Mir hu geléiert, datt real Wäin nëmmen aus Drauwe gemaach ass. doheem Ee, kënnt Dir eng lecker drénken aus quasi keng Friichten maachen. Zum Beispill, Strawberry.
Technik vun Virbereedung: Etapp 1
Drauwe Kand mam Numm an um éischten an hëlze Fässer ofgehalen. An deene Pouvoiren soll vun Strawberry Wäin gemaach ginn. Fir den éischte Fall ass fir 5-6 Liter keg gëeegent. Dann, wann d'Technik ze léisen Perfektioun, wäert Dir gebass gin e Patt am grousse Quantitéite ze maachen. Um ganz Ufank probéieren esou Undeeler: Friichten - Halschent goung un zwee kg; Waasser - 1 Liter; Zocker - vun 300 g op 1 kg. de Wäin vun Äerdbier Allerdéngs "recoup" schnell a méi komplett Prozess vun Fermentatioun, Zocker besser ze an zwou Etappen no. Natierlech winemaking fänkt, mat der Virbereedung vun der Friichten natierlech,. Si brauchen ze Zort, wäschen. Verduerwe ass besser fir d'Finale Produit ze verleeën rauszesichen eng gestéiert Goût hunn. Dann an engem barrel Friichten engem Läffel oder stupa waarm an, dropgesat se engem Zocker Sirop, an d'Zukunft vun de Wäin vun Äerdbier soll bis gären fänken. Keg hätten, mä huet all Dag un der ieweschter Schichten superoxide géinteneen sinn, an de Jus dann net an Esseg. D'Temperatur um deen de Prozess beschte Flux ginn soll net 20 ugeholl. Fermentatioun ass relativ séier Plaz. A wann de barrel ass net genuch fräie Raum, Drock Gaser aus Strawberry Wäin wëllkommen an mär wäerten Faarfakzenter.
Liewensmëttel Technology: 2. Etapp
De Begrëff vun der éischter Belaaschtung vun de Produit - fir ronn eng Woch. No dëser Zäit, muss de Jus an Fläschen oder Griicheland Headbanging Schold gin. Berry Gewiicht kënnen Spiller stoungen, an de Jus Mix dass de schon verrëngeren. Wann Wonsch an méi Zocker Sprinkle. vergiessen Just net dass wann esou Gewalt Wäin aus der Äerdbier staark ginn (bis zu 18 Grad). De Fläschen Wäin weider nach ze "spillen", an drénken et iwwerdeems et net recommandéiert ass. Zanter der. Fermentatioun an Héichtouren ass, Foto an d'prall Flëssegkeete verfollegen net. A Feierowend Stroumconsommatioun, maachen virsiichteg engem "heich": an all eraus gebuert opginn Gummistécker iech, déi manner gratis goung un kritt mat Waasser. Dann de Kuelendioxid wäert goen gratis, an et ass näischt engem Finale Konversioun vun Jus an Wäin ze verhënneren. Wéi kanns du drénken? Wäin aus der Äerdbier, d'Rezept vun déi am Artikel ginn ass, ass et no engem Mount an eng hallef fäerdeg ginn. bestëmmen kënnen, datt d'Faarf a Form vun de Produit: et kloer ginn ass, gëtt Opmierksamkeet ze ënnen.
Liewensmëttel Technology: Etapp 3
Um leschten Etapp vun drénken erëm Filter, Fläsche an rigoréis corked. De jonke Wäin ass prett. Allerdéngs ass et besser der Degustatioun fir aner Zäit ze verleeën: wéi eng Adel Drauwejus drénken, Strawberry och Ausdauer verlaangt. Et dauert e Mount an en halleft: de Wäin wéi et "matures", getippten Aromen a Goût. Mä méi wéi engem Joer, ass et net gespäichert, also et besser ass et virum Enn vun dëser Period ze drénken. Stockage Temperatur - vun 10 bis 15 Grad. Beschte vun alle et soll am Frigo gemaach ginn.
Konsum Kultur
Vun Strawberry drénken recommandéiert Wäin Raumtemperatur. Dir kënnt e bësse Kanéil oder Vanill Foto. Serve der drénke gin Dessert, Friichten, Glace an aner Séissegkeeten.