Firwat ass schwaarz Gromperen nom Kachen a wéi et ze verhënneren?

Gromperen hunn laang e Leader am Alldag an der Festivitéiten Dësch ginn. Si déngt als separat Plat an als Zutate benotzt. Fir garnish sti krut haten, ass et néideg ze wëssen, firwat d'blackened Gromperen no kachen an Dir musst ënnerhuelen et ze vermeiden.

Wéi Gromperen ze ernären?

Produit virewech ze kachen soll desinizeiert a gebotzt gin. Gromperen besser am waarme Waasser a Salz Mëtt duerchgesat huet, an net am kal. Esou gëtt de Produit méi Vitaminnen an nährstoffaarme Buedem retten. D'Flëssegket an déi gekacht Gromperen kann fir Kachen vegetaresche Zoppen an broths benotzt ginn.

Wann der Cook "an eenheetlech", gëtt de Plat vill méi nëtzlech ginn. Awer net vergiessen halen, datt op der Uewerfläch vun der tuber an am Haut presentéieren glycoside solanine - eng gëfteg a batter Substanz. Wann Gromperen Daags sinn, muss et grëndlech gebotzt gin. Am Fall wou de Produit an befrucht Buedem wiisst nom Botzen et am kale Waasser fir eng hallef Stonn Emprise soll.

Firwat darkens Gromperen?

Wahrscheinlech geduecht all Fra iwwer firwat gekachte Gromperen schwaarz Tour. D'Ursaach fir dës huet eng chemesch Natur. D'tubers enthalen der Aminosaier tyrosine, déi de pigment melanin zu oxidize a Form fänkt. Et war hien, deen d'Gromperen an eng donkel Faarf ugestrach.

An industriell Skala ass dëse Problem mat Schwiefel verbrannt Nahrung Gas (Schwiewel Nahrung) geléist, dee Produit behandelt gëtt. Dëst Material huet reduzéieren Eegeschafte. D'doheem Fritten kann an gekachten Waasser an Cover de Container Schlass zu Sauerstoff Rëndsfett ginn gitt net.

Wéi exzessiv softness vun Gromperen ze vermeiden?

Wann Grompere kachen gëtt mëll wéinst der Tatsaach, datt de Polymer Molekülle verwandelt protopectin zu pectin gebrach sinn an Plënneren Molekülle, déi soluble ass. Also aus tubers signéieren Magnesium an Kalzium ofgeleet. Wann d' Waasser schwéier ass, dann ass dëse Prozess vill méi lues. Dofir, ass et néideg d'Gromperen Platen virun saierzege seasoning an Iessen ze leeën, well soss ass et undercooked an haarden ginn.

Wéi ze bestëmmen déi Gromperen schwaarz Tour wäert?

Opgeraf der Fro vun bis Äntwert firwat de blackened Gromperen no Kachen, braucht Dir eng Iddi iwwert d'Ursaach vun dësem Phänomen ze hunn. Schlagferdeg nom Kachen ass anescht aus, datt op der Brutto Produit gemaach. Et ass eng Method, déi Dir ze identifizéieren erlaabt déi tubers schwaarz Tour gëtt. Fir dat ass et néideg d'Gromperen mat enger Léisung vun Natrium nitrite, an déi verdënntem Salz- sauerem war derbäi, an dann ätzend Soda d`Salz unzegesin. Bannent e puer Minutten fänkt de behandelt Beräich ze sin.

Wëllt gereent Gromper geféierlech?

interesséiert Housewives an net nëmmen firwat wann d'Gromperen Kachen Tour schwaarz, mä och, ob et fir Gesondheet geféierlech. Experte soen, datt e sou Produit kann Fluchtweeër giess ginn.

Gardeners recommandéieren déi richteg Undeeler vun Dünger ze observéieren. Synthes vläicht gestéiert ginn, wann et eng grouss Quantitéit vum Stéckstoff ass, mä kleng KaliumiodidPëlle. Dat wäert an der Heefung vu Proteinen an Aminosaier Saieren Resultat. Dofir ass et néideg Pfleeg vun engem genuch Betrag vun KaliumiodidPëlle ze huelen.

