Kann ech kharcho Lämmche eng klassesch considéréiert?

An eisem Versteesdemech, hunn mir e puer vun de Stereotypen, déi just vun der Existenz vun enger bestëmmter Norm vun Perceptioun vun Realitéit schwätzt entwéckelt. Zum Beispill, an all Institutioun Ernährung gebraucht mir eng gutt-definéiert Menü ze gesinn, wat onbedéngt an hirem Lëscht vun éischt Coursen, e Minimum vun Kabes Zopp, Opbaue Ukrain borscht, an engem hodgepodge kharcho Lämmche och muss. Doduercher, soll dës Lëscht am ëffentlechen Versteesdemech selwecht ginn all Self-Respekt mus- zu Meeschtesch an et als Minimum Formatioun vun Plate fir hir Stéit benotzen.

Mä datt Stereotypen an Enn. Soubal mir probéieren der ze reproduzéieren Rezept fir d'klassesch Zopp, dann, net nëmmen all Georgian mus- se op hir eegen ze maachen wäert kënnen, gëtt et keng eenzeg Rezept och den Haapt Ingredienten Formatioun datt dëst Plat am bekanntste Restauranten nohuelen. D'andeems Faktor kann nëmmen der laang vu sengem berühmte ginn, an Witzer an Saachen bekannt. Den Experten soen, den Haaptgrond Quelltext vun dëser eenzegaarteger Effekt, deen mat der klassesch Zopp kharcho verbonnen ass, als de Gebrauch vun tklapi gin. Dëst ass e ganz spezifesche seasoning Georgia, déi an Geschäfter fannen bal onméiglech ass, a seng wichtegst Ersatzspiller Stol tkemali, adjika an Tomate Paste.

Der Affirmatioun datt an der Virbereedung an Georgia kharcho onbedéngt exklusiv Rëndfleesch benotzt, kann och zu der Kategorie vun déifgräifend Mystèren zougeschriwwen ginn. Good otmochennaya a richteg gekacht Lämmche rauszesichen de Goût vun de berühmte Zopp llen. Ausserdeem, d'Zopp kharcho vun huet Lämmche eng fundamental Plaz am klassesche Rezepter, an am Georgia an am Ausland. Obwuel den Numm vun "dann" an der Georgian Sprooch Kläng phonetically wëll "dzerohis hortsi harshot" an et heescht Rëndfleesch Zopp.

D'Fro ass, wéi kharcho ze preparéieren Lämmche, kann zu all Cook geschéien, wann hien sengem Aarm Fett Lämmche brisket krut. De Fonds musst Géigewier an an Géigewier an eenzelne Stécker laanscht de Bord. Et ass wéi der onvergiesslech Arkadiya Raykina: "Fir Stew vun Kanéngchen ze preparéieren, muss op d'mannst eng Kaz ze hunn."

Also sinn virbereeden mir déi éischt Lämmche well Lämmche dann Cook. Fir dëst ze maachen, solle mer Fëschbruten et éischt mat Ënnen an Wuerzelen. Bei 600 Gramm Fleesch, brauchen mir zwee Ënnen, zwee séiss Peppers, Muerten, halleft Kilo Tomaten, waarm Peppers, Knuewelek, zwee Zoppeläffel Rais, e bësse gréng a vill vu verschiddene Gewierzer. Fit Happ-suneli, tkemali, adjika. Dir kënnt och dee vun engem speziell Formatioun vun Gewierzer huelen, fir déi dann Hand-ofgeholl, a galore vun eisen Handel ugebueden. An am Allgemengen ass net de seasonings benotzt, mä wéi kharcho Lämmche bei Cook. Der Preparatioun Fleesch, an Stécker vun 3,5 cm gerappte, mat der Broscht gekacht Ënn zwou Stonnen. Ausgezeechent aus der Fleeschbritt läschen kum an d'Fleesch aus der Schanken ofgetrennt. Déi gréng muss goufe gehackt ginn an pour am Fleeschbritt läschen. Et soll och Schwéngs- Tomaten geheien, mee just an der 10. Minutt vun Gréngs. Op der leschter Etapp kharcho simmered a Gewierzer an et Faarwe lescht.

Puer Käch der dann vun der spezifesch Goût vun Lämmche ze maachen ugebueden ze Artikel ze et Nëss an pomegranate Jus Aacht. Mat dëser Zopp mussen eng charakteristesch Aciditéit a puer Batterkeet verschwënnt aus dem Lämmchen. Mä et ass schonn Besonneschheeten vun Gourmet. Déiselwecht Wierkung kann duerch iwwerdribblen fir de reng gehackt Lemon erreecht ginn. Besonnesch gutt dann Foto der Aacht Knuewelek, mä et ass just op der Konditioun, datt Dir an den nächsten puer Stonnen wäert net diplomatesch Reunioun oder enger Léift Rendez.