Mëll Kuch mat custard: e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Dir hutt decidéiert Är gär hues oder Gäscht ze iwwerraschen déi bal op der Dier ginn, eppes vergréissere, mä an der selwechter Zäit, Dir wëllt net op kachen vill Zäit an Effort ze verbréngen? An dësem Fall, bidde mir Iech Opmierksamkeet op d'Dat verstinn Kuch mat custard ze bezuelen.

Bakblech Kichelcher Kuch ass eng kléng Quantitéit vun Zäit. Während deenen Momenter kënnt dir séchert maachen de custard fir Fëllung vum Kuch oder Pâtisserie. Also mer elo kucken, wat Produiten mer souwuel do muss, a wéi d'Geheimnisser vun der Optrëtt vun der "gebuer" eng wonnerbar séiss Plëséier.

Ingredienten fir d'Kichelcher

Kichelcher Deeg, vläicht déi einfach ze maachen an déi avantagéis wat vun Goût. Déi erstaunlech Resultat ass kritt wann, an Nieft et un der custard goen wäert. Kichelcher photo kann zu all Kascht fonnt ginn, ginn et vill Méiglechkeeten: normaler an dënn, wäiss a Schockela - fir all Goût a Faarf.

• Véier Eeër.
• One Taass Zocker.
• Halschent engem Eeërbecher vun Bakpulver.
• One tablespoon (oder ee Sak) Vanill Zocker.
• E Glas Mëllech.
• Honnert Gramm Botter.
• Eng Bar vun Schockela (wann Dir e brong Kuchen ginn wëllen).

Virbereedung vun verstinn Kuch

Wéi mer gesot hunn, verstinn Kuch mat custard ganz séier gekacht, déi de Besëtzer net wessen kann un weg, déi méi an prihoroshitsya zu Gäscht Arrivée zu matkritt wëll.

Also véier Poulet Eeër an Zocker soll an enger separater Schossel gemëscht ginn. Foto Bakpulver an dann erëm vzobem grëndlech all Ingredienten. Soubal de Schaum entsteet ze erschéngen fänken gëtt, kënnt Dir Vanill Foto. Duerno gitt lues an d'Miel Deeg. Erënneren, datt virun der Miel iwwerdribblen néideg ginn soll duerch en och nach labber ënne z.

Huelt eng kleng Schossel, Smash dem Schockela an huet et an engem Waasser Bad. vill Waasser pour ass net néideg. Awer sécherstellen, datt et net dréchen heescht iwwerdecken während der Schmelze Schockela. Eemol de Schockela Flëssegket gëtt, ass et méiglech ginn et an eiser Deeg aféieren. All grëndlech schueden an Ooffahrten matt an molds.

Och wann Dir Kuchen maachen, opfëllen den éischte grousse Kuch, an dono de Ball koum, wéi Dir gären. Et ass praktesch a séier. Vergiesst nët eng Pre-lubricated mat Ueleg ze Form oder Pergament Pabeier dono. Bäckereien Deeg fir 30-40 Minutten an engem Uewen bei enger Temperatur vun 180 Grad.

Wann de Kuch fäerdeg ass, maachen probéiert guer net eemol et aus dem Uewen geläscht. Erlieft mus- ugeroden Korzh klenge "Fouss" an der Hëtzt ginn. Et ass fënnef - siwen Minutten - kann Kuchen ginn kum eraus an hëtzen.

Custard a seng Varianten

Kuchen sinn déi selwecht Manéier bereet, déi net der custard ass. Rezept fir eng Kichelcher all Famill eppes sou verschidden. Et gi verschidden Zorte vu Crème:

• Klassesch custard.
• Lemon oder orange custard.
• Franséisch Versioun, déi nëmmen de yolks benotzen.
• Chocolate custard.

Haut kucken mir op all dës Optiounen a léieren, wéi eng lecker custard fir eng Kichelcher mat Mëllech ze maachen. Et soll feststellen, datt et dës futti vun Kuch ass an Pâtisserie ganz oft benotzt gëtt. Custard ass fir absolut all Zort vun baken gëeegent, dass ëmmer Housewives rett op enger Kräizung beweegt an net wëssen wat Stéit ze suergt.

Déi klassesch Versioun

Also mer elo mat de beléifsten Optiounen ufänken - eng klassesch custard (Rezept fir verstinn Kuch). Meeschter dacks ass et fir de Layer vun Dat verstinn d'Kuchen benotzt. Wéi de Produit net gutt Form heescht schätzen, ass d'Faarf wäisslecht-giel, liicht gelatinous, et nëmmen als ideal als ass eng Fëllung fir Kuchen an Kichelcher.

