Kale: photo, Numm, Rezepter

Kale, Kabes oder Kale - ass eng ausseruerdentlech ville Kabes, deen d'genetesch Ännerungen an domestication ze vermeiden krut. Während dem Zweete Weltkrich am Frankräich, Leit aus Hongerrente a Vitamin hunn gerett artichoke. Gläichzäiteg an England, net vun Honger stierwen gehollef et an dëser Klass sprouts. Calais, souwéi Jerusalem artichokes, krut den Titel vun "vergiess Geméis" fir vill Joren. Dës Deeg, si nees den Dësch Merci un engem populär Restaurant, déi aktiv d'Blieder fir d'Virbereedung vun hire Platen benotzt gëtt.

Den Numm an Gebuertsland vun feces

Kale Numm huet méi wéi eent. Nach ass et genannt feces (de Schwéierpunkt op der zweeter Länner ass), brunkol, Kale, gryunkol. Mä egal wéi engem Geméis genannt, gesäit et d'selwecht an all Fall, seng fringed Blieder kënnen violett oder gréng gestëmmt ginn, a se do net e Chef Form. Dat ass firwat d'Latäin Numm vum Produit Kläng Acephala oder BRASSICA oleracea, dat heescht "loose, unattached." Dës Varietéit huet eng héich, heiansdo Erréchen ee Meter, Still, vun deenen all Säiten Aufsatz Toun openaner Blieder. Wëssenschaftler mengen datt gryunkol ass déi antike Zort wëll Kabes.

Kale geréiert och ënnert déi extrem klimatesch Konditiounen ze wuessen. No Leed Frost ass et nëmme méi juicier an sweeter kritt. An Europa, Kale virum Enn vum Mëttelalter war déi populär gréng Geméis. Ville Länner sinn am ubauen vun de Blieder engagéiert, mä schlussendlech ersat Wéinst eréischt Geméis. Wann dës Zort vu nees wéinst dem dass hien exotesch considéréiert gouf, virun allem an eiser Breedegraden.

Mä, awer, méngt kee Stat selwer de Gebuertsland gryunkolya. Kabes wéi an alle Länner, mä iwwerall gleewen aus aner Muechten importéiert. Däitschen Opruff feces franséisch Kultur an England ass dicht gegleeft, datt d'sprouts aus Schottland oder Sibirien kommen, mä fir de hollännesch et - déi däitsch "Themen". An England a schéngt d'USA feces ënner dem Numm vun Red russesch Kale - Red russesch Kale. Si soen, datt an Amerika de Schëffer Blieder vum Händler aus Russland bruecht, no deem de Produit onweigerlech zu Kalifornien Gäert sech ass. Trade Relatiounen tëscht Arkhangelsk a London gefördert der zweeter Ofwiersäit vun feces an England.

Zorte Kale Kabes

Kale huet vill Zorten:

1. Siberian Kale - Villfalt ass resistent géint Déifsttemperaturen an verschiddenen eriwwergoen.
2. Trostyanaya - seng Héicht ka bal zwee Meter erreechen. D'Fonktioun vun dëser Zort ass, datt et e Artikelen Desaccord huet, déi als Fouss keint benotzt ginn.
3. Russesch Red - huet déi selwecht Eegeschafte wéi de Siberian, mee scheinbar vun der Präsenz vun WINDING expressiver Blieder rout charakteriséiert.
4. Curly Kabes - déi gemeinsam ville Kale (Kale). Vun anere Arten Fonctiounen et e mëll a séiss schmaacht. Kultur Blieder hunn shriveled an Curly Wanterschlof war.
5. Kabes Redbor F1 kann donkel violett oder rout Faarf mélglech ginn, sou dat Zort dacks benotzt, fir bestëmmte Tonalitéit Platen versprach.
6. Kapitän Kabes - Ënnerscheed verlängerten dënn Blat engem wrinkled Struktur mussen.
7. Premier Kabes - Frost-wuessen Villfalt.

Wat kann de ville Kale (Curly Kale), verléisst et besser Matière iessen, Foto hinnen ze Zaloten mat jonken Knuewelek, Tomaten a Basil. Also, ass d'positiv Eegeschafte vun der Kultur vill besser agekacht.

Zesummesetzung brunkol Kabes

Kale enthält vill Mineralstoffer, folic Seier, ronn 20% Magnesium, Kalzium, Koffer an KaliumiodidPëlle. Kale, eng Foto kann an dësem Artikel considéréiert ginn, ass mat Vitaminnen A beräichert a C. Si sinn ongeféier 50% läit. An engem liicht méi kleng Zuel vu Kultur enthält et Vitaminnen B1, B2, B6, an E.

De Produit ass, a Vitamin K, deen extrem wichteg fir de mënschleche Kierper ass. Provitamin A (Beta-carotene) ass och vum Hocker Deel. De Produit enthält 85% vun der deeglech Dosis vun der Substanz. Honnert Gramm Kabes Kale huet 28 kcal.

