéieren. Zäit wäert e bësse méi ginn, mee wat lecker ganz Famill iessen kann.

Also fir déi, déi e Kuch "Bird d'Mëllech" ze opfëllen wëllt ass en einfacht Rezept:

Ingredienten: 14 Eeër, 3,5 Coupë vun Zocker, 2 Taasen Miel 2 Taasen vun Mëllech, 1 allen Véieren gelatin, 350 g vun Botter, Kéisexport 4 Zoppeläffelen.

Virbereedung: Éischt braucht Dir e Kuch ze preparéieren. Glas labber Zocker 4 Eeër um Enn Miel lues agefouert (ongeféier 1 Coupe). Mass néideg bis glat gutt ze Mix. Kichelcher ass ongeféier 30 Minutten an der Form vun engem SPLIT baacken.

Fir d'Crème preparéieren ass néideg de Rescht Ee yolks ze huelen (d'FAQ geheien net) a Letzebuerg läit. Da muss Dir eng Taass Mëllech an 1 Zoppeläffelen Miel ze sëtzen. All grëndlech gemëscht an reflux (am Waasser Bad) bruecht, iwwerdeems konstant réieren. Wann d'Crème gi si huet, ass et néideg Botter ze sëtzen. verbidden dann am waarme Waasser, gelatin, bis d`Duenung an op d'Feier ze Hëtzt huet. Ausgezeechent, Coupe Zocker a Proteinen ze Klappschmannt, an eng Mëschung aus gelatin pour, gutt Mëschung. Endlech, kombinéieren der gelatin Mëschung mat der Crème.

Der gi si Kuch an Halschent geschnidde gin (et d'beschten et mat enger grousser Messer ze maachen). Een Deel op engem Risotto, eng gutt Ueleg Crème, Cover mat zweeter Halschent. Kuch an engem cool Plaz Virsprong. Zum tastier a méi schéin, kann d'Kuch mat Glasur iwwerzunn gin. Et preparéiert wéi follegt: 0,5 Coupë vun Zocker, 50 g vun Botter, Kéisexport an 4 Zoppeläffelen 3 Zoppeläffelen Mëllech iwwerdecken, réieren kontinuéierlech.

Et soll feststellen, datt de Kuch "Bird d'Mëllech" net ee Rezept ass. An Tatsaach, all d'Rezepter fir datt keen an wierklech do erënneren net dat eent Recht eent ass. Am Prinzip, ass et puer Leit brauchen. Nieft, egal wat Rezept Dir benotzen, ass de Kuch nach lecker gespillt néideg.