Fëllung fir Kurnik: Rezepter mat Poulet, kombinéiert a Gromperen. Geheimnisser vun Kachen Kurnik

Kurnik - e russesche Gebuertsdag Kuch hir Rezept huet fir eis vun Zäit immemorial. Et ginn vill Theorien iwwer d'Origine vu sengem Numm. Zum Beispill, datt verschidde Fuerscher, datt et säin Numm well vun der Mëtt Lach an der "decken" kritt huet, aus deem de (gefëmmt) Puer. Fëllung fir Kurnik kënne ganz ënnerschiddlech sinn. Zum Beispill, Schwäin, Gromperen, Poulet, kombinéiert, sauerkraut an och Friichten.

Fonctiounen an Geheimnisser vun engem Kuch nees

Lecker Festivitéiten Kuch kann aus quasi all Test virbereet ginn. Et kann fad, Happ, Sand oder Zigrette ginn. An e puer Fäll war Kurnik aus gewéinlech pancakes. Gedrénkser si op grouss Vakanz oder Hochzäiten traditionell virbereet. Bekannt weisen omens an Traditiounen mat dësem Kuch assoziéiert. Zum Beispill, preparéiert fir d'Bestietnes zwee Kuchen, eent fir d'Braut, an der zweeter - fir der Schöpfung opgepasst. Fest war iwwer sengem Kapp gebrach a iwwerwaacht d'Zürichsee als dobäi falen. Et gouf gegleeft, datt der méi vun hinnen, den räichen wäert déi jonk Famill sinn.

Traditionell Fëllung fir Kurnik besteet aus Poulet, Buckwheat Huewer, gekachten Eeër a frittéiert Ënnen. Mee modern Rezepter, et sinn Dosende vu Variatiounen, an natierlech kënnt Dir all vun hinnen wielen. Berufflech Käch an Amateur Käch, preparéieren d'Fëllung vun Fleesch, Kéis, kombinéiert, sauerkraut, Geméis a vill aner Produiten.

Virbereedung vun dëser Kuch ass normalerweis Zäit Konsuméiere. Och erlieft Käch baken am Dag ze maachen sinn probéiert, do ass all dréngend wichteg. Wéi mer scho gesot hunn, ass dacks fir Kurnik komplex Fëllung preparéiert, aus dräi oder véier Ingredienten. Mä d'Komplexitéit net do Schluss! Bedenkt datt Dir déi zwou Zorte vun Tester zu Mix hunn - ee fir d'dënn Mauere ofgetrennt der hannischt an deems Schichten, an der zweeter - fir de Cover oder Kuppel.

Dëse Kuch ass normalerweis vun der kreesfërmeg Ouverture vun widdert bekannt. Mä et ginn aner Design Optiounen. Zum Beispill, Pierce puer vun der Housewives einfach de Kuch mat engem FORK oder e Messer longitudinal incisions maachen. Kurnik oft mat Zuelen vun Deeg oder einfach geometreschen Mustere dekoréiert. Dëst Traditioun mécht de Kuch méi interessant an originell.

Vill antike Kuch Rezepter vu Generatioun zu Generatioun den verwandelt, virsiichteg an der Famill agekacht. E puer vun hinne si ganz anescht wéi all déi aner an der Zesummesetzung vun de Produiten oder hir Undeeler. Mee firwat et esou spannend ass eenzegaarteg Zorte vu Léifsten Kuch ze fannen, genéissen all Kéier nei Goût a konsuméieren!

Kurnik mat Poulet. Eng klassesch Rezept

Et ass eng traditionell russesch Iessen Iech ze Opmierksamkeet an Zäit verlaangen. Mä wann Dir bass bereet e bëssen Effort fir säi an, ass d'Resultat vun enger verwonnerlech lecker an Salon Pie.

Ingredienten fir enger knapper Test:

• Weess Miel - 400 Gramm;
• Botter - 100 Gramm;
• Poulet Ee;
• Mëllech - e Quartier Coupe;
• sauere Crème - dräi Zoppeläffel;
• Soda - enger Prise.

Ingredienten fir d'Paangescher Deeg:

• Mëllech - 350 ml;
• eent Ee;
• Miel - fënnef Zoppeläffel;
• Salz an Zocker - ze schmaachen.

