Eclair: Kalorie, Kachen Rezepter

Vill Verdeedeger vun Séissegkeeten genéisst Kuch mat en ongewéinlechen Numm "Eclair". Kalorie Inhalt vun dësem Produit ass ganz héich, Virwaat puer Leit iwwer ze denken, ob et wäert esou vill Dësen Artikel ze iessen. Also ob et ass oder vläicht distrustful historesche Kader falsch besuergt gin?

Der Energie Wäert vum Produit

Eclairs genannt Dessert, deen e Kuch virbereet choux Deeg ass bannent déi normalerweis ass eng Crème.

Wéi all aner Liewensmëttel Produit, Ëmgeréits et de mënschleche Kierper eng gewësse Quantitéit vun Energie. Si, am Tour, ass an Kalorien gemooss a verbrannt am Prozess vum Liewen, déi néideg Konditiounen fir normal Entwécklung ze schafen.

Déi a Relatioun zu dëser Matière kënnen iwwer Eclair gesot ginn? Caloric Dessert wéi all anere Produit hänkt seng Zesummesetzung an Method vun Virbereedung. Dat ass, all Komponent mat et eng gewësse Quantitéit vun Energie bréngt déi lues a lues als Resultat vun Verdauung verëffentlecht ass. Zu engem spezifeschen Wäert bestëmmen, musst Dir wësst genee wat an Eclair ass. Caloric Inhalt vun der Produit gëtt der Mathematik Zomm vun den entspriechende Wäerter ginn op eng bestëmmte Zutate gehéiert. Zu dësem Wäert vergläichen bis zu der Quantitéit vun Kalorien pro 100 Gramm fäerdeg Produit uginn ginn.

D'Zuel vun Kalorien

De Liewensmëttel déi iwerfriess Gaang ass verdaut, eng gewësse Quantitéit vun Energie Thorunn. Als Regel, ass et op der Ënnerhalt vun ass:

• physësch Aktivitéiten;
• Hëtzt Generatioun;
• Prozesser mat ukuerbelt assoziéiert, mental Aarbecht, Zell Erneierung.

Exzessiv Energie verschwannen net ouni eng Spuer. Et bleift an Mann an ass als Fett gespäichert. Dofir, beréit Dokteren ëmmer net nëmmen de Montant verbrannt Produiten ze verfollegen, mä och d'Energie ze kontrolléieren, datt zesumme mat hinnen an de Kierper geet. Fir de Berechnungen, musst Dir éischte Produit ze decompose an Deeler vun der Formuléierung fäerdeg, an dann Kont ausgebild der muss Wäert (Inhalt vun Kuelenhydrater, Fats a Proteinen) vun all vun hinnen den Total vun Kalorien ze bestëmmen. Den Zerfall, kann een eclairs analyséieren. Caloric dësem Dessert Crème op hänkt gëtt, wat fir llt et gebraucht gëtt. Et kann:

• Ueleg;
• custard;
• Kéis;
• Protein;
• Schockela;
• mat kondenséiert Mëllech.

Zum Beispill, ass d'FAQ eclairs Crème ronn 300 Kalorien. An der selwechter Zäit, der Energie Wäert vun der Crème ass 212 Kalorien. Et ass kloer, dass d'Wäilies vun den Test an dësem Fall net eng grouss Roll heescht Leeschtung.

Hausdéieren eclairs mat Crème

Vill Housewives dass franséisch Dessert ze Cook ass schwéier an dofir léiwer et am Buttek ze kafen. Fir esou Zweifel ëm, ass et néideg ze verstoen wéi eclairs zu Cook doheem, a probéiert et selwer ze maachen. Fir Aarbecht brauchen Dir déi folgend Produkter:

Fir d'Deeg:

4 Eeër, Glas Miel, 100 Gramm Botter, 2,3 Gramm Salz a 200 ml vu Waasser.

Fir d'Crème:

1 Eeër, ½ Coupe Mëllech, Botter Pak (200 Gramm), 100 Gramm Zocker, a wéineg oder Cognac Digestif.

Fir d'Glasur:

eent Eeër, eent-drëtt Taass powdered Zocker a just e puer Drëpsen an Zitrounejus.

Technik vun Virbereedung:

1. Der Pan huet Ueleg a pour Salz, Bucht all Waasser, eis un der iwwerdecken. Duerno Feier kann méi kleng gemaach ginn.
2. Mat konstante réieren d'Miel gitt. Méi Zäit, soll d'Gewiicht blénkeg a glat ginn. Duerno, kënnt d'Pan aus der Hëtzt geläscht ginn an hiren Inhalt op 70 Grad cool.
3. Ouni Vermëschung ceasing, aféieren eent vun eent Ee.
4. Der fäerdeg Deeg ass zu engem Pâtissier Sak gesat.
5. Bakblech Pergament zougemaach gehumpelt lubricate et mat Ueleg an dann otsadit workpiece geschaf an der Form vun engem Piston vun Längt net méi wéi 12 Zentimeter. D'Distanz tëscht bascht Artikelen mussen op d'mannst fënnef Zentimeter ginn, well beim Kachen se am Gréisst Erhéijung gëtt.
6. Opfëllen a fir 10 Minutten an engem Uewen op 220 °.
7. Reduzéieren der Flam zu 160 Grad, an der workpiece 25 méi Minutten ze schätzen an da geläscht a gi si.
8. Fir d'Crème mat Mëllech an Zocker Sirop Pak.
9. Getrennt, Klappschmannt de Botter an engem Handmixer, dann d'Eeër Foto.

