Wéi Fëschbruten breaded Fësch: d'Rezept mat enger Foto

Wann de Fësch an der Pan Frittefett, sou wéi net an se ze dréchen, déi muss Wäert ze erhaalen, Form, ënnersträichen de Goût, Rëndsfett der fillet serwéiert zu Batter. Crémeg Deeg, déi aus Miel an Eeër mat der Zousätzlech vun all Flëssegket gemaach gëtt, dréit zu der Équipe am Fësch Flicht nozekommen, Mëtt spazéieren an de Plat kritt eng sti krut a landen Goût. Wann néideg, kënnt Dir d'Fleesch, kombinéiert, Geméis, Uebst Cook an de Fësch am Batter Fëschbruten. Rezept mat Fotoen vun de Platen kann an eisem Artikel fonnt ginn. Mir vertrieden déi beschte Rezepter fir gegrillte Fësch mat verschidden Zorte vu Batter.

Fonctiounen eng lecker Batter

Kachen Succès sti krut, landen a guddem Fësch ass als Batter. Wann der Batter Vermëschung a Fësch Stécker Frittefett ass recommandéiert fir déi folgend Richtlinnen ze halen:

1. Fir d'Deeg engem Goss an ouni lumps ze kréien wann Vermëschung et besser engem Handmixer oder engem Mixer ze benotzen amplaz vun engem FORK.
2. An der Virbereedung vun Batter dem Batter kann dobäi sinn net nëmme Waasser oder Mëllech, mä och Béier, wäisse Wäin, oder Wodka. Et gëtt de Goût vum Fësch Highlight.
3. Batter soll kal ginn. Fir dëst ze maachen, muss d'Ingredienten fir den Deeg direkt aus dem Frigo geholl ginn. Et ass och ze cool Batter fir eng Stonn virum benotzen recommandéiert.
4. Je déi erhoffte Resultat kann de Deeg Konsequenz flësseg oder dichten ginn. Am zweete Fall, wäert de Planéit méi dichten, wéi engem Brout.

Geruch vu de iwwerschësseg Fett dass während Frittefett Fësch am Batter absorbéiert ass, gëtt gewéinlech Pabeier net grad wait gesinn hëllefen. Duer et Produit fir e puer Minutten ze leeën eraus, no deem de Plat kann un den Dësch zerwéiert ginn.

Wéi de Fësch am Batter an der Pan ze Fëschbruten: de klassesche Rezept

An der Virbereedung vun der klassesch Batter traditionell benotzt Eeër, Miel, Salz a Mëllech. Mat der Zousätzlech vun Molkerei Planéit op der Fësch gëtt eng schéin Golden Faarf, kritesch a Flicht nozekommen.

Rezept fir gegrillte Fësch am klassesche Batter ass wéi follegt:

1. Fësch Pangasius (Médaillons, Bacalhau, Pollock) Géigewier an kleng Stécker, no hinnen an eng Schossel, Sprinkle mat Salz a Peffer, gutt Mëschung. Huel der Fësch reservéiert fir e puer Minutten, bis de Batter virbereet ass.
2. Vermëschung der Deeg an engem déif Plat mat engem FORK 3 labber Eeër an Ooffahrten matt dann nees kal Mëllech (200 ml) an der sieved Miel (200 g). De Goût vun de Batter Artikel Salz a Peffer schwaarz.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Wann e viscous Batter Fësch a Course preparéiert sinn, kënne mir nëmmen léieren, wéi Fësch an der Pan an Batter zu Fëschbruten.
4. A genuch Betrag vun Geméis Ueleg an d'Pan Ooffahrten matt a waarm. Fësch Stécker sinn an der Batter Rëndsfett an op der Pan mam waarmen Ueleg geluecht. Fësch Pangasius frittéiert Batter ouni Schlass fir 3 Minutten op all Säit, oder bis gëllen brong.

Fësch fillet op Kéis Batter

Delikat Batter mat wierzegen Kéis Goût ass ideal fir Bacalhau, Staang an aner Fësch. Fir dat ze maachen, kënnt Dir all Kéis benotzen, mä de Virdeel ass besser eng schaarf Zorten ginn.

Wéi de Fësch Pangasius zu Batter zu Fëschbruten kann ënnendrënner an den folgenden Démarche'en beschriwwe ginn:

1. Kéis (100 g) war op engem ë.a.reng grater FORK gemëscht mat Eeër zappen, erfonnt (2 Zoppeläffelen. Läffelen) an Miel (50 g) Thermodynamik. Fir Goût Artikel Salz a Peffer.
2. Fësch Pangasius an kleng Stécker geschnidde, Rëndsfett zu Batter a verbreet an enger Pan mat waarmen Ueleg.
3. Stécker vun Fësch gi fir e puer Minutten op zwou Säiten frittéiert. Eemol d'Deeg op engem Ruddy Planéit geformt ass, kann en Iessen prett considéréiert ginn.

