Hausgemaachten Brout op serum: Schrëtt fir Schrëtt Guide

Wat kéint méi lecker doheem-aromatiséiert Brout? Et gi vill hausgemaachte Rezepter. An dësem Artikel wëllen mer ongeféier wéi ze maachen Brout am serum ze schwätzen. D'whey ass gutt, sou ass d'Tatsaach, datt et lactic sauerem enthält, déi fir de maturation vum Test sou néideg ass. Esou engem Planéit vun Brout ausgeglach Flicht nozekommen a lecker Hunneg Crumb.

Brout Rezept op serum

Ingredienten fir nees Brout waren:

1. ½ Liter vun serum.
2. Miel - 670
3. Sol - 2 Kaffisläffel ..
4. Zocker - 1 Zoppeläffelen. l.
5. Botter - '45
6. Dréchent Hiew - '55

Brout op serum Uewen einfach genuch Cook. Du kanns de eent benotzt dass no der Virbereedung vun Kéis lénks war. Et muss gehumpelt gehëtzt ginn. Vun der Ganzen Vitesse ass just e klengen Deel an Foto den Happ an engem Eeërbecher vun Zocker. Déi Mëschung ass bis e Cap fir zwanzeg Minutt.

Nächst, Foto de Rescht vun der serum, d'Chineesen Botter, Zocker a Salz. Mir Mix all d'hëlze Läffel.

Z der Miel néideg ass, datt et mat Sauerstoff beräichert gouf. Nächst, knead der Deeg. Et soll stringy an fad kréien. D'Miel ass net méi néideg ze sëtzen. Pot muss mat engem Handduch oder oof Film ze Cover an an der Hëtzt no ze klammen. Déi Deeg sollen zweemol mannst klammen. Wéi laang dauert et - dat hänkt op der Happ. Déi Deeg sollen ganz Damp suergt ginn.

Elo kënnt Dir et op der Formen zougemaach, mat Geméis Ueleg greased. Mir mussen drun denken, datt d'Deeg een Drëttel vun de Volume vun Platen gelant soll, muss dir genuch Plaz fir seng uplift verloossen.

Erëm soll d'Deeg an enger waarmer Plaz fir Stand ginn huet. Et ginn verduebelt. virgehëtzten zu zwee honnert Grad No dëser Form kanns an engem Uewen schécken. Bakblech dauert ongeféier eng hallef Stonn. Wann Dir datt widdert de Brout Notiz schlecht verbrannt ass, ass et méiglech de Liewensmëttel mat zentraalt Ziel ze decken. Brout whey kritt Loft a ganz sanft.

Wéi Brout ze opfëllen am Brout laanschtgaangen?

Dir kënnt Brout am serum an am Brout Maschinn opfëllen. Bakblech ausgeglach dichten, mä d'Loft, mat engem Liichtjoer Kéis Goût. D'Haaptrei Virdeel vun dëser Brout ass, datt et net fir eng laang Zäit goc wellt heescht kréien, iwwerdeems Rescht mëll a parfüméierter.

Ingredienten:

1. Miel - 0,4 kg.
2. Zwee Läffelen vun Mëllech Pudder.
3. Zocker - Artikel 1.5. l.
4. Läffel Salz (Téi).
5. Tablespoon vun Ueleg (Geméis nëmmen).
6. Serum - 250 ml.
7. Eeërbecher dréchen Happ.

Serum soll sech gin. Weider, all Deeler am Brout Maschinn Mëtt duerchgesat huet, de kritt folgend. Set de passenden Modus an wait fir d'Enn vum Prozess. Brout op serum Brout laanschtgaangen (Rezepter sinn ganz einfach), virbereet séier, an d'Resultat ass bemierkenswäert.

Virdeeler vun serum

Whey huet laang zu russesch Kichen fir baken benotzt ginn. Zum Beispill, Pancakes mat hirem wéi lecker wéi Mëllech kritt. Virdrun an der serum souguer baacken Kuchen fir Ouschteren. Mä awer och op et als déi bescht Plat fir eng waarm Summer gin. Brout op serum zergrimmelen bal net, mä et huet eng Luucht, den Damp suergt an Entwécklung Struktur.

Fett an dësem Produit ass praktesch net aus, mä et gëtt vill vun Protein, wäertvoll fir Mënschen. Vill Leit wéi et als drénken wéi ass sauer, mee schmaacht gutt.

Virbereedung vun Brout zu Rued-Sir

Brout op serum Rued-Sir als deliciéist kritt wéi an engem russesche Uewen baacken.

Ingredienten:

1. Miel - 670 Gramm.
2. ½ Liter vun serum.
3. 25 Gramm Hiew (frësch).
4. Ueleg - 50 Gramm (Botter).
5. Onbedengt vun Zocker (Iesszëmmer).
6. Zwee teaspoons vu Salz.