10. pour lues der Sirop a Cognac (oder Alkohol).

11. Fir delamination vun der Crème ze verhënneren, ass et néideg fir d'Féierung ze waarm an, an dann zu enger anerer Zäit dréihnen weider.

12. Jiddwer workpiece Eclair op widdert engem klenge Stéck Géigewier an fëllt mat Raum Crème.

13. d'Glasur éischt Protein an der Schossel Fir preparéiere soll mat engem Handmixer liichtfäerteg ofgeschloss ginn. Dann, lues der Pudder aféieren an der Zitrounejus fir Goût Foto.

14. D'doraus Mass vum Kuch erop Cover fäerdeg.

Dëst ass am einfachsten Optioun vun wéi Cook eclairs doheem. Widderhuelen dës Schrëtt kann och jonk onerfueren Meeschtesch.

Kuch mat Crème Protein

Fir déi meescht Kanner an och vill Erwuessener Léifsten Plëséier sinn Kuch mat custard Crème Protein. Delikat an Entwécklung, si schocken just an Ärem Mond. An Tatsaach ass dat richteg eclairs mat Protein Crème. Vill Mammen mierken nët datt si liicht an engem Heem Kichen gemaach ginn.

Den éischte Schrëtt ass sécherstellen all déi néideg Komponente op der Desktop ze hunn:

Fir d'Deeg:

250 ml Mëllech 150 Gramm Miel, 5 Gramm Salz 4 Eeër, 25 Gramm Zocker an 100 Gramm Botter.

Fir d'Crème:

200 Gramm Zocker engem Glas Waasser, Proteinen, dräi Eeër, e bësse Salz, Vanill an Zitrounejus.

Cook eclairs mat Protein Crème ass einfach:

1. Éischt muss Dir den Test huelen. Maachen dëst, gerappte Stécker vun Botter an en Deppen kombinéieren mam Salz, Zocker a Mëllech. lues bis komplett Opléise vun der Komponente gehëtzt.
2. No kache lues der Mëschung d'Miel aféieren. Erofsetzen heiansdo ze Mass an e Ball Uewerschenkel.
3. Cool doraus Mëschung ze Raumtemperatur, d'Eeër ze gitt. Liichtfäerteg ofgeschloss bis glat.
4. Otsadit den Deeg op e Bakblech Plack, déi geluecht Pergament. Dir kënnt de spezielle Pâtissier Täsch (oder Sprëtz) benotzen, oder eng normal Plastikstut huelen, e Lach an et huet mussen.
5. Opfëllen fir 30 Minutte bei 200 Grad, an dann anere 15. Minutt bei 150 Grad. Duerno, kënnt d'workpiece direkt am Uewen ze cool gin lénks, der Dier Ouverture.
6. Ee Mof fir 5 Minutten am Frigo huet. Et ass fir besser whipping néideg.
7. Zocker gehëtzt mat Waasser engem Sirop ze Form.
8. Proteinen Klappschmannt mat e bësse Salz. Duerno, bis eng dënn Baach vun Sirop gitt.
9. Foto Rescht Ingredienten.

10. fëllt der gi si Pâtissier Crème.

Da kënnt Dir sécher Téi maachen goen a preparéieren Spaass ze hunn.

Eclairs mat Gîte rural Kéis Crème

Mat Ärer Phantasie, kann de Proprietaire all Fëllung fir billets vun choux Pâtissier wielen. Huelen, zum Beispill, Gîte rural Kéis eclairs. Si sinn och einfach doheem ze Cook. D'Differenz tëscht ähnlech Produkter gëtt nëmmen en Deel vun der Crème ginn. An dësem Fall, braucht der Aarbecht déi folgend Deeler:

200 Gramm Kéis 30 Gramm Cacaospudder, Méi Coupe Zocker (oder Pudder), engem Sak vun vanillin, 100 Gramm Crème an e puer frësch Friichten (oder Gebees).

Virbereedung vun der Crème hëlt e puer Minutten:

1. Éischt, muss dir Kéis mat sauere Crème ze konnektéieren. Erofsetzen oder Mixer, kënnt Dir engem Handmixer benotzen.
2. Foto Zocker (Pudder), Kéisexport an Vanill. Mixer, bis d'Mëschung als eenheetleche wéi méiglech ass.
3. Foto Friichten. Si ginn agreabel charakteristesche Goût semifinished.
4. Preparéieren der Sonnemassen am Frigo ze schécken.

