Jam feieren aus Äppel, dréchen am Uewen: BIG Kachen, Rezepter a Kritik

Dréchent Gebeess ass oft Kiew genannt. An et ass keen Zoufall. D'Tatsaach, datt d'Heemecht vun dëser séiss Nabellerei der Stad Kiew ass. Et ass aus deem Gebeess am XIV Joerhonnert, ass et zu der Hochzäit Dësch litauescher Prënz JAGIELLO JAGIELLO, déi an der historesch Chroniken Dokumenter ageschriwwen huet.

De Begrëff "dréchen Jam" huet e puer Definitiounen. Dëst kandéiert Marmalade a Gebeess der klassescher, Hellef de Friichten no der Hëtzt Behandlung sinn an engem Uewen gedréchent. Den Zweck vun der Virbereedung vun dëser Gebeess - d'Form vun der Friichten ze erhaalen. Iwwerdecken et am Haus kann. All d'Geheimnisser vun Kachen dréchen Gebeess an déi beschte Rezepter sinn an dësem Artikel presentéiert.

Geheimnisser vun Kachen lecker dréchen Gebeess

Cook lecker dréchen Gebeess all de Friichten, Uebst a Geméis gëtt esouguer d'Geheimnisser hëllefen ënnendrënner opgezielt:

1. Fir dréchen Gebeess fit zaarten oder unripe Uebst. Uebst a Friichten mat verschiddene Verletzungen ze Zerfall esou eng eidel net recommandéieren ass, wéi och ze mëll, perespevshie Uebst déi direkt hir Form während Hëtzt Behandlung verléieren.
2. Fir landen Friichten an Uebst vun Uebst Pre-pulping virun zasushivaniem kann, soll Mëttlerweil kache Gebeess lues a kuerz ginn, an Zocker an d'Friichten ze ageréckt krut, mat der Konsequenz, dass se hir Form behalen.
3. Gedréchent Apple Gebeess, wéi all aneren, endlech ënner entgoe Konditiounen gedréchent oder an Elektresch driers, bei enger Temperatur net méi héich wéi 50 Grad. Richteg gekacht Uebst hunn e Planéit op der Uewerfläch, mä bannen nach mëll.
4. Dréchent Gebeess, fir de Wanter virbereet, an Schichten an hëlzent Këschte gespäichert. Fir dës kandéiert Uebst verbreet op Pergament Pabeier an pour Zocker. Dann, op der Layer vun Friichten Supporter nees Pabeier, Friichten an Zocker.

Rezept klassesch dréchen Gebeess

Déi klassesch Rezept vun Virbereedung vun dréchen Gebeess verlaangt konsequent Ëmsetzung vun de folgenden Aktiounen:

1. Virbereet Stécker Uebst oder Friichten faalen Sirop kache an androen fir 5 Minutten gekacht. Duerno, ass d'Pan aus der Hëtzt, Gebeess killt geläscht a fir e puer Stonnen tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung.
2. D'virun Prozedur ass puer mol (zwou bis véier) widderholl, je no der Zort vun feedstock.
3. Nom Gebeess momentan déi lescht Zäit, säi et zu enger ënne all Sirop ze Stack. Uebst oder Berry Uebst verbreet op e Bakblech Pergament an an der Uewen geschéckt dréchen.
4. Gedréchent Apple Gebeess am Uewen mat der Dier oppen ass gedréchent oder bei enger Temperatur net méi héich wéi 40 Grad, oder bei Raumtemperatur. De Sirop bleiwen no kache, gi fir Mëtt spazéieren .Am, jellies, Kamellen a wëll. D. net discarded a benotzt
5. Prett-feieren Gebeess ass am Glas Griicheland oder speziell hëlzent Këschte gespäichert.

Lecker Apple Gebeess dréchen Uewen

Dréchent Gebeess, an dësem Rezept verschafft - et d'Marmalade an kandéiert Uebst an engem eenzege Produit. Du kanns iwwer vu klenge Kamellen vergiessen. Dréchent Gebeess aus Äppel am Uewen vläit sou lecker, datt et mat Spaass ze souwuel Kanner an Erwuessener gefriess ass. Et ass am klengen Terrainen virbereet, sou datt all d'Apple serwéiert op e Bakblech Blat direkt gesat. Am Allgemengen, fir 1 kg vun Äppel muss huelen 300 g Zocker, an engem Eeërbecher Kanéil an Zitrounesaier.

Äppel sinn éischt, cored an Géigewier an kleng serwéiert desinizeiert. Ausgezeechent, verbreet si op e Bakblech Plack, déi geluecht baken Pabeier an ee futti. Elo an enger separater Schossel mam Kanéil der Zocker Mix. Dann déi doraus resultéierend Mëschung goldeg Äppel, breetmaachen op Häppercher, an der Form an der Uewen fir 20-30 Minutten (200 Grad) schécken. Bakblech Zäit hänkt op der Uebst vun hirem Schouljoer a Gréisst vun der Géigewier serwéiert. Äppel durum wäert fir méi bereet.