Nëtzlech Eegeschafte vun Kabes brunkol

Kale huet eng Rei vun e puer positiv Qualitéiten, a fir déi ass dat néideg dat Geméis ze wuessen. De Produit hëlleft Kalzium hunn eliminéiert. Ee Gramm Kabes Populatioun vu ronn 1,35 milligrams vun Substanz, Well déi selwecht Quantitéit u Mëllech et nëmmen 1,13 milligrams huet. Kalzium aus dësem vum Kierper vun 25% besser wéi Kalzium aus Mëllech absorbéiert Kabes. Fir Persounen, déi vun Intoleranz ze Mëllech Protein leiden, ass den Hocker engem Stot storehouse vun Kalzium.

Wéinst der fräi Inhalt vun Vitamin C, brunkol excellent neier Étude vun natierleche Urspronk considéréiert. Niddereg Kalorie Kale hëlleft exzessiv Kilo Kampf. Trotz der kléng Kalorie Inhalt, Geméis saturates voll de Kierper mat Meeschter déi néideg Materialien. Dofir, sinn Vegetarier Kultur Stolz vun Plaz an hirer Ernährung Menü entzu kréien.

Kale Kale ass Zäit oniwwertraff Substanz fir d'Préventioun vun Visioun considéréiert. Kultur ass Queen vun carotenoids genannt, well ee Coupe Produit enthält 200% vum Dag Wäert vun Vitamin A.

Virbereedung Kale

Brunkol ass eng wonnerbar Zutate a vill Platen. Curly Kale (Rezepter ënnendrënner) kann eng Komponent vun Zalot oder Zopp ginn. Vum jonken Blieder kënnen Geméis lecker Zalot gekacht ginn. Ze schafen et aacht klenge Blieder vun Kabes brauchen, honnert Gramm feta Kéis, ee Glas roude roude Kréichelen (gooseberry, Hambierbéier, schwaarz currant, Drauwejus oder Apple serwéiert), e bëssen extra Virgin Olivenueleg, e Quartier Taass quinoa, Péiterséilech, Dill, gréng Ënn ze Goût .

Desinizeiert a gedréchent Blieder vum Kale soll Keim Läischte geschnidde ginn. Da Kottlet der Ënn a gréng, Klappschmannt an e Mixer vun de Friichten. Berry püréieren Mix mat Salz, Olivenueleg a Peffer. Elo, an enger Schossel kombinéieren der grits, gréng, Ënnen an Kabes an Mix Zalot mat Berry Zooss. Top Plat ass recommandéiert de Stécker vum Kéis an déi reschtlech Friichten ze dekoréieren.

Ze preparéieren soll d'Zopp mat Kabes gryunkol preparéieren:

• Honnert ml Crème.
• One Taass Poulet oder Geméis Fleeschbritt läschen.
• 400 g vun gefruer Haltschegt.
• White Peffer, Salz.
• One Gromper.
• 200 g feces.
• Zwee "mam Parmesan" Zoppeläffel geriwwe Kéis.
• Een oder zwee sprigs vun Mënzprägung.
• Dräi oder véier sprigs vun Basil.

Gromperen wesssen an Géigewier an grouss Stécker schneiden. Déi zwee Container iwwerdecken Gromperen a Haltschegt. Gekacht Liewensmëttel mat gerappte Blieder vun Kabes a Fleeschbritt läschen kombinéieren an all de Mixer Mixer. An hausgemaachte Foto de gerappte Basil Blieder an Mënzprägung, mam Parmesan, Crème a Brand gestach e bësse Container vun Zopp. Réieren all der Zäit, waarm mir de Plat fir zwee Minutt. Honn ass mat crackers zerwéiert.

Plantatioun Kultur

Typesch, ass d'Kultur vun Some ugebaut datt an oppen Buedem Féiss sinn. Kale Some dass an der Mëtt Abrëll oder Mee fréi ugeplanzt ginn muss, net gutt eng Transplantatioun toleréiere. Dofir huet schonn hir Art a Weis aus dem Buedem sprouts besser net ze upaken. Temperatur fir Som vill sollen 50 Grad ginn. Fir all gutt ass néideg fir d'Féierung vun Humushorizont aus Holz Äsche kënnen ze maachen.

Ganz séier wuessen Kale (Kale). Some Somen op de fënneften-siwenten Deeg no Plantatioun. Doheem, ass d'Kultur vun seedlings ugebaut.

Rotschléi Geméis

Kafen Kabes Kale, oppassen op de Zoustand vun de Blieder: si knusprech a Firma soll a muss kee donkel Flecken. Store am Frigo an engem Pabeier Sak fir zwou Wochen. Wann Dir gryunkol méi ze retten wëllt, do ass et dann am Frigo an enger Plastiksbaatsch Container.

Virum Kachen ass de Kabes besser ze wäschen eraus an huelt se aus dem staamt.

Contraindications feces iessen

Kabes dëser Villfalt enthält oxalates. Eng exzessiv Betrag vun hinnen am Kierper féiert zu e puer Krankheeten. Dofir, aus dem Gebrauch vum Hocker soll Dammen discarded ginn, deen do e Gall BBC oder Niere Steng hunn.