Eemol gi si preform eclairs gi si Crème benotzt ginn kann hinnen ze fëllen.

Chocolate aromatiséiert

Den Zerfall Schockela eclairs virbereet. An et kënnt zu zwee Weeër gemaach ginn:

1. Benotzen Schockela frosting.
2. Preparéieren de Schockela Crème llt.

An all vun dëse Fäll gëtt Eclair Léifsten chocolat hunn. Fir d'Virbereedung vun semi-fäerdeg Produkter kënne benotzt ginn:

Fir d'Crème:

2 Taasen vun Mëllech 70 g vun Botter, eng Taass Zocker, 70 Gramm Miel, 45 Gramm Cacaospudder, 2 Eeër, Vanill Zocker Sak a Becherglas ausgesaat Nëss dobäiginn.

Fir d'Glasur:

stogrammovaya Plättercher vun donkel Schockela.

Method vun Virbereedung ass einfach an einfach:

1. Fir d'Crème an en Deppen Mixer Eeër mat Zocker a Mëllech.
2. Foto d'Miel, an dann no der Uewen an Hëtzt, réieren konstant. No kache Flam manner ze maachen.
3. Eemol d'Mass thickens, musse mir d'Vanill Zocker Foto an direkt Pan aus Hëtzt ewechzehuelen.
4. Gitt Kéisexport an Klappschmannt bis eenheetlech. Gewiicht soll glat ginn.
5. Gitt d'Chineesen Botter. No enger kuerzer réieren Mëschung sollen eleng lénks ginn ze pour.
6. Ze preparéieren soll d'Glasur ginn just an en Deppen der Schockela Hëtzt. Da muss just zu Becher wou et Kuch fäerdeg.

Dës Optioun - déi einfach a praktesch genuch.

Déi klassesch Versioun

Der ganzer Welt ass kennt klassesch eclairs. Et - Kuch mat choux Pâtissier gemaach an mat custard gefëllt. Fir dëst séiss sanft vill agreabel wäiss Faarf virbereeden verlaangt e Minimum vu Produiten:

150 Gramm Botter, halleft Taass Zocker, 15 Gramm Gromper starch a 150 ml vu Waasser normal.

Ze maachen, wéi eng Crème ass net schwéier:

1. Éischt, soll d'starch am Waasser verdënntem ginn.
2. Da Foto der Zocker an Hëtzt iwwer eng niddereg Hëtzt Muecht. Als Resultat, gëtt de Mëschung wéi e sëlwert Paste.
3. Duerno, muss der Mass gi si an an hirem Ueleg no ginn.
4. Liichtfäerteg ofgeschloss d'Inhalter vun der Container op d'Wënsch deck.

No deem, kann d'Crème fir aner Zwecker benotzt ginn. Virbereeden et ass ganz schnell a net vill Effort verlaangen. Mä esou eng Kalorie Produit ass vill méi héich wéi déi vun anere Arten (Protein, Schockela, Kéis, an anerer), an ass 212 kcal. Wéi mer wëssen, d'Rahm, hänkt dëser Figur haaptsächlech op den Inhalt vun der Ueleg androen, Zocker a Mëllech. Zousätzlech, ass et noutwendeg Rechnung ze huelen d'Tatsaach, datt Fett den Haaptgrond Numm vun Kalorien ass. Nom Minimum finanziell Ausgaben, kënnt Dir sécher maachen, datt d'custard wierklech d'Kalorie ass am Verglach zu de Rescht.

Glace mat kondenséiert Mëllech

Puer léifste eclairs mat kondenséiert Mëllech ze maachen. Dëst ass - déi einfach Versioun vun der Schlagsahn, déi, Ausserdeem, ass och déi Budget. Ze maachen et, muss dir nëmmen:

200 Gramm Botter 1 kann kondenséiert Mëllech gekacht vun.

D'Technik vu senger Virbereedung ass och ganz einfach:

1. An enger Schossel de Botter, Pre-Géigewier et nees Stécker.
2. Foto kondenséiert Mëllech an Mixer Liewensmëttel Handmixer bis de Mëschung glat ass.

Duerno, braucht der virbereet Crème de ausfëlle Pâtissier Sprëtz. Gëtt nëmmen am workpiece Eclair mat engem klenge nozzle Lach gemaach ginn duerch déi et mat enger Mëschung aus séiss ze fëllen.

Der Energie Wäert vum Produit ass 424 kcal. Dat ass wichteg déi sinn viséiert gin déck an ass Angscht ze kréien besser ze erënneren. No subcutaneous Fett ass einfach ze schafen, mä aus et ganz schwéier ass vun ze kreien. Et kann zu Ernährung brauchen, méi Übung, oder souguer medizinesch Interventioun.