Serum soll sech gin. Goss e klengen Deel an et ze verbidden den Happ an Zocker. Opara muss fir eng Zäit z'erhiewen, bis et zu erauszekréien fänkt. Frësch Hiew Ikarus kann ouni serum gekacht ginn. Fir dëst ze maachen, pounded si just mat Zocker. E puer Minutten méi spéit, si selwer wäert ginn flësseg.

Da Artikel zu de Deeg Ermächtegung serum sech Ueleg, Salz. Dann z d'Miel, knead dann d'Deeg. Et ass als prett wann et gëtt mëll, glat, an oof net un den Hänn.

Schossel vun Multivarki klenge Sprinkle Miel an der Plaz Deeg an et. Filmen Stonn Modus "Multipovar" (Temperatur 35 Grad), an no der Deeg zu opgehuewe. Wann Är Maschinn keen esou Funktioun huet, kann Iech just eng Schossel mat engem Handduch an enger waarmer Plaz Daach Mëtt duerchgesat huet, dann obmyat Deeg.

Eemol ausgeléist BEEP, dat heescht, datt Dir der "Brout" Modus installéiert kann (fir 50 Minutten). Cover Rued-Sir net rentéiert liicht oppen, wéi de Batter Hierscht ugefaangen kann. Nom BEEP, soll d'Brout Inverted ginn, da baacken weider fir op d'mannst zwanzeg-fënnef Minutten. Dat ass gemaach engem Golden Flicht nozekommen Planéit ze kréien.

Rezept vun Brout ouni Hiew

Net ass all Brout nëtzlech fir eis. Schlemmer gleewen datt Happ Pâtisserie sollen net benotzt ginn. Allerdéngs kënnt Dir Brout op serum ouni Hiew opfëllen. Déi eenzeg Differenz dëser baken ass, datt et net esou liicht ginn an Entwécklung als Hiew benotzt. Brout propechetsya ginn lecker, mä seng Struktur ass méi dichten wéi mir Gewunnecht ginn. Fir eng lecker Bäckereien kréien, kënnt Dir raisins, Nëss, cumin Foto.

Ingredienten:

1. Serum - 300-400 ml.
2. Weess Miel - 2.5-3 Coupë.
3. Halleft Taass Rye Miel (fakultativ).
4. Engem Eeërbecher vun Zocker.
5. Bran Faarwe an engem Verhältnis zu Miel vun 1: 3.
6. Paul Eeërbecher Salz.
7. E puer vun teaspoons vun Buedem Court.
8. Tablespoon cumin.
9. Tablespoon vun Niewebäi Som.

Virbereedung vun Brout ouni Hiew

An dësem Rezept, soll d'Deeg am Owend Iddie ginn. Et muss, op der een dem verbreet net, an wollt den Trainer awer no net ze knapp ginn. Huet et an enger Schossel, mat Miel goldeg, Cover widdert Pak.

Moien kontrolléieren eis Deeg. Et soll eng gutt erauszefuerderen ginn. Mir dréint se an engem mat semolina goldeg Form.

Mä wann d'Deeg no enger Nuecht vun Meint lénks ass, ass et muss verloossen souguer virum Mëttegiessen Stand. Opfëllen d'Brout bei enger Temperatur vun zwee honnert Grad fir ronn 45 Minutten. Prett-feieren Kuchen ofsoen, an erlaabt op engem dënnen jonk ze cool.

Rye Brout

Et vläit lecker Rye Brout op serum.

Ingredienten:

1. Miel - 0.6 kg.
2. Frësch Hiew - '45
3. Eeërbecher vun Flëssegket Hunneg.
4. Rye Miel - 0.3 kg.
5. ½ vu Salz (Eeërbecher).
6. Eeërbecher vun Malz.
7. 0,5 Liter serum.

Hiew ass néideg mat Hunneg ze Virléift an Mix ze iwwerdribblen Deel vun der serum an e bësse Miel. Cover der Dat verstinn an huet et an enger waarmer Plaz ze klammen.

Da Artikel zu der Mass Gläichgewiicht vun Weess Miel, whey, Rye Miel, Malz, Salz a grëndlech de Deeg knead. Et muss onbedéngt mëll ginn. Dëst ass duerch hir Cover duerno an verloossen fir eng hallef Stonn ze Jeanne.

Déi Deeg muss nees op den Dësch an knead batter ginn, ënnerdeelt an zwee gläich Deeler. Jiddereng vun hinnen ze Form, Cover an verloossen fir aner hallef Stonn.

Uewen virdrun zu zwee honnert Grad waarm. Et ass méiglech eng Schossel mat Waasser ze no. GRAIN Wäilies lubricate Mëllech, maachen Schnëtt an opfëllen fir ronn eng Stonn. Da reduzéieren d'Temperatur liicht (bis 180 Grad), a fir aner zwanzeg Minutten schätzen. Der fäerdeg waarm Brout, op der serum gekacht soll un cool lénks ginn, Cover mat engem Handduch.

wäisst Brout

White Brout op serum - mëll an entsteet. Mir wéilt Dir engem anere wonnerbar Rezept ze bidden.

