Wäin aus plums doheem

Wéi oft Vakanz wëllt e gär een oder eng Iwwerraschung Gaascht unzegesin! Eng grouss Iwwerraschung fir si gëtt vun Iech perséinlech de Wäin vun plums, gekacht ginn. Et ass e ganz interessant Goût an ass eng super komplementar zu der batter Fleesch Platen vun Randbéischte an Rëndfleesch.

Wéi jiddereen weess, dat bescht Zosen fir Fleesch maachen et vun der verrëngeren eraus. Eng séiss Wäin aus Plumpudding perfekt fir Dessert, an et kann een mat Uebst zerwéiert ginn. Eng vun hiren nëtzlech Funktiounen - eng positiv Wierkung op Häerz a Blutt kritt. Mee halen de Jus an Uerdnung Plumpudding Wäin ze spéit Cook - et éischter lästeg. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt dës Berry vill vun pectin an gelling Agenten enthält. Dat ass, firwat och an de Verkaf Dir net reng Jus ouni DJs vun plums fanne wäerten: nëmmen Nektar, mat Waasser verdënntem.

Wéi hausgemaachte Wäin aus Plumpudding ze maachen

Recoltéiert Uebst soll fir 2-3 Deeg, iwwerzunn mat gauze am Open Air lénks ginn, sou datt se liicht podvyalilis sinn. Bezuelen Opmierksamkeet! Wash hinnen ass onméiglech: op der Uewerfläch vun Friichten yeasts produzéiert datt fir Wäin néideg sinn. Déi wäiss kann een, deen Dir op der Koumuster vun plums gesinn, ass eng Kolonie Fungi Daten. Plumpudding Verréckelung vun Glas oder enameled Container an Iddie püréieren Mass zu Blutt aus der DJs getrennt No wilting. Dunn huet sech d'doraus Mass mat Waasser verdënntem (1: 1), grëndlech géinteneen a lénks fir e puer Deeg an der frëscher Loft ze stoen, virsiichteg mat engem Mesh gemaach oder Märel Daach, fir dass keen Insekten falen.

No enger Fermentatioun Zäit vun Ufank - Mëschung wäert Bubble a erauszekréien an DJs (insoluble amuletum) - Schanken an Koumuster fänken aus ze trennen prune Jus. Dat heescht, datt de Moment, wou de Mëschung néideg ass duerch eng ënne bis FILTER an der Flëssegket also kritt, pour un propper Glas Container weider Fermentatioun, hinnen an zwee Drëttel llt.

Fir semi-dréchen oder dréchen Wäin aus der drain am Jus braucht Dir 200-250 Gramm Zocker pro Liter vun flësseg ze sëtzen. Wann Dir se séiss oder semi-séiss ze plangen - 300-350 g Zocker ass éischte néideg an eng kleng Quantitéit vun Jus ze verbidden an dann mat dem Rescht vun der Mass Mix.

Elo zougemaach Container mat Wort Waasser Sigel, déi eng flexibel eraus an de Cover hin ass. Sengem Enn ass an d'Waasser Gang. Wéinst dësem Loft gitt net an der Fläsch an der geet entsteet Kuelendioxid einfach duerch d'eraus.

Der Fermentatioun Prozess statt bei Raumtemperatur fir ronn een an en halleft Méint. Op anze- kann et vun der Tatsaach unerkannt ginn, datt Arrêt Kuelendioxid aus dem Waasser eraus Sigel entgéintgeholl, i.e. et Pauly an d'Waasser Becherglas zu Äscht. Op dës Kéier, Plumpudding Wäin decant Duuss vum Opmierksamkeet an pour ripening an Fläschen mat corks versiegelt.

Ganz lues Géigesaz aner, lightened Plumpudding Wäin. Seng insoluble Deelchen sinn esou kleng, datt se net all Filtere FILTER eraus kënnt, also et ass ëmmer e bëssen onkloer, mä et huet keen Effet op säin Goût. Dat ass net eng Hochzäit an Ärer Aarbecht, an engem charakteristesche Besëtz vun Plumpudding Wäin.

Während ripening, kënnt dir e bësse Rowan oder Foto Apple Wäin oder Knuewelekszéiwen. Wann de Wäin prett plums ass, ass et an engem cool Plaz fir Stockage Rëndsfett. Store et am Glas, sous zougemaach Fläschen an enger horizontal Positioun.