Haaptgrond Platen vun Schwäin

Fir Iessen, wëllt Dir ëmmer eppes Rëndfleesch. Ënnert déi bestehend Rezepter zweet Platen vun Fleesch, natierlech ass, wat ze wielen. Mir bass mat Iech, mir als zweete Platen vum Schwäin, well Schwäin ass einfachsten um Maart ze fannen.

Ech konnt e puer vun de meeschte lecker an interessant Rezepter dass perséinlech iwwerpréift ginn.

Rezept 1. Schwäin am Batter. Zu dësem Plat preparéieren, brauchen mir 500 Gramm verlooss dech Schwäin loin, 1 Eeër, Salz a Weess Miel.

Ze fänken, preparéieren d'Deeg. Fir dëst ze maachen, obwuel d'Eeër a Salz ze iwwerdribblen Miel soulaang néideg fir schwéier Deeg, net Reagenzglieser mat Fleesch. Knead - Deeg ass prett. Verleeën et bis vstoronku.

Schwäin fillet an 5 gläich Stécker geschnidde (5 Tour Portiounen) an aus zwou Säiten hëlzent Hummer repetéiert. Salz a erëm repetéiert. Nächst, ass all Stéck zu Batter a frittéiert op béide Säiten am Geméis Ueleg Rëndsfett. Serve mat enger Bäilag oder ouni him. Perséinlech, ech virbereeden hausgemaachte Gromperen ze garnish an e puer Liichtjoer Geméis Zalot. Esou Schwäin Fleesch a kann op de Festivitéiten Dësch z'iesse ginn.

Am Allgemengen, ass Schwäin Fleesch an dräi Kategorien ënnerdeelt op den Inhalt vun Fett baséiert: Fett, héich-Fett a verlooss dech Fleesch. Dofir, wann Dir frittéiert Haaptrei Platen vun Schwäin Cook, besser Notzung vun verlooss dech Fleesch, a wa mer iwwer baacken Quichen schwätzen - Dir kënnt enger Fett Schwäin benotzen. Et soll dat ënnert dem Schwäin feststellen ginn léinen ass nach d'Kategorie vun "Speck" - e Stéck Fleesch mat dënn Schichten vun Fett, eppes wéi eng "Zebra". Sou ass et net ëmmer de Fonds Platen vun Schwäin kann blann gekacht ginn.

Rezept 2. Schwäin mat Geméis. Dëst Rezept gedeelt mengem ale Frënd. Op Virbereedung dauert ongeféier eng Stonn. Also wäert brauchen mir 500 Gramm Schwäin, eng Taass Haltschegt, 100 Gramm sauere Crème niddereg-Fett (15%), Läffel Tomate Paste, 1 groussen Ënn, mëttel- Gréisst Muerten, Péiterséilech, Salz a Gewierzer fir Schwäin.

D'Fleesch Géigewier an kleng Cubë, Salz, Goût, an Fëschbruten bis brong. Iwwerdeems d'Fleesch frittéiert ass, desinizeiert Haltschegt, unsightly Ierzebulli gudd ewechzehuelen, mat Waasser fëllt a bis mëll Cook. Da Foto an déif utyatnitsu Haltschegt, Schwäin, Muert, Ënn, Salz a fir 10 Minutten an den Uewen no. Fuert eraus ze iwwerdribblen sauere Crème, Tomate Paste a gréng erëm am Uewen no fir 10 Minutten. Gemaach. Dës sinn lecker Schwäin kann am Uewen gekacht ginn. De Goût ass e bësse erënner vun Réischtert.

Rezept 3. Ganz lecker kritt Kottletten Schwäin Fleesch, mä ech decidéiert dëst Rezept ze verbesseren an Cook patties mat Kéis géifs. Fir d'Bouletten, brauchen mir 500 Gramm Schwäin all (wann d'Fleesch Fett ass), zwee serwéiert vun schwaarzt Brout, 1 Eeër, Salz a Panéiermiel. Fir d'Fëllung, brauchen mir 100 Gramm vun all schwéier Kéis (ech wëll Kéis "Table") an der gréng kann zielt Dill oder Péiterséilech, oder eng Mëschung ginn.

Schwäin a Brout, Dernieft. Foto vum Ee, Salz, Peffer, kann e bëssen, knead all gutt. Kéis reift op eng kleng grater, gréng Kottlet an kombinéieren mat Kéis. Déi doraus resultéierend Schwéngs- Gruef vun 6 Deeler vun all Deel vum Kuch administrativ, den Zentrum Kéis llt geluecht, war e Fleesch Kuch an Halschent opgeblosen an gewalzt an cutlet. Soll kréien liewegen ovale Patty. Paniruem dann am Panéiermiel a Fëschbruten op béide Säiten. Du kanns just am Uewen opfëllen, et vläit ganz lecker, zevill. Ze déngen besser den Dësch waarm wéi geschmollte Kéis bannen a ganz delikat. Als Bäilag kann Iech steamed Geméis, verschidde Arômen, hausgemaachte Gromperen, validéieren a kann ouni Bäilag proposéiert ginn, als Plat am selwer ganz zefriddestellend ass. Et geet och mat méi frësch Geméis, kanns du just Géigewier frësch Geméis: cucumbers, Tomaten, séiss Peffer.

Dës sinn d'Haaptgrënn Platen vun Schwäin ka virbereet ginn an hir gär déi Plëséier. Genéisst all d'Iessen!