Mier Bass am Uewen

Mier Bass - ass ee vun de Fësch, déi eng héich-Fett wäiss Fleesch Ausschreiwung Goût huet. Zousätzlech, ass dat Fleesch bal kee briechen. Kachen kann ënnerschiddlech sinn, zum Beispill, an engem duebel Chaudière, gegrillte, gewéckelt an zentraalt Ziel an baacken Mier Bass am Uewen gëtt einfach schéi Plat aus.

Et soll feststellen, datt de Floss Staang aus dem Mier Ënnerscheed, datt se do net duercherneen bréngen. Nach, Floss Fësch huet och e puer Schanken an vill vun de Platen sinn mat se virbereet. Also Rezepter vun de Fësch.

Mier Bass am Uewen

Ingredienten:

Mier Staang - 1 kg;

Lemon - 5 Kreeser;

Vegetatioun - 3 tablespoon;

Lemon Peffer

Carcasses Staang wäschen a propper. Da dréchen d'Fësch mat napkins oder Pabeier Handduch. Serwéiert vun Lemon reng schneiden an mat Iebsenpurée Mix. Dëst Mëschung Rumeuren de Fësch a Plaz op widdert all Slice vun Lemon. Kachen soll bei 190 Grad an de Schäffchen ginn, kee méi wéi eng hallef Stonn. Dir kënnt och all Fësch am zentraalt Ziel an opfëllen gläichzäiteg Temperatur fir hallef Stonn geschenkt. An dësem Fall, Mier Bass am Uewen wäert Tour mëll a parfüméierter, mä net Flicht nozekommen.

Mier Bass am Uewen mat Kéis

Ingredienten:

Mier Staang (groussen) - 1 PC;.

Kéis - 250 g;

Sauere - 2 tablespoon;

gréng;

Erfonnt - 2 tablespoon;

Lemon - 1 PC;.

Bow - e puer Stécker;

Muerten - 1 PC;.

Peffer, Salz, Kraider - zu Goût

Carcass Staang vypotoroshit ginn gebotzt an dann wäschen eraus ënner mat engem Pabeier Handduch oder Stoff Waasser a Pat dréchen Lafen. Elo reift de Fësch gutt Peffer bannen a baussen ginn muss, Gewierzer a Salz. Seasonings besser ze speziell Fësch benotzen. Op der Carcass brauch op béide Säiten gin gemaach gorizantalnye Schnëtt. Da wäschen der Ënnen, gerappte a gewëssenhaft an der feieren Schnëtt no. Ausgezeechent geschenkt Staang an Al zentraalt Ziel, an Plaz op engem Brout am Uewen fir eng hallef Stonn (baken Temperatur ass net méi wéi 190 Grad).

Iwwerdeems Fësch prett ass, viru engem einfachen Zooss ze Cook. Fir dëst ze maachen, reift de Kéis an Mix et mat sauere Crème a Mayonnaise. Wann de Bass prett ass, muss du et aus dem Uewen ze läschen an der virbereet Zooss Ueleg. Elo, ginn d'Fësch sollen zeréck an den Uewen, sënnlech mat der zentraalt Ziel an opfëllen fir aner 10 Minutte bis knusprech gëllen brong huet. Mier Bass am Uewen ënner dem Kéis Zooss ass einfach erstaunlecherweis lecker kritt.

River Staang am Uewen

Ingredienten:

Staang (groussen) - 1 PC;.

Salz;

Bow - e puer Stécker;

Dill;

Gromperen - 5 Stécker

Gromperen muss gebotzt an Géigewier an Cubë ginn, duerno mat Salz goldeg. Géigewier Ënn Réng oder Halschent Réng. Fësch grate bannen a baussen Salz. Verbreet zentraalt Ziel, an huet et op Gromperen an Ënnen, an op widdert de Fësch. Fësch-Bauch gréng Saachen an et ass all rigoréis zu zentraalt Ziel gewéckelt. an der Pan an opfëllen fir hallef Stonn bei 180 Grad dann no.

Mier Bass an Crème

Ingredinety:

Staang - 1 kg;

Péiterséilech;

Knuewelek - e puer Knuewelekszéiwen;

Ënnen - 1 PC;.

Sauere Crème - halleft Coupe;

Geméis Ueleg;

Moschter - 1 Téi Läffel;

Lemon - 5 serwéiert;

Salz a Peffer;

Rosemary;

Botter - 50 g

Éischt, preparéieren d'Zooss an sauere Crème, déi de Fësch ass néideg ginn lubricate. Maachen dëst, Mix de Moschter, sauer Rahm, Zitrounejus, Salz, Zitroun zest, Peffer an gutt Mëschung. Dëst Mëschung lubricate der gebotzt an desinizeiert Staang a verloossen fir eng Stonn ze Jeanne. E puer vun Téi Läffelen Zooss soll de gerappte Péiterséilech lénks an Foto ginn.

Eemol Fësch promarinuetsya, huet et op der Pan, de geluecht zentraalt Ziel a fëllt blyuho gréng mat Knuewelek. Ronderëm Staang verbreet Ënn Réng an Zitroun serwéiert. Op widdert de Fësch zougemaach aus Stécker vum Botter an Sprinkle mat Rosemary Ueleg. Opfëllen bei 190 Grad muss Dir iwwer eng Stonn, bis d'Fësch mat engem Golden Planéit iwwerzunn ass. Dëse Plat gëtt vill Spaass fir Iech an Är Gäscht bidden.

Gudden Appetit!