Fir d'Fëllung, huelen:

• eng ganz Poulet - ronn eng hallef Kilogramm;
• wäiss kombinéiert - 400 Gramm;
• Ënn - een oder zwee Stécker;
• gekachten Rais, Millet oder Buckwheat - 200 Gramm;
• gekachten Eeër - zwee Stécker;
• Salz a Gewierzer - op Är Goût.

Nächst, beschreiwen mir am Detail wéi Poulet Kurnik zu Cook.

Rezept fir traditionell Kurnik

Éischt knead knapper Deeg. Maachen dëst, Verbindung der Mëllech an sauere Crème, Eeër a geschmoltenem Botter. Z Miel mat baken Soda, e bësse Salz Foto an all Ingredienten Mix. Gruef den Deeg an zwee Deeler - aus engem kleng huel Rouleau, a grouss, wäerte mir eng Kuppel Pan Form.

Duerno, preparéieren der Batter an opfëllen pancakes aus et (sechs oder aacht Stécker).

Nächst ass d'Fëllung fir Kurnik mat Rais oder Buckwheat virbereeden. Mix d'rump mat frittéiert Ënnen a goufe Iebsenpurée (Péiterséilech an Dill).

Iwwerdecken Poulet, ewechzehuelen Fleesch aus Schanken an reng et schneiden. Foto e bëssen Fleeschbritt läschen, Salz a Gewierzer ze géifs.

Kombinéiert Fëschbruten an Geméis Ueleg a Verbindung mat hinnen Aacht gekachten Eeër.

ausgebaut kurnik

Cover Bakblech Pergament an d`Salz et mat Ueleg. Huet et op der Basis vun décke Deeg. Duerno, Ufank d'Fëllung breetmaachen, all Paangescher deckt. Éischt do ass e Layer vun Rais, an dann Poulet, an der et - kombinéiert. Widderhuelen dëst Haaptrei bis dir all d'Ingredienten Arrivée.

Cover verbannen de Bau vun dënn Deeg Équipe an Politik Bord. Wope vun der Uewerfläch vun der Kuch a maachen eng kreesfërmeg Ouverture vum Damp Outlet Eegiel um erop Réckmatch. Opfëllen Plëséier hallef Stonn bei 200 Grad.

engem Pie Post kann un den Dësch eng Zooss vun Botter, Fleeschbritt läschen, Miel an Crème gemaach ginn. All vun dëse Produiten brauchen bis dréihnen, an engem Waasser Bad iwwerdecken, an dann mat Eeër yolks gemëscht. Fleeschbritt läschen bleiwen no Poulet Kachen, mat Gewierzer Un an zerwéiert getrennt.

Kurnik wéi Cook mat Gromperen

Op dëser Zäit, wäert mir Dir weisen, wéi bis opfëllen Spectateure Kuch vun Zigrette Pâtissier prett.

Fëllung fir Kurnik mat Gromperen a Poulet ass bereet aus der folgender Ingredienten:

• Poulet Hugi (mir brauchen nemmen engem fillet mat Haut) - 500 Gramm;
• Botter - 50 g;
• gekachte Gromperen - dräi tubers;
• Ënnen - zwee Stécker;
• Thymian - zwee Secteuren;
• Knuewelek - eent Slice;
• Eeër an eng Eegiel.

Kachen Gebuertsdag Kuch

Wéi enger Fëllung fir ze preparéieren Kurnik? D'Rezept am Detail hei ënnendrënner beschriwwe.

Ënnen propper aus der Husk an Géigewier an Cubë.

Fillet Slice mat der Haut an grouss Stécker an dann Fëschbruten et zu Geméis Ueleg. Fir Goût, Foto an d'Pan Thymian an Knuewelek. Um Enn op de Poulet no virbereet der Ënn. Wann d'Fëllung prett ass, Weeër et zu enger Colander an wait iwwerschësseg Fett verrëngeren.

Gromperen Géigewier an Cubë.

Goufe zwee dierfs de Deeg Blat, an dann mat engem Messer Wäitschoss probéiert, e véiereckege Form preforms Mënsche leeden. Plaz déi éischt Layer op de Kachläffel mat an Pierce et mat engem FORK an e puer Plazen. Pour der Fëllung gläichméisseg an no déi zweet Équipe Test.