Der fäerdeg Gebeess dréchen bei Raumtemperatur cool. Da muss Dir serwéiert op Pergament ze leeën eraus, mat powdered goldeg a bei Raumtemperatur fir zwee Deeg gedréchent. Dir kënnt och en Uewen oder Elektresch driers mat engem Fan benotzen. Dann d'Kachen Zäit erëmfannt gëtt bis e puer Stonne reduzéiert ginn. Halen soll Plastik Häppercher oder Glas Griicheland bei Raumtemperatur Gebeess an.

Dréchent Strawberry Gebeess

Dat ass net eng klassesch dréchen Gebeess, mä éischter der Liewer. Mä et vläit et ganz décke ass, sou ass et net och mat engem Läffel heescht Flux. Fir seng Virbereedung all Berry Strawberry (1 kg) war an hallef an Faarwe op e Bakblech Blat koum. Et Ooffahrten matt och 1/3 Coupe Zocker, Artikel 3 Zoppeläffelen. Läffelen vun balsamic Esseg an Some Vanill-Staang. Ausgezeechent, Äerdbier an der Pan soll de Maisch an der 15. Minutt, Ofdréck kann fir 2 Stonnen am Uewen no ginn.

Fir Gebeess nët verbrannt ass, gedréchent fir zwou Stonne bei 130 Grad, periodesch réieren. No sot Zäit et an engem Glas Jar Verréckelung (450 ml), gi si bei Raumtemperatur, an dann am Frigo gespäichert a wéi néideg gebraucht.

Rezept Mangue Gebeess vun gooseberry

Fir Gebeess musst 1 kg gooseberry an Zocker, a 250 ml vu Waasser. Bis Ufank vum Zocker a Waasser waren der Zocker Sirop ze Cook. No kache Sirop mat senger Uewerfläch ass et néideg der geformt Schaum ze läschen. Nächst braucht Dir de gooseberries an Sirop ze download an hinnen an der 8. Minutt iwwerdecken. No dëser der Pan ugefaangen der Hëtzt an loossen et Ikarus Gebeess 8:00. No enger uginn Kéier widderhuelen der Prozedur. All braucht Dir d'Gebeess an insistéieren 6 mol ze iwwerdecken.

No Gebeess selwer fir d'leschte Kéier Konfiguratioun, brauch et op engem ënne him de ganze Stack Sirop no gin. No ronn 1,5 Stonne gooseberries fir dräi Stonnen bei 40 Grad op Pergament an dréchen an engem Uewen no. Der fäerdeg Gebeess dréchen recommandéiert dréchen fir aner Stonn bei Raumtemperatur. Da muss et der Zocker pour an dréint an engem Glas Jar fir Stockage.

Dréchent Plumpudding Gebeess

Bäckereien Plumpudding Gebeess no déi selwecht Technik mat engem Strawberry virbereet. Et vläit keen verschlechtert wéi dréchen Gebeess well de Friichten fir eng laang Zäit an hiren eegene Jus am Uewen languishing, wou et an elastesche kandéiert ëmgerechent ass.

Fir d'Virbereedung vun erëmfannt am verrëngeren (3 kg) war Réckemuerch geläscht. Et war dann am bakeware verbreet, Zocker Ooffahrten matt (1 kg), ass op en Uewen mat engem Schlass zu 200 Grad, an Daach virgehëtzten geschéckt. Déi éischt 30 Minutten de Gebeess Cover déi reschtlech 2 Stonnen ouni et ze preparéieren. All hallef Stonn, plums musst ofläschen. E puer Minutte virum Enn vum Kachen an engem Gebeess kann Rum oder Cognac (3 Zoppeläffelen. Läffelen) derbäi ginn. Bäckereien Gebeess kënnen festhält, wéi gewinnt ginn, a Geschäft an engem donkel cool Plaz all Wanter an nach méi.

Kiischtebléien kandéiert (dréchent Gebeess)

Aneren Ausdrock vun engem häerzhafte virbereeden Gebeess vun Kiischten. Fir seng Virbereedung stounge Kiischtebléien Sirop sinn am Waasser (1 L) an Zocker (6 Coupë) fir 1,5 Stonnen gekacht. No Widerufsdélai Berry Gebeess therefrom verbreet op engem ënne, an dann baken.

Dréchent Gebeess am Uewen fir 1,5 Stonnen bei enger Temperatur vun 150 Grad gekacht, heiansdo lossen. No ofkillt, kandéiert Zocker pour an am Glas Griicheland Geschäft.

Vill, datt déi eenzeg dréchen Apple Gebeess kënnen am Uewen gekacht ginn. Mëttlerweil, sinn et vill interessant Rezepter, déi e ganz lecker Berry an Uebst hausgemaachte kandéiert sinn virbereeden.