Frittéiert battered Fësch mat engem garnish vun hausgemaachte Gromperen oder Rais es.

Wéi lecker Fëschbruten Fësch am Batter op Béier

Fir all Fësch ganz gutt Béier Batter geegent. Knead der Batter kann d'Eeër ginn benotzen an ouni d'Zousätzlech vun dëser Zutate.

Klassesch Béier Batter bereet ass wéi follegt:

1. Fësch Pangasius (1 kg) war an kleng Stécker geschnidden an an enger Schossel mat Salz a Gewierzer fir Fësch gemëscht.
2. Der Schossel ass dass awer esou Weess Miel (125 g) an dobäi eng Prise Salz.
3. D'dréchen Ingredienten sinn Ooffahrten matt lager Béier (125 ml) war 2 Eeër dobäi, FORK an tablespoon geschmoltenem Botter Réckmatch.
4. Mat Kellech Iddie Batter eenheetleche Struktur.
5. Virbereet Stécker vun Fësch Pangasius zu Batter verwandelt an an enger Pan mat Ueleg waarm geluecht.

Wéi de Fësch am Batter zu Fëschbruten (an Béier Batter ouni Eeër), ënnert der Schrëtt vertrueden:

1. Connect all dréchen Ingredienten an Schossel: Miel (250 g), Terrain schwaarz Peffer, Salz an engem turmeric.
2. Foto gerappte Dill an lager Béier (0,5 L).
3. Mat engem Handmixer oder Mixer, Mix der Batter. Ären aussergewéinleche Fësch Pangasius zu Batter an Fëschbruten et an enger Pan op béide Säiten.

Heck, frittéiert an Geméis Tempura

Fir Cook de Fësch am Batter, net onbedéngt fir dës ausseruerdentlecht Pangasius ze huelen. Viscous Deeg schounen vläicht gutt konventionell Miel, deen déi oft gebraucht gëtt, wann ganze Fësch Preparatioun. Ideal fir dës Plat gëeegent hake an Pollock. Carcass Fësch viscera a gebotzt vun Fins ass Géigewier an Stécker vun engem deck vun 1,5 cm an Dampgemësch vun Gewierzer a Salz mat de Zousätzlech vun Zitrounejus agemaachtent.

Op dës Kéier, ass et eng einfach Batter virbereeden, déi besonnesch am Nofro vun der Post ginn. An der Schossel vun engem Glas Miel ass 100 ml vu Waasser Ooffahrten matt, dobäi Salz, Peffer an Iebsenpurée. Et bleift just ze léieren wéi breaded Fësch ze Fëschbruten. Maachen dëst, deem all Stéck brochettes am Batter an der Pan an verbreet mat Botter. D'Resultat ass eng lecker Fësch mat engem leckere browned Planéit.

Fësch am Batter op Soda

Fësch an der Loft, Flicht nozekommen a niddereg-Fett Batter kann duerch déi folgend Rezept virbereet ginn. Déi ganz geheim vun der lecker brong Planéit ass Waasser carbonated, nämlech am Bubbles, déi Deeg eng speziell Struktur ginn.

Wéi fir dës Rezept breaded Fësch ze Fëschbruten, kënnen an dräi Schrëtt beschriwwe ginn:

1. Der Schossel an 4 Eeër geleete a mat der Hëllef vun der Kellech Mix.
2. Ooffahrten matt Mëllech an Soda (fir ½ Cent.), Iwwerwaachungslëscht Salz, wéi och e Glas an engem tablespoon vun Miel. Knead Batter.
3. Fësch Rëndsfett zu Batter an an enger Pan op béide Säiten frittéiert.

Frittéiert Fësch am Batter erfonnt

Ganz mëll a dichten Planéit, erënner vum Brout, gëtt et der Batter op der Basis vun erfonnt eraus. Preparéieren den Deeg ganz einfach ass a séier. A hien huet misse vum Eeër, Miel an erfonnt (2 Zoppeläffel. Läffelen) mam Salz an eng homogen Deeg labber. Prett Batter geet am Frigo fir hallef Stonn op, mä an der Tëschenzäit virbereet Fësch.

Wéi de Fësch am Batter zu Fëschbruten? Sou just wéi de Batter zu Cook. Éischt, an décke Test deem serwéiert, dann op enger Pan besat a bis sti Planéit op béide Säiten frittéiert. Fäerdeg Stécker vun aus dem Ueleg op engem Pabeier Handduch blotted an déngen mat engem garnish.