Rëndfleesch Steaks

Gekacht Steaks wäert net jiddereen näischt verloossen, virun allem wann se d'Rëndfleesch. Virbereeden et ass einfach, an d'Resultat méi wéi all Erwaardungen.

Fir Rëndfleesch Steaks zu Cook, braucht Dir:

260 g vu Rëndfleesch tenderloin, 10 g vun gefëmmt Bacon, Tomate, Bell Peffer, 50 g vun Zuccini, 20 g vun kombinéiert, Sonneblummenueleg, 10 ml vun Eeërbecher zerwéiert, Prise starch, oregano, Gewierzer a Salz.

Thawed (mee besser - ausklénge) Rëndfleesch tenderloin Géigewier an néideg puer ganz décke Stécker ganze grains erausbruecht, baséiert op der gewënschter Unzuel vun servings. Da brauchen mir ee vun de Stécker ze huelen, Plaz et um Enn een op engem opzedeelen Comité, an Press erof op widdert seng Hand, e bësse Steaks stellare sou datt de deck wéi déi doraus resultéierend Stéck net ginn huet manner wéi 3 Zentimeter. Et ass net néideg all Axen, Hammers, an aner Kleeder Weibëschof Instrumenter russesch Housewives ze gëllen! Alles misst nëmmen mat hiren eegenen Hänn gemaach gin.

Dir musst dann Peffer, Salz, Wope mat Zukunft Rëndfleesch Steaks mat Geméis Ueleg Foto, op engem waarm Goss Pan mat engem gewellte ënnen no. Fëschbruten hinnen op béide Säiten sollt iwwer 3 oder 4 Minutt op all Säit, an dann no eis also bereet steaks am Uewen (op 200 ° C) ginn.

Puer Käch wéi e ganz ausgefalene frieme Wierder ze benotzen, wéi "blo", "mëttel-", "D", "Vel Dan", etc., mee wann Dir interesséiert sidd an wéi Rëndfleesch Steaks zu Cook, wësst Dir wat dat heescht nëmmen Ofschloss vun eiser Steaks Kachen, nämlech: "Matière", "Blutt", "Broscht baacken", "gutt gemaach", "normal", "uerdentlech".

Iwwerdeems d'Fleesch am Uewen baacken ass, kënnt dir eng Bäilag maachen, fir déi mer e Slice vun Zuccini, séiss Peffer an Tomate brauchen. Courgette an Tomate kann an enger Pan gewellte a Peffer frittéiert ginn, an Stécker opzedeelen arbiträr an engem einfache Deppen oder enger Pan, mat der Aféierung vun engem klenge Betrag vun Sonneblummenueleg Fëschbruten soll. Da brauchen mir nëmmen eisen Geméis ze bréngen bis am Uewen gekacht.

Dann huelen mir aus bal prett Rëndfleesch Steaks aus dem Uewen, faalt et nees serwéiert vun Ausschreiwung rosa Ausrutscher gefëmmt Bacon an erëm de Plat fir 5 Minutten zréck an den Uewen schécken - 6. An dës Kéier, fänken un der Zooss maachen. An en Deppen no der Ënn kombinéiert, déi Sojazooss zu pour brauchen, Sprinkle mat oregano, No an et all Einfache Waasser an op engem Risotto huet. Sauce soll gehumpelt erlaabt ginn iwwerdecken zu Rolling, pour et dann Gromper starch, verdënntem kleng Quantitéit vum kale Waasser. Dir kënnt gesinn, wéi am Sekonnen d'Zooss thicken gëtt. Geschwënn ass et néideg ass aus dem Plättercher ze läschen engem Steaks aus dem Uewen ze kréien a fir d'Finale Deel viru - Ausféierung vun eis kulinaresch Gainsboug. Dann alles op Är Imaginatioun an Goût hänkt.

Et ass och eng Optioun steaks vun kachen.

Zu dësem Plat preparéieren ass ganz frësch Rëndfleesch aus "intercostal" Deel benotzt - nëmmen an dësem Fall wäerte mir fäheg sinn e gudde Maufel zu Cook.

Sou Rëndfleesch Steaks an enger Pan preparéieren.

Dir braucht:

800 g vun Dampmachine clippings, 50 g vun Botter, schwaarz Peffer, Salz.

Fillet vu Rëndfleesch hunn an der Steaks 3-4 vun 4 cm décke zu geschnidde. Hëtzt der Pan bei engem Héich Hëtzt soll an schocken de Botter an et. Steaks mat Salz a Peffer op der engersäits, an der Pan datt Partei. No deem sollt Dir och Salz a Peffer an béit der anerer Säit vun der Foto Fleesch.

d'Kachen Zäit gëtt op wat Ofschloss "frittéiert" Dir wéi Fleesch hänkt. Steaks ze kréien:

• wéineg iwwert d'ausserhalb frittéiert a bal Matière bannen - Fëschbruten fir 2-3 Minutten all Säit;
• ze maachen et aus dem ausserhalb "Réischteren" méi, a bannent engem rosa - et d'4. Minutt;
• Gespillt der frittéiert Planéit op baussen, mä bannen war Matière Fleesch - ongeféier 5 Minutten pro Säit.

Eis Rëndfleesch Steaks prett - prett gin war.