Korea Wëllinte: Rezept

Verschiddene Quellen uginn verschidden Zäiten vun Optriede vum bekannteste Chinese Plat - Korea Int, seng Rezept huet eng speziell Rassendiskriminéierung vun waterfowl, deenen hir Vertrieder 5-6 Kilo gewannen kann. Normalerweis vun Individuen benotzt déi de Gewiicht vu 2-3 kg erreecht hunn, well an dësem Staat se am meeschte Ausschreiwung Fleesch hunn.

Leider, mir hunn net dës bom, an dofir 100% Zefriddenheet mat Spezialitéite wéi et zu Peking geschitt ass, kann net ënnert all Ëmstänn ginn ze erreechen. Ganz vun der Tatsaach, datt sech an China wou virbereeden Rezept Korea Int ass oft net observéiert.

Et mécht kee Sënn déi traditionell Rezept ze beschreiwen, well et onwahrscheinlech ass, datt een doheem eng voll Formatioun vun material fir präzis huet him verfollegen. An dësem Kontext, sinn mir interesséiert, wéi Int ze preparéieren Korea doheem. Ugepasst un russesch Kichen Rezept, wäert net natierlech als Resultat vun der komplett Identitéit vum berühmte Goût, mä zu Enn, och de Goût vun gewéinlech Bouletten sengem all Famill. Nach Burger sinn Hamburger.

Wiel vun enger Int Standard Gréisst - 2-3 kg, déi meescht wahrscheinlech ass et gefruer ginn. Néideg et lues ze defrost, éischt am Frigo an dann bei Raumtemperatur. Loosst dësem Prozess op d'mannst engem Dag hëlt, ass eng Rush beim dëser Etapp relativ iwwerflësseg. Bis defrosted eis Zukunft Rezept Korea Int rifft fir all d'Produiten ze kafen, datt geschwënn gebraucht ginn. An et gëtt vill gin.

Mir wäerten brauchen: Hunneg, Zocker net-Beschichtete; Eeërbecher zerwéiert, déi däischter an décke ass; Ënnen; Zitroun; Buedem Ginger; Sesam Ueleg; an enger Fläsch Sherry.

Well mer der Int am Buttek kaaft, da GUT et net néideg ass, well an dësem Sënn et prett ass. Dir braucht der spatzen Tipps vu baussen an allem. Huelt eng mëttelgrouss Deppen, pour halleft Liter Waasser a Féierung op Feier. Iwwerdribblen Waasser fir déi zwee Knollen, Géigewier an Halschent, grouss Lemon serwéiert, zwee oder dräi Hunneg Ginger, Sherry Becherglas an 50 Gramm Eeërbecher zerwéiert. Iwwerdecken der Mëschung fir 20 Minutten.

Elo hu mir zu eiser Int zréck, wier et gutt sinn eng Zännstaang ze hunn, fir déi kënnen et gespaart ginn scalding ze vermeiden. Halen d'Zännstaang der Int iwwer puer Coupe an scalded hirem virbereet Mëschung. Lecker Plat geschéien net séier, besonnesch wann et Chinese ass. Elo soll d'Int am Frigo geschéckt ginn, ass et am beschten, wann et do ass seng Éierlechkeet Positioun ze erhalen, Dir et an e puer Manéier am Frigo fir eng Zännstaang Ënnerdaach kann, a kann op der Fläsch no ginn, awer net mat den Iwwerreschter vun Sherry, déi schon fir seng eigentlech Zweck verbrannt ginn . Vergiesst nët eng Int kachen bis Mëtt duerchgesat huet, déi d'Blutt verrëngeren gëtt.

No 10 Stonnen d'weft aus dem Frigo huelen eraus, lubricates Mëschung aus Hunneg, Sesam Ueleg a Sojazooss a schéckt et fir eng Stonn am Frigo zréck. Sou dat d'Kachen Zäit, manner wéi een Dag. Fofzeng Int geschenkt mat zentraalt Ziel, sou wéi net ze verbrennen. Huet et op de Grill am Schäffchen, onbedéngt ënnert dem Grill d'Dëppe mat Waasser huet. Frittefett fänkt um T = 250C, da lues a lues erof ze T = 180C an eng hallef Stonnen. Hei an prett eis Korea Int Restaurant, vläicht aus et net rosen ginn, mä nodeems se soen, den Unterrécht stattfonnt ënner Konditiounen géigeniwwer dem Staat.

Mä datt d'net all, ass et néideg Matesbrout zu opfëllen. Se gemaach gi wéi follegt: Miel mat kache Waasser geréischtertem, cool Iddie, Foireshalen Package 4 cm déck an Géigewier an gläichberechtegt Stécker. All Stéck ass kuerze Been an Sesam Ueleg Rëndsfett gemaach huet mat anere Ball kombinéiert an déi zwee gewalzt an eng dënn Kuch. Et vläit si ass zwee-layered. Frittéiert tortillas ouni Ueleg an de gutt-gehëtzt Pan, ass et besser, wann et eng ass Nët-stieche kann een.

Als condiment, géif ech roden ouni Zousätz Soja "Haixing" Zooss ze limitéieren.

Wann prett Rezept Korea Int bitt et an kleng, dënn Stécker skulptéiren, an der Haut ass getrennt geschnidde. Elo huelen de Kuch, Gruef et zu Halschent, huet et e puer serwéiert vun Int an gréng Ënnen, Rëndsfett an Zooss all virdrun. Mir Tour huet de Kuch a ... Gudden Appetit!