Gelatinized Zocker: Beschreiwung an Eegeschafte vun ongewéinlech Produit

Am Rezepter ass gelled Zocker ënnert der Lëscht vun Produkter relativ heefeg. Wat ass et a wat ass seng geheim? Dëst ass néideg ze verstoen.

neie Produit

Um Epicerie Regaler periodesch Produiten erschéngen, déi net virum bekannt war. Eent vun dësen Innovatiounen ass gelled Zocker. Wat ass et an firwat esou populär mat dësem Produit? Ze fänken, soll et feststellen ginn, datt déi nei Substanz heterogen ass a besteet aus dräi Deeler:

• Zocker,
• Agent an der Form vun Agar Agar-, carrageenin oder pectin gelling,
• Zitrounesaier als natierlechen preservative.

Relativ ongewéinlech Zesummesetzung gëtt de Produit eng speziell Propriétéit, wat d'Kapazitéit fir eng kuerz Zäit ass eng stabil gelies-wëll Mass zu Form. D'Aktioun ass an engem Beräich vun Minutten. Produzéiere esou Multi-Komponent Produit aus Zocker an Uebst op dräi verschiddene Konzentratioune: 1: 1, 1: 2, 1: 3. Déi éischt Ziffer duerstellt der Zuel direkt sucrose, während der zweeter engem Uebst Inhalt weist. Dës Konventioune hëllefen qualitative definéieren Zesummesetzung vum Produit. Déi éischt Verhältnis (1: 1) weist, datt d'Konzentratioun vun Zocker an et esou héich wéi méiglech, an an der Pai (1: 3), respektiv, am Géigendeel. Je déi spezifesch Besoinen vun engem Knäppchen oder aner gelled Zocker.

Sphär vun Applikatioun

Déi eenzegaarteg Fähegkeet vum neie Produit sinn dagsiwwer am kachen benotzt. An der Praxis, benotzt gelatinized Zocker engem ville Kategorien vun Platen ze preparéieren: Gebeess, Marmalade, Desserten, .Am a villen Zosen. Ongewéinlech Produit erlaabt dir hinnen vill méi séier ze maachen.

Mä der spueren an Zäit - dat ass net déi eenzeg positiv Qualitéit vum Produit. Zousätzlech, mécht de kombinéiert Komponente et méiglech den Zocker Inhalt am fäerdege Produit ze ajustéieren. Zum Beispill, fir Zosen, wou séiss well applicabel gelled Zutate Konzentratioun vun 1 ass: 3. Dëst mécht et méiglech déi gewënscht Goût an op der selwechter Zäit maachen d'seasoning Ernährung ze erreechen. An der Qualitéit an dësem Fall leiden net.

Konsumenten gefall neie Produit. Sengem ëmmer ugefaang net nëmmen déi industriell Betriber fir Produktioun Zwecker ze benotzen, awer och gewéinlech Hausfra doheem. Canning Prozess mat esou engem Produit ass vill méi einfach.

canned Goodies

Ganz einfach mat gelling Zocker Gebeess ze preparéieren. Am fréie Summer, wann op der Héicht vun der Saison Gaart Friichten, Strawberry ass ganz beléift. Ze schaffen muss all dräi Deeler: 5 kg frësch Friichten 1 ½ kg vun gelled an 1 Kilogramm vun konventionelle Zocker.

Et all fänkt mat der Veraarbechtung vu Matière première:

1. Äerdbier muss Zort eraus, an dann grëndlech rinsed. Ausgezeechent, hunn all gréng Friichten de Schwäif zu Lassmaachen.
2. All Komponente sinn an eng déif Schossel iwwerlaascht an op engem Risotto huet. D'Heizung ass bescht op niddereg Hëtzt gemaach, permanent réieren.
3. Soubal d'Gewiicht zu engem iwwerdecken kënnt, wait 4-5 Minutten, an dann direkt d'Pan aus dem Uewen ewechzehuelen. D'Gebeess ass prett.

Et bleift elo nëmmen et zu enger goen Glas Jar zu pour an rigoréis wëllkommen. Beschte vun alle, esou e Produit Rouleau mat Metall lids. Dann an engem genuch cool Plaz kënnt et fir op d'mannst ee Joer gespäichert ginn. Dës Kéier ginn duer fir déi nächst Recolte ze wait.

Uebst Desserten

Kuerzem, amplaz Gebeess Housewives oft Gebeess gekacht. brauchen och Zocker fir him gelling. Rezepter vum Platen sinn ganz ähnlech an ënnerscheeden nëmmen an der Form vun Friichten oder benotzt Uebst. De stäerkste populär erëmfannt aus Äppel. Vun all Zorten beschten geegent fir antonovka kachen. Ze preparéieren de Plat Dir braucht: 1,25 kg vun frësch Äppel, 0,5 kg vun gewéinlech Zocker an 20 Gramm gelatinized.

Virbereedung:

1. Gespillt huet braucht Dir d'Friichten ze wäschen, an dann verbannen Géigewier aus hirem Koumuster.
2. De Produit an véier Stécker Géigewier an de Some mat Kär ewechzehuelen. Wann der Apple ganz grouss ass, kann et Géigewier an aacht oder méi Deeler ginn.
3. Allem un net geheien, an kombinéieren an engem gauze Sak a Tie rigoréis.
4. All Produiten kombinéieren an en Deppen an Formatioun et op Feier.
5. Hëtzt lues d'Inhalter, réieren et permanent.
6. No 15 Minutte ass den Gebeess prett. Nodeems dass et an Griicheland erweidert an Rouleau direkt ënnert d'Schlass soll.

D'Konsequenz vun de fäerdege Produit gläicht hausgemaachte Gromperen. Déi eenzeg Differenz ass, dass d'Gebeess kleng Stécker Uebst enthält. D'ausklénge vläit ganz lecker.