Ingredienten:

1. Miel - 0,5 kg.
2. Serum - 0.3 Liter.
3. Zwee Zoppeläffel sauere Crème.
4. One Eeërbecher vu Salz (Eeërbecher).
5. One Eeërbecher vun Zocker (Iesszëmmer).
6. Hiew (kann dréchen ginn) - 7 g

Loosst d'mat der Virbereedung vun Deeg ufänken. Hiew soll mat Zocker an eng kleng Quantitéit vun gehëtzt whey verdënntem ginn.

An de Rescht vun der serum sauere Crème Virsprong. An enger Pan d'Miel z, pour Happ a Start Prozess Macarons. Artikel Salz, Zocker a knead erëm. Form e Ball an huet et an der wäermst Plaz, mat engem Stoff Daach.

Bereetschaft Test Dir direkt uginn. Dës Erhéijung vun der Quantitéit vun net manner wéi zwee Mol. D'Mass gëtt mëll an pliable, et zu den Dësch Ugrëff iwwert muss an engem Carré glat, gemixt an dräimol an obmyat.

Deeg Verréckelung vun Form, floured, Cover eppes a loosse goen fir eng hallef Stonn, an dann lubricate widdert de Eeër a opfëllen am Uewen fir iwwer véierzeg Minutte. Prett d'Brout fir säi ënner engem Handduch ze cool.

Maîtrise serum

No nach schlemmer, whey ass ganz nëtzlech, wéi all Molkerei Produit. Et ass vill vun liicht digestible Protein. Et ass einfach doheem ze maachen, wann et Dir brauche fir Brout ass. Fir dëst ze maachen, muss dir einfach sauere Mëllech ze waarm ausklappen vun d'FAQ fir komplett. D'Mass ass duerno duerch cheesecloth Filter. Als Resultat, kréien mir e Kéis a whey. Wann s du am Frigo eng gutt Mëllech huet, dann ass et méiglech erëm e bësse évaluatiounssysteme an Hëtzt ze pour, gëtt den Effet déi selwecht ginn. D'FAQ wäert Weeër, an Dir d'curds an whey kréien.

Am Dierfer hunn d'Vizeausseminister entscheet zu Schwäin laang ginn, firwat se gutt ze wuessen huet.

Whey ass als genuch Nahrung Gedrénks gin well et wéineg Fett enthält, ginn se an d'Produktioun vun Gîte rural Kéis. Seng Qualitéit ass extrem wäertvoll.

Brout op serum an Soda

An enger separater Schossel engem serum pour. An all normaler Ingredienten kann an en Deppen gemëscht ginn. Dat ass gemaach fir datt d'Deeg besser ass dann opgestan. Also Mix 700 Gramm Miel, engem Eeërbecher vun quicklime, Spruddel, eng Taass bran oder Rye Miel, enger Prise Salz. All Deeler soll gutt gemëscht ginn. Wann Wënsch, kënnt Dir och Gewierzer oder Some Foto. Wann der dréchen Ingredienten an der Pan gemëscht sinn kann serum Ooffahrten matt ginn. All Produite soll gemëscht ginn. Déi Deeg sollen ganz décke kommen aus, mee keint un der Hand an engem Läffel.

Déi ganz Prozess esou Brout vun virbereeden hëlt kee méi wéi eng hallef Stonn, wéi, an Tatsaach, déi gutt Rezept. Déi Deeg ass bereet, bannent zéng Minutten, a baken dauert zwanzeg Minutten.

Bakblech soll mat Geméis Ueleg virbereet, greased ginn. Läffel et néideg ass der Deeg ze leeën eraus. Nächst Schëff Brout bei enger Temperatur vun 240 Grad baacken. Am Prozess ass et net néideg ass d'Dier opzemaachen an de Prozess ze kontrolléieren, et besser duerch d'Glas ze fest, soss de Deeg falen kann.

Zwanzeg Minutte méi spéit, gëtt der Kichen eng wonnerbar Aromen vun Brout ginn. Dat heescht, datt de Kuch baacken ass. Akommes kann am Uewen lénks ginn, an Dir kënnt e Bakblech Blat kréien an erlaben d'Brout op engem Dësch ënnert engem Handduch ze cool. Rezept Ënnerscheed kamoud a Vitesse vun Virbereedung.

amplaz vun engem epilogue

Fakultativ fir nees Brout hunn spezielle Formen. Du kanns just den Deeg an der Pan leeën eraus. Kréien an Form, wéi e Kuch, also nach méi interessant. Den Haapt Saach dass hausgemaachten Brout ass excellent Goût an Aromen. Wann Dir dëst Epicerie probéieren, wäert Dir net méi ze kafe wëllt wéi Brout am Geschäft. Gudden Appetit!