Rezept: kastyby Gromperen. Tour-baséiert Technologie vun Virbereedung

Kastyby - en ale Tatar an BaschkireschName Plat an der Form vun Kuchen gekacht mat Fëllungen. Ass eng frittéiert Deeg, dacks séiss, Grimmler mat Huewer, Stew oder hausgemaachte Gromperen. Am krut kastyby wëll flan oder mat engem ganz. Der Fëllung ass op eng Halschent vun der tortillas Faarwe a Daach der zweeter Halschent. Heiansdo mat geschmoltenem verschmiert Kuchen Botter. Toppings fir kastybov kann anescht, mä de Prinzip bleift déi selwecht Deeg. De Plat ass fir benotzen Faaschtenzäit, wann eng Verännerung géifs Rezept gëeegent.

Rezept: kastyby Gromperen

Ze entdecken déi traditionell Rezept fir Kachen kastybov. Plat gëtt ongewéinlech lecker, trotz der Tatsaach, datt déi einfach Ingredienten an et benotzt. Hei ass d'Lëscht:

Fir d'Deeg:

• verschidde Brëller Miel (4-5);
• 2 Eeër;
• engem Glas Waasser;
• Salz - iwwer 1 Läffel;

Fir d'Fëllung:

• frësch Gromperen an engem Montant vun 1 kg;
• Ee;
• Salz, Dill, Péiterséilech;
• Ënn;
• Geméis Ueleg fir Frittefett;
• Botter - 70 g;
• Mëllech - 150 ml;

Zousätzlech, néideg et geschmoltenem Botter oder konventionell Pak (200 g).

Der Virbereedung Technik

Wéi mat ze Cook kastyby Gromperen? D'Rezept mir proposéieren Schrëtt ze betruecht.

1. Schrëtt

Eis Rezept "Kastyby Gromperen" ass fir eng grouss Zuel vu Konsumenten entworf. Also wann Dir plangen fir 1-2 Leit ze Cook, d'Zuel vun den Ingredienten am Halschent reduzéieren. Éischt muss Dir den Deeg als dumplings zu knead. Fir dëst ze maachen, pour e puer Coupë vun Miel an eng Schossel, dann Stand an et e puer Eeër an engem Glas Waasser pour. Foto engem Eeërbecher vun Salz an knead der Deeg. Et soll fir Rolling flexibel an gëeegent hunn.

2. Schrëtt

Preparéieren der Aarbechtsplaz. Géigewier engem klenge Stéck Deeg (ongeféier eischten) an déi maximal Rolling PIN Rouleau et goufe. Vun et duerch heescht vun Placke brauchen och kruglyashok zu geschnidde. Also mat all de Deeg ze maachen.

drëtt Etapp

Rezept "Kastyby Gromperen" verlaangt Frittefett Deeg op engem dréchen Pan. Dat ass, bass versicht Dir just op engem niddregen-Fett waarm Uewerfläch virbereet pancakes ze Post an op béide Säiten Cook. Fir Cook engem Kuch iwwer 1 Minutt hëlt. zevill nët der Deeg Fëschbruten, soss ass et hir scho verléieren a während géifs Stand wäert. Damp kann während Frittefett gemaach ginn. Dat heescht, dass dir alles richteg maacht.

Schrëtt 4

Fäerdeg Kuchen onbedéngt mat engem Handduch Cover. Et net erlaben hinnen ze dréchen. Nächst Rezept "Kastyby Gromperen" regruppéiert virbereeden llt. Am Prinzip, kann et näischt ginn, mä mer wäerten déi einfach an lecker maachen - hausgemaachte Gromperen. Propper iwwerdecken d'Gromperen.

Schrëtt 5

Bis Gromperen gekacht sinn, Fëschbruten an Geméis Ueleg, gerappte Ënn. Saison mat Salz. Dann kleng gréng. Eemol d'Gromperen prett sinn, verrëngeren d'flësseg aus et, graff tolkushkoy, d'Eeër liichtfäerteg ofgeschloss, engem knob vun Botter Artikel an am waarm Mëllech pour. Handmixer kann fir grëndlech Vermëschung benotzt ginn. Dann an Gromperen frittéiert Ënn no an Iebsenpurée.

Schrëtt 6

Schocken de Botter Pak. Preparéieren engem Container an déi kastyby Virsprong. Huelt de Kuch, huet et an der hannischt an Weeër am Halschent. ären aussergewéinleche et dann zu geschmoltenem Botter an Plaz vun enger Schossel.

Schrëtt 7

Kastyby Gromperen si prett. Mä esou eng Prozedur kann fir eng schéin hell krut an Goût gemaach ginn. Am Iwwerreschter vun geschmoltenem Botter Fëschbruten der Kuchen op béide Säiten bis gëllen brong. Dir huet ganz lecker a vollwäerteg Plat aus. Gudden Appetit!