Ze verhënneren Browning, braucht Dir d'Gromperen ze halen virum Frost an engem dréchen a cool Plaz. Dann, muss de tubers Zäit ze dréchen a cool. Wann de Produit direkt an de Keller no ass, da wäert do Fro gestallt Ännerungen gin an tubers darken wann gekacht. An dat de Fall, wann et fir e puer Grënn ze maachen et onméiglech ass, ass et noutwendeg d'Gromperen virum Kachen fir eng Zäit am kale Waasser ze halen.

Stockage a Ventilatioun

Ze verstoen firwat de blackened Gromperen no kachen, wier et nëtzlech ginn d'Regele vum Stockage wëssen. Schlagferdeg kann net nëmmen duerch Buedem compaction verursaacht ginn, mä opgepasst och vun Belëftung während Stockage. Dëst féiert zu der Tatsaach, datt d'Gromper net genuch Loft ass, a si fänkt un "suffocate". Fir dëst ze verhënneren, brauch iech regelméisseg de Sall ventilate a virsiichteg der Geméis Kontroll datt aus do sinn. Ni Buttek Produiten datt verrotten hunn ugefaangen ze oder sinn beschiedegt.

Temperatur an Fiichtegkeet sinn och wichteg. Perspiration kann de rapid Wuesstem vun Ofdréck Ursaach, déi Sauerstoff absorbéiert. All naass der tubers soll grëndlech gedréchent ginn.

Recolte an Transport

D'Äntwert op d'Fro firwat de blackened Gromperen no Kachen engem Echec ginn mat de Regele vun Wäilies an Transport ze verflichten. Sammele Gromperen, kanns geheien se net an vermeiden, datt et wéideet. Wann Stockage ganz wichteg ass ze garantéieren, datt d'Konditiounen sinn ëmmer optimal.

Wéi eng gefruer Gromperen ze ernären?

Wann podmerz Produit, muss et am kale Waasser thawed ginn. Wann d'Äis Planéit leie bei ronn d'Gromperen gemaach ginn, muss du et ze änneren an e bësse Salz Foto.

Ze maachen et méi einfach d'Gromperen "an eenheetlech" ze schielen no kache ass néideg kale Waasser ze pour.

Geheimnisser vun Kachen gekachte Gromperen

Erlieft Käch sinn während Kachen Gromperen ugeroden d'Waasser e bëssen Esseg Foto. Dat wäert net nëmmen schlagferdeg verhënneren, mä och ze garantéieren hëllefen, datt de Produit seethe net.

Gromper "an eenheetlech" ass net mëll gekacht, wann Dir d'Waasser liicht méi grouss wéi déi vun konventionelle Kachen néideg Salz.

Deenen Zorten vun Gromperen, déi mealy oft vill iwwerdecken mëll considéréiert ginn, sou soll d'Waasser dobäi ginn cucumbers oder Kabes zu Grond, an dann e bësse méi Esseg. Iwwerdecken dës Produit besser op niddereg Hëtzt gläichméisseg der starch zu d`Duenung.

One Erklärung fir firwat gekachte Gromperen blackens, kann datt hien ass "al." An dësem Fall, wéi Kachen, kënnt dir eng kleng Quantitéit vu Mëllech Foto.

Wann der Gromper direkt no Offäll net fäerdeg ass, ass et besser et ze halen am kale Waasser ze déi droplet Esseg ass dobäi. Salz soll am Ufank vun Kachen ginn, also méi Vitaminnen a Quelle Komponente behalen.

Wou d'laanscht Gromperen ze halen?

Mir hu schon eraus ass Verantwuertlechen, firwat ass schwaarz Gromperen no Botzen. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt déi awer zu de Produit aus mat der Loft zesummekomm, an dëst am Tour bewierkt oxydéiert Prozess. Dëst ka verhënnert ginn, wann de Wuerzelen mat Waasser an Esseg pour.