Connect Beim Wäitschoss Uewerfläch vun der workpiece an lubricate Kurnik Eeër zappen. Wann Dir e bësse vun Deeg hunn, maachen Bijouen aus et. Zum Beispill, kënnt Dir engem geometreschen Muster, molen Blieder oder Blummen, souwéi sculpt Zuele vun Villercher an Déieren Leeschtunge. Du kanns keng Phantasie mierken, wann all hir Kreativitéit an Talent mobiliséieren.

Opfëllen Kuch am gutt-gehëtzt Uewen fir 20 Minutten. Duerno, loosse et e bësse cool an dann huelen se direkt un den Dësch. Et Schneekereien otilchno kombinéiert mat waarmen Téi, Uebst Gedrénks, Uebst Gedrénks, an an e puer Fäll, an mat dem staarken Gedrénks.

Kurnik mat Fleesch a Gromperen

Fir dës Plat wäert iech prett brauchen d'Deeg, wou Dir an der Géigend Kachen Akaf kann oder et selwer op engem Léifsten Rezept knead.

Fëllung fir Kurnik mat Schwäin a Gromperen, besteet aus dëse Produiten:

• 450 Gramm Fleesch;
• zwee Knollen;
• zwou Gromperen;
• Matière Ee;
• Waasser Läffel;
• Halschent engem Eeërbecher Peffer an cumin;
• Eeërbecher Salz.

Fëllung fir Kurnik gekacht ganz einfach. Gënnt Fleesch a Géigewier an Cubë. Ënnen an Gromperen, propper, an dann nees ganz kleng Stécker geschnidden. Connect der virbereet Produiten an engem déif Schossel, Artikel e Salz a Gewierzer.

Gruef den Deeg an Rouleau aus zwou Schichten vun Coordonnéeën. Éischt zougemaach op e Bakblech Blat, an verbreet et dann op d'Fëllung. No der Pie der zweeter RESERVOIR an der Regioun Verbindung. Maachen e puer Schnëtt mat engem Messer, den Damp bannen ze hunn.

Mixer Eeër mat Waasser, an dann déi doraus resultéierend d`Salz Deeg Mëschung. Opfëllen Iessen 40. Minutt, der Temperatur Kader vun 200 Grad.

Kurnik vun pancakes mat kombinéiert an Poulet

Verwonnerlech häerzhafte Schneekereien all Vakanz Dësch ze Gnod. Fir dëse Plat, huelen:

• 15 dënn Rosy pancakes;
• 200 ml vun sauere Crème;
• 200 Gramm kombinéiert oder kombinéiert;
• 100 Gramm Poulet;
• 50 Gramm Kéis;
• Véier gekachten Eeër;
• Ënn;
• Rëtsch vun Dill;
• Salz.

Fëllung fir Kurnik mat Poulet an kombinéiert séier an einfach virbereet. Poulet an Ënn Halschent duerch kleng Cubë Géigewier an dann Fëschbruten Produiten an Geméis Ueleg. Foto hinnen d'Salz, Gewierzer a sauere Crème. Simmer e Véierel vun Stonn llt, do vergiessen se net vun Zäit zu Zäit bis dato.

Der zweeter Halschent vun der Knollen Kottlet arbiträr an Fëschbruten an engem getrennten Pan mat der kombinéiert.

Iwwerdecken Eeër, schielen an kleng Stécker. Mix d'Stécker a goufe gerappte gréng.

Um ënnen vun der SPLIT Ofdréck, Plaz enger Plack Pergament. Nächst, zougemaach puer pancakes aus sou datt hir Bord verwandelt sech opzehänken. No den Zentrum vun zwee pancakes mat sauere Crème an d`Salz hinnen.

Lay der Fëllung eraus, dat mat der pancakes ofwiesselnd (all Kéier Dir braucht zwee Stécker fir säi). Déi éischt Layer vun der Ënn an der kombinéiert ginn, fir hinnen Poulet ass, mee um Enn vun den Eeër an Ënnen. Opgehuewe der Säit vun der Paangescher an mat hinnen. Sprinkle mat geriwwe Kéis Iessen a schéckt se an den Uewen fir 20 Minutten.

Konklusioun

Wéi Dir gesitt kann, Fëllung fir Kurnik hir grousser Villfalt vu Produiten virbereeden. Kombinéiert all Kéier nei Produiten, kritt Dir eng nei an originell Goût. Sou gin do keng Angscht vun fett Experimenter. Si hëlleft Dir Gäscht op der Festivitéiten Dësch ze iwwerraschen a Freed gär déi iwwer de Weekend.