Wéi Cook Tschechesch dumplings: d'Rezept fir d'Rezept

Dumplings - wéi engem Betrib Kaart vun Tschechesch a Slowakesch Kichen, wéi de dumplings mat Kiischten - Ukrain a Kabes - Russesch. Methode fir hir Virbereedung ginn et esou vill. An Tatsaach, kënnt Dir eng Wochenzeitung Menü vun e puer dumplings maachen, iessen se dräimol engem Dag an ni e Plat widderhuelen. Maachen se aus Miel, Gromperen a Kabes, Fleesch a Kéis, just aus Brout dobäi ginn, Ënnen an Gewierzer. Maachen e spatzen, wierzegen, séissen - Uebst, Marmalade, Gebeess a Mohn Som. Eng Desert Eagle mat éischt Coursen oder als Self-Plëséier. Bref, d'Tschechesch Kichen - eng real Heefegkeet vun dumplings!

Spezifizitéit Platen

Mä net nëmmen Tschechen an Slovaks frou si fir Liewensmëttel ze benotzen. Op d'mannst bewosst dës Liewensmëttelproduktioun an Däitschland an Éisträich. Et gëtt ugeholl datt de Wiener Kichecheffe déi éischt Virschrëfte entwéckelt, loosse eleng d'Tschechen hir ergänzt an bruecht "op de Geescht." Produiten an der Form vun Brout oder Pellets feieren, mat oder ouni llt. Si gehéieren zu de Nuddelen Platen, gekacht a kache Waasser oder steamed. Wat sinn d'Tschechesch dumplings, hir Rezept - all dat Dir an dësem Artikel gelies ginn.

Dumplings an dumplings

An Slavic Kichen an déi sinn mir interesséiert Nabellerei de "Brudder" ass - dumplings. Si sinn ganz ähnlech zu Zesummesetzung a Ingredienten fir d'Produktioun Technologie. An och eventuell fir all Fäll vun onerwaart Gäscht oder Minibar Manöveren Aktivitéit. Dat ass virun allem charakteristesche vun Wäissrussland Kichen. Just als Tschechesch dumplings, e Rezept déi vun Fleesch oder Gromper Ingredienten besteet, war mat Speck a frittéiert Ënnen, an Belarusians sinn frou si mat Ënn Gravy iessen oder an enger anerer Zoppen huet. Mä mer elo mat der Plat leieren méi kréien!

Gromper dumplings

Dëst ass eng wonnerbar Plëséier, Salon an lecker, ass eng virgezunnen ze preparéieren. Et ass eng Tschechesch Gromper dumplings. D'Rezept ass fir 4-5 servings entworf. Méiglech, kënnt Dir de Montant vun Liewensmëttel méi an der Sortie iwwer Saachen Produkter kréien. An der Tëschenzäit, huelen 1-2 Coupë vun Miel (de Deeg soll cool ginn, esou laang wéi et fir sécher ass - Dir wäert vun der Mooss vun Vermëschung scho ginn), 2-3 Eeër, e bësse Salz. VergréisserenD 'Deeg, Rouleau et nees e Ball, verlooss fir 20 Minutten ënner polotenechkom. A Prêten bis llt. Jo, well d'Tschechesch dumplings Rezept Kachen verlaangt ass Grimmler!

Maachen dëst, 7-8 Matière Gromperen propper a reift op eng kleng grater zu Mass war mëll. Schocken d'Schwäin lard an Fëschbruten et bis Golden goufe gerappte 2 grouss Ënnen. Press Gromper Mëschung an Mix mat zazharki, Salz a Peffer gutt. Weider dumplings Rezept ass wéi follegt: de Géigewier Stécker vun Deeg, däerfs net décke Schichten, koum hinnen an Felder vun selwecht Gréisst, kleng. Héichgehalen toppings zascheplyaete an Cook an salzeg Waasser fir 10-12 Minutten kachen. Serve de Plat mat sauere Crème oder mat Speck recommandéiert, sinn sécher mat Kraider ze Sprinkle. A Buedem schwaarz Peffer. Als léif Zousaz Rezept dumplings beréit Zalot oder canned Tomaten a cucumbers oder Geméis Eeër (kal) preparéieren.

mushroom dumplings

Mä dat ass eng richteg Nabellerei. Dëse Plat net opginn a probéieren déi fastidious Gourmeten. No all, kombinéiert an Gromperen - eng perfekt Kombinatioun, besonnesch an dëser Aart vu Liewensmëttelproduktioun. Wéi de dumplings Tschechesch vun dëse Produiten zu Cook? Dir braucht: Gromperen - 1 kg kombinéiert - 500-700 Gramm, Mëllech - 150-170 Gramm, e puer spoonfuls vun Botter, e bësse vu Kéis (geriwwe), 120-150 g vun lard (oder Speck), e puer handvoll vu gréngen Ënnen (goufe gerappte ), sauere Crème fir llt, 1-2 Ënn, Gehäerztes (agemaachtent) cucumbers.

