Dëst Andalusian gazpacho: Rezept Ingredienten an Zopp Zorten

Spuenesch Kichen fir e puer Grond vun eisem Land ass net esou Popularitéit dobäi geduecht, wéi déi italienesch. Mëttlerweil, huet et eppes ze bretzen an datt all aner kachen Schoul ze dogéint. Zum Beispill, kann an der Hëtzt vun eng gutt Alternativ zu de gewinnten okroshka eng real Andalusian gazpacho ginn. D'Rezept vun dëser kal Zopp ass einfach, mä de Goût wäert zefridden souguer d'exigent Gourmet. Wa mir der Meenung, datt säi Kachen innumerable Méiglechkeeten do sinn, kann jiddereen déi ee wielen dass méi zu hirem Averständnis hunn wäert.

Andalusian gazpacho

Et gëtt ugeholl, datt dës Zopp a senger Zesummesetzung enthalen muss (an Texter ëmmer) Tomaten. Allerdéngs ass et net wéi wa mir net vergiessen eng al authentesch Andalusian gazpacho hunn. Rezept vun der Zäit och net Tomaten. Dëse Plat war, streng allgemengen, wäiss Zopp. Mee modern Variatioune iwwert d'Thema vun gazpacho ouni Tomate kann net maachen. Desweideren, brauche se méi wéi all aner Komponent.

Virbereet Geméis: pièces, gréng Bell Peffer, e puer vun Knuewelekszéiwen, Halschent eng kleng rout Ënnen an e Kilo Tomate. All Deeler pyuriruyutsya an e Mixer, an Thermodynamik dann duerch en och nach labber ënne.

Da gazpacho Andalusian Goût tablespoon Olivenueleg, Wäin Esseg, Peffer, Salz, an an engem Frigo fir infusion gesat. Dir hutt op d'mannst 4 Stonnen ze waarden. Wann et Zäit ass den Dësch ze setzen, Zopp Mixen him e Mixer oder Handmixer, gesat an engem Risotto vun crackers, an no nächst engem Plat Leit Geméis - cucumbers, Crimean Ënn, Tomaten a Bell Peppers. Et kann Säit vun Säit gesat ginn an eng Schossel mat Olivenueleg - Foto de Deel, wann Dir wëllt.

Gazpacho mat statspaye

Net jiddereen gär d'vegetaresche Platen. Verdeedeger vun eppes méi substantiell kënnen authentesch Andalusian gazpacho mat Seafood recommandéieren. Opgeklappt statspaye (Halschent engem Kilogramm) solyatsya, Peffer a séier frittéiert (an Olivenueleg). Sechs Tomate Halschent rout Ënn, pièces Halschent, zwee Réischteren Knuewelekszéiwen a Peffer sinn an engem Liewensmëttel Prozessor gemëscht; der Zopp halleft Glas Tomate Jus, zwee Zoppeläffel Esseg Ooffahrten matt ass, Foto Salz a Peffer. Shrimps geluecht op engem Risotto eraus a mat ausklénge gazpacho gefëllt. Dir kënnt Är Molzecht ufänken.

White gazpacho mat Mandelen (Aho Blanco)

An vill Rezepter, ass dëst Zopp invitéiert mat croutons ze déngen. Ee soll, mir erënneren, datt et mat Brout ugefaang, eenzock am Waasser, Ueleg, Esseg an Knuewelek. Probéieren eng real Andalusian zu Cook Gazpacho, e Rezept déi zu de Quelle noosten ass.

Grouss Stécker schneiden vun gebrach Brout an Ooffahrten matt Waasser. Et ass duerch de Mixer 1 kg 300 g vun Tomate huet. Gewiicht gesaleft vun der Koumuster ze kreien an Some. Da engem englesche vun zerklengert pièces, e Quartier Kilo Peffer, eenzock Brout, grouss Ënn, 3-4 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, halleft Taass Mandelen an e puer sprigs vun Basil. All dës Ingredienten sinn mat der kritt Tomate Jus gemëscht, Un Zopp mat Peffer, Olivenueleg, Esseg (balsamic oder Wäin), Salz an cumin. Foto e speziellen Touch vun Hunneg.

Der Finale virun der Zopp Déngscht ass am Frigo gi si. Ganz oft Aho Blanco an eng separat Plat goufe gerappte gréng Apple a eenzock raisins zerwéiert.

gréng Villfalt

Dëst ass eng aner real Andalusian gazpacho. D'Rezept ass net baséiert op Tomaten a séiss Peppers. Fënnef Stécker sinn laanscht de grénge Peppers Géigewier, sinn aus der Some Verëffentlechung ass an eng Plack vun DJs duhovochnom ofgebaut verwandelt Olivenueleg gehait an baacken ze schlagferdeg Haut. Am waarm fir zéng Minutten an engem Container vide - sou wäert se liicht ze schielen ginn.

Opgeklappt Peppers laanscht mat Halschent engem Kilogramm vun cucumbers sinn an e Mixer a labber an engem eenheetleche Mass gesat. Getrennt, déi selwecht Filteren gedréchent Brout, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an Olivenueleg a Salz. Wann et thickish vläit, dropgesat Waasser. Souwuel Substanze sinn ugeschloss, Foto Esseg (dir et mat Zitrounejus schounen kann). Weider Zopp oder de Frigo Supporter nees ze cool, verdënntem oder ganz kal Waasser oder Äiswierfelen him matkritt.

Optioun mat Waassermeloun

Dëst Zopp ass oft mat Uebst virbereet. De stäerkste populär Andalusian gazpacho mat Waassermeloun. Fir et véier Tomate scalded an aus der Koumuster geläscht, an zwee séiss Peppers (rout dës Kéier) graff gehackt an Réischteren mat e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.

Stéck Waassermeloun kritt vun der Haut an Some lass, zwee cucumbers propper (wann se engem décke Pelz hun). All d'Komponente sinn un e Mixer ginn an Mëschung ze püréieren. Der Zopp soll Salz a Peffer, da Chill ginn. Wann Déngscht kënnt et zu Kraider a Saison mat Olivenueleg pour. Als Zousaz es crackers.

Wéi soss as gazpacho

Zopp senger Popularitéit huet zielt vill Variatioune spawned. Nieft der rout, wäiss a gréng do ass, zum Beispill, giel, och wéi d'Golden Andalusian gazpacho bekannt. D'Rezept baséiert op der Gieler Tomaten, mä net manner oft Zopp virbereet Muerten, giel Peffer an Avisen benotzt. Pumpkin fonnt vill manner oft als den Haaptgrond Zutate.

Eng interessant Variant vun gegrillte gazpacho. Eigentlech, et ass just eng Zort vun fidderen, well d'Zopp selwer ee vun de Basis Rezepter a prett-feieren a duerch d'Dëppen ass, deen färdeg croutons gëtt. D'Eemere am Uewen Faarwe sinn, gazpacho mat Kéis goldeg an baacken.

Cocktail gazpacho ass méi flësseg a war als drénken. Et ginn zwou Méiglechkeeten mëll, a mat der Zousätzlech vun Drëppen.