Snack jiddescher a russesch appetizer. Kachen Rezepter

Snacks virun Haaptberäich Platen feieren oder getrennt (als Liicht Iessen). Och, ass et oft zesumme mat engem Aperitif benotzt (en alkoholescht Gedrénks, iessen virum Iessen). Snacks si waarm a kal. Si hunn hir traditionell Snacks an der Kichen vun all Natioun. Der russescher Kiche ass de beléifste sauerkraut, agemaachtent oder salzeg cucumbers, schwaarz oder rout Caviar, salzeg Fësch, Herring an aner Snacks aus kombinéiert, Geméis, Fësch, Fleesch, Uebst a Kéis, Fësch a Fleesch. Fir de jiddesche Kichen sinn déi traditionell Snacks wéi burekas, pancakes, gerappte Liewer, gefilte Fësch, Herring, whitefish, gegrillte artichokes, brochettes Zuccini. Snack jiddescher no islamescher kann wann et aus no islamescher Ingredienten an am Aklang mat jiddescher Nahrungszousaz Gesetzer virbereet ass.

Rezept 1

Forshmak aus JiddeschName iwwersat heescht "ze schmaachen", dh appetizer fir Installatioun vun Goût geduecht ass. D'Haaptrei Zutate - Herring. Et gi vill Zorte vun mincemeat, wahrscheinlech sou vill wéi et der jiddescher Plazen an Osteuropa war. Haschevatoe fir d'Stad, déi an der Ukraine, Kirovograd Regioun ass, wéi déi vun hiren eegene jiddescher appetizer charakteriséiert. D'Rezept vun hirer Virbereedung ass einfach. Néideg Ingredienten:

• 2 grouss Herring (fillet getrennt);
• 1 sauere Apple (stilvoller an geläscht Kär);
• 2-3 Stécker vun wäiss Brout (eenzock an Mëllech oder Waasser, virun deet.Da flësseg ze benotzen);
• 4 tablespoon vun Geméis Ueleg;
• 3 Eeër (haart gekachten Eeër yolks vum Mof getrennt gekacht);
• 1 Téi Läffel Zocker;
• 1 tablespoon Esseg;
• verschidde gréng Ënn (reng geschnidde).

An engem Liewensmëttel Prozessor, Mix de Fësch Pangasius, Eeër Mof, Äppel a Brout. Foto vum Esseg an Ueleg. Grëndlech gemëscht an der Mëschung war an engem Plat gesat. Crumbled Eegiel op erop an verbreet de ganzen Ënn. Virun Déngscht gi si. Dëst appetizer jiddescher besonnesch gutt mat schwaarz russesch Brout, mee och kann mincemeat Aussepolitik verbreet op crackers Ernährung ginn.

Rezept 2

Aner appetizer ausgesäit, déi an Israel besonnesch populär ass - e falafel. Um éischten, war et eng Arab Plat considéréiert, mä gouf méi spéit eng national jiddescher Platen, och d'Symbol vum Land. Dëst frittéiert Bäll aus Aacht chickpea feieren, garbanzo Bounen genannt oder chickpeas. Virum waarm chickpeas oder Bounen sinn eenzock an Buedem. 8 servings vun falafel, virbereet no dësem Rezept, d'Ingredienten néideg:

• 2 Taasen gedréchent chickpeas;
• ¼ Taass jonk twigs vun Cilantro (Court);
• 1½ tablespoon Buedem cumin;
• 16 grouss Knuewelekszéiwen;
• 2 tablespoon Court Buedem;
• 1 Slice vun goc wellt sucré wäiss Brout ouni crusts;
• 2 ½ Téi Läffelen Salz;
• Läffel ¼ Eeërbecher Cayenne Peffer;
• 2 Téi Läffel vun Buedem schwaarz Peffer;
• 2 tablespoon Miel;
• 1 Ee;
• ronn 6 Coupe (Frittefett) Geméis Uelecher.

Chickpea Ooffahrten matt op Risotto, verdeelt op ee Layer an ewechzehuelen all Knascht oder Steng. Verréckelung Haltschegt an enger Schossel mat Waasser kal un d'Waasser Niveau war vill méi héich Sprëtz. Verloossen Iwwernuechtung oder fir 12 Stonnen. Waasser ass duerch eng Colander Headbanging Schold an desinizeiert. Knuewelek an engem Moudebranche a kleet vun Cilantro sinn an e Mixer Buedem. Brout eenzock am Waasser a Jus. Brout a chickpeas sinn op de Mixer ginn, Pound dobäi. Teg war Court, cumin, Salz, Ooffahrten matt Peffer, Cayenne Peffer, Eeër a Miel. All gemëscht an dréint an eng Schossel. Wann der Mëschung ze dréchen schéngt, Foto dann 1 tablespoon vu Waasser. Ball Form a si an déif Fett frittéiert (Ueleg muss staark gehëtzt gin). Minutt no 3 Bäll Tour gëllen brong a mat enger Flicht nozekommen Planéit Daach, hinnen op engem Pabeier Handduch verbreet, dann an engem Plat. Jiddescher appetizer - wierzegen falafel - prett, kann mat Aperitiffer zerwéiert ginn.

Rezept 3

Et geet och mat pancakes russesch appetizer genannt Herring Ueleg. Ze preparéieren déi néideg Produkter:

• 1 Herring;
• 100 g Botter;
• 2 serwéiert vun wäiss Brout (nee crusts);
• ¼ Coupe Crème;
• engem Moudebranche a kleet vun Péiterséilech.

Herring sinn gebotzt, ewechzehuelen der Haut an Schanken geläscht ginn. Brout eenzock an Crème. Herring, Brout a Botter an e Mixer Buedem ass, huet sech d'Mëschung op engem Écran verbreet an gezwongen duerch dat, en eenheetleche Mass ze kréien, déi dann un der Keelt gedroen ass. Eemol et hardens, ass et formt Herring (um Bauch leien mussen), zu der breetster Deel Kapp héichgehalen der Kiemen hu, an eng schmuel Deel - Schwäif. Hot Messer glat Mass gemaach. Oppen Mond vun Herring engem Moudebranche a kleet vun Péiterséilech no an engem Snack prett ze pancakes déngen.