Wat mat all deem ze maachen? Matière Gromperen, propper a reift op eng kleng grater. Jus ass gutt Press. Mëllech iwwerdecken an pour un geriwwe Mass. Kombinéiert muss, gutt-Fëschbruten oder Stew am Botter desinizeiert, gebotzt a goufe gehackt ginn. Getrennt, Fëschbruten der Ënnen (net gréng!) An Geméis Ueleg bis gëllen brong. Connect mat Gromperen, zazharku a kombinéiert, Saison mat Salz, Peffer Foto, gedréchent Kraider (seasonings), pounded e bësse vun Knuewelek. Mix grëndlech.

Iwwerdecken Waasser, Salz. 2 Läffelen oder Ären Hänn sinn aus Gromper Deeg Ronn oder liewegen ovale Tschechesch dumplings gemaach an naicht Waasser an kachen. Ewechzehuelen mat engem Punkt Läffel als Wénkel gekäppt. Fir d'Fëllung vu Crème a Bacon zoubereeden wäisser Zooss, Sprinkle an et gréng Ënn, e bëssen Dill Foto. De Plat ass zerwéiert waarm. Idealfall cucumbers geegent fir et jiddefall brochettes oder agemaachtent.

Liewer dumplings

Wat kann soss weg Fans iessen lecker, mat enger Séil? An datt Fall ass et Liewer Tschechesch dumplings. Fotoen Iessen a maachen déi topeg Housewives leidenschaftlech eis verbuede ginn a Formatioun Rullo bis Aarbecht. No all, seelen an kulinaresche Besonneschheeten kombinéiert einfacher mat wonnerbar kulinaresch Qualitéiten kachen.

Lëscht vun de Produiten: wäiss Brout (Brout) - 400 gr Gras (Schwäin, Rëndfleesch, Poulet - op Är Goût, wat grouss Léift), 50-60 Gramm Fett, gefëmmt ginn. Och, hallef oder zwee Knollen, Zitroun schielen, 250 g vun Mëllech, Eeër 1-2, 80-90 Gramm Miel, 2 Zoppeläffel Miel Gromper, Salz, Peffer, Kraider ze schmaachen.

Technik vun Virbereedung. Liewer, Brout, Ënn, Bacon, Péiterséilech Dernieft mat enger Moyenne Course. Salz, Peffer, gutt Mëschung. Mëllech-Hëtzt, No an et an Miel, Eeër. Pour d'Mëschung an eng géifs, Cover, an erlaben fir ronn 20 Minutten zu Stand. Da probéieren, wann néideg, podsolite, huet d'Lokaléquipe mat zest. Aus Schwéngs- Form dumplings, Gromper Rouleau an Miel, Supporter nees fir ronn 15 Minutten Waasser iwwerdecken iwwer mëttlerer Hëtzt kachen. Wann zitt aus dem Haische wou op engem Appartement Risotto, Reeschaueren geschmoltenem Botter, Sprinkle mat pounded Nëss dobäiginn, cumin a Kraider.

Dumplings fir Dessert

Wéi schonn ugeschwat, kann de dumplings der Haaptplat net nëmme ginn, mä och Dessert. Zum Beispill, wa se aus Gîte rural Kéis (300 g) gemaach ginn, 4 Eeër, 100 Gramm Zocker, 50-70 Gramm raisins. Et verlaangt och e Glas Miel, Zitroun oder orange schielen (Meilen 1), Terrain Nëss (padding), e bësse Salz. Éischt knead mëll Deeg (Miel, 2 Eeër, Salz). Vum Rescht Komponente preparéieren pasty géifs. Déi Deeg ass Foireshalen Keim Schichten, promazyvat llt, Weeër an Halschent. Géigewier kleng kleng Rechtecker, zaschepit Arbiter Wäitschoss. Dumplings iwwerdecken Waasser um niddreg Temperatur (ongeféier hallef Stonn) an kachen. Huelt eraus mat engem Punkt Läffel, Sprinkle mat Nëss. Serve mat sauere Crème, labber mat Zocker a Vanill.

Hei si wonnerbar - Tschechesch dumplings!