Eng lecker Rezept fir doheem-feieren Kéis

Kéis - healthful Molkerei Produit, ouni déi d'Liewe vu ville vun eis. Fir Datum, sinn et Dosende vu Zorte vu Kéis. Meescht vun hinnen sinn aus Rou an d'Mëllech, an déi wichteg Roll vun hirem Fett Inhalt gespillt huet. Et gëtt ugeholl, datt de méi Fett Mëllech fir ze kachen benotzt ginn ass, virun allem lecker Kéis gelengt. Natierlech, an enger sou Kéis an caloric Inhalt ass ganz héich, an déi selwecht Schouljoer, déi aus niddereg Fett oder bereet sinn z'iesse Mëllech, obwuel manner Kalorien net ganz agreabel Goût sinn.

Kéis gehéiert net op d'Kategorie vun Köstlechkeeten (ausser der Ausnahm vun e puer Arten), an nach de Präis fir dat am Buttek e bësse thé. Haut Ee, kënnt Dir eng lecker Kéis Cook an doheem. Natierlech, eng real hollännesch ze preparéieren, wäerten déi meescht wahrscheinlech net schaffen, mä wat op Kräften doheem ze Cook, kritt Dir kee manner guddem.

An direkt d'Fro Ressort: wéi hausgemaachte Kéis ze maachen. Gleewen mech, ass dat keng grouss Laascht. All du ass e bësse Gedold an eng gutt Rezept ze maachen hunn. Iwwregens, eis Groussmamm emmer vergiessen d'Rezept Gîte rural Kéis huet, also Dir kafen et virun e puer Joerzéngten et net sou einfach war. Mee aus Rou an d'Mëllech e ganz lecker a gesond Produit ze kréien, deen d'ganz Famill an zerwéiert gär.

Et ass Zäit fir Iech ze léieren wéi hausgemaachte Kéis ze Cook. Weeër et zu Cook, sinn et e puer, mir elo e puer vun deenen betruecht.

Rezept hausgemaachte Kéis N 1

Ingredienten: 1 kg Crème, 0,5 Liter Mëllech, 100 g vun Botter, 1 Eeër, Soda 2 Kaffisläffel Salz an 1 Kaffisläffel.

Virbereedung: Pour der Mëllech an en Deppen an huet d'Lokaléquipe op Feier bis et iwwerdecken maachen. Foto un d'kache Mëllech Curd, do eng kleng Feier a weider, bis Cook net vergiessen iwwerdeems konstant réieren. Cook Kéis a Mëllech bis, bis den serum (dh wann d'Mëllech an e gielzeg Flëssegket Tour gëtt). Huelt eng Colander, verschleierte mat gauze an verschidden Schichten opgeblosen. Huet op dem gauze Kéis, dirgaange der gauze a Verdacht op all vum Kéis whey Headbanging Schold. 3-4 Zoppeläffel whey halen an et da wäert Dir Soda no aus.

Also, wann eise Gîte rural leeft, Mixer zu enger Schossel de Botter, Eeër a Artikel Salz. Soda, déi mir der serum Supporter aus, och fir eis Mix Foto. Et kann Tour aus net ganz eenheetleche.

Schocken eis Kéis mir an engem Waasser Bad, sou huelen engem groussen Dëppen, pour et mat Waasser a Féierung ze iwwerdecken. Curd verbannen gudder Positioun a mat eiser Mëschung Mix. Mix och mat engem Läffel, da Mixer Mixer. Mir Verréckelung d'Mëschung an der Pan an huet et an engem Waasser Bad. De Kéis gëtt geschwënn ze schocken fänken. Puer Mol ass et néideg gutt ze Mix, net de Botter ze trennen. No ronn 10 Minutten de Kéis Steeplacken ze läschen, mir dréint et nees eng Schossel a fir e puer Stonnen am Frigo huet. Also et net anere Geroch aus dem Frigo absorbéieren gëtt, soll se mat aneren Risotto oder Schlass Cover.

Wann Gîte rural Kéis, dat Rezept Dir schwéier fannen, kënnt Dir dëse benotzen. Kéis op dëser Rezept huet, ganz ähnlech ze "Adyghe". Et ass méiglech mat Téi oder Kaffi ze iessen, oder fir ze kachen anere Platen ze benotzen.

Rezept hausgemaachte Kéis N 2

Ingredienten: 3 Liter Mëllech, 100 g Esseg 100 g Salz, 100 g Zocker.

Virbereedung: Pour der Mëllech an engem groussen Deppen an Plaz iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann der Mëllech zu engem iwwerdecken kënnt, d'Flam ënneschten, Artikel Salz, Zocker a Esseg. Gehumpelt der Hëtzt méi an der Mëllech curdle loossen. Huet d'Lokaléquipe mat Kéis an cheesecloth an Ënnerdaach ze Glas serum. Wann all Headbanging Schold ass, Gîte rural Kéis no, net op de Risotto mat gauze Krichsween, an widdert eng schwéier Laascht Press. am Frigo huet fir 3-4 Stonnen. Fir de Kéis variéieren an et e spezielle Goût op erop ginn vun kënnen et mat Sesam Some, Peffer, oder soss eppes goldeg ginn.