Ingredienten

Ier Dir d'Rahm zu Cook fänken, ass et néideg de folgende Produiten ze huelen:

• 50 Gramm Miel.
• Sachet Vanill Pudder (5 Gramm).
• 200 Gramm Zocker.
• 350 Gramm Mëllech.
• Dräi oder véier Poulet Eeër.
• 15 Gramm Botter.

Gréissten Deel vun der Zäit an d'Virbereedung vun der Crème hëlt Virbereedung fir d'Aarbecht vun dëser Zutate, wéi Miel. Wa mir iwwert d'custard schwätzen - eng klassesch fir d'Kichelcher, ignoréieren dann dësem Zäitpunkt an all Fall onméiglech.

Elo, pour d'Miel op eng kleng baken Plack an am Uewen no ze waarm. Der Zäit et hëlt ee ganz bëssen - 40-45 Minutt hätte sech d'Aarbecht ass néideg. Nom Iessen Fëschbruten grëndlech am Uewen, ass et eng agreabel hazelnut Aroma, ginn déi ass wat mir sinn vun Ufank Naturgeschicht.

Bis d'Miel cool verwandelt ginn, bei der Eeër. Mir Gruef hinnen an enger separater Schossel an Mixer grëndlech, no der gi si Miel Aféierung. Probéieren engem eenheetleche Mass ze kréien, ouni inclusions an Bodrum. Der besser der Batter, wäert de tastier ginn Är Dat verstinn Kuch mat custard.

Op Verwaltungsrot setzen mir e groussen Dëppen, pour Waasser. Et ass e Waasser Bad, déi e Wonner ass an der custard preparéieren. An enger anerer Schossel (liicht manner) Pour der Mëllech. Et ass néideg fir d'Féierung ze iwwerdribblen der Zocker ze waarm ginn. Wann der Mëllech kachen, Start teg Ee Mass Schan. Probéieren ze halen et eng dënn Baach flowed, net de "thumps" all op eemol an d'Pan. Der Zäit ass fir d'Crème hëlt thickens, ronn zéng oder zwielef Minutten.

Elo kënnt et aus der Hëtzt ewechzehuelen an erëm d'Handmixer Geleeenheet. Wann Dir Crème bass whipping bis et brauch de geschmoltenem plums ze sëtzen. Botter an Vanill Pudder. Klassesch Variant prett. Verloossen fir cool. Dir kënnt elo viru Kuch ze Design.

Lemon Variant

Fir déi, déi am Kuch a Quichen Meilen aromatesche Layer wëll ass, perfekt fir dës Versioun vun der custard.

Ingredienten:

• Dräi Zitrounen.
• Halleft Taass powdered Zocker.
• Drësseg Gramm Botter.
• Dräi Poulet Eeër.

Vun den dräi Zitrounen deet.Da de Jus aus. Mat zwee reift Uebst schielen. Foto vun der zest an Jus an den Zocker an Eeër. Mir fänken mat engem Handmixer d'Ingredienten fir Mix. Verloossen der Mëschung fir hallef Stonn, dem präsent an et ass voll vun Lemon Goût.

Wann eng hallef Stonn virum, kënnt Dir fänken am Lemon Miel Mëschung ze sëtzen. Vergiesst net dat z, mat Sauerstoff zu letz. Foto de Botter. Mir huet an engem Waasser Bad. Am Géigesaz zu de klassesche Rezept, custard an Zitrounejus hardens vill méi séier. Virbereedung Zäit: fënnef - zéng Minutten.

Franséisch ze yolks

Schwämm Kuch mat custard op Franséisch Rezept ass anescht aus dem üblechen klassesch Variant. Hei, an der Formel handelt nëmmen de yolks, Nummzousaz - eng hell Boverie giel Faarw an der Liichtegkeet vun Mass.

Ingredienten:

• dräi Eeër yolks;
• Halschent e Liter Mëllech;
• 75 g Zocker;
• 50 g Miel;
• Täsch vu Vanill oder Vanill Zocker;
• 10 Gramm Botter.

Reift der Ee yolks mam Zocker. Soubal d'Mass hell giel ass, kënnt dir et mat Mëllech a Miel Foto. Iwwerdeems Mass Mixer ginn, no Pre-Waasser Bad. Retten Är Zäit.

Wann d'Crème an engem Waasser Bad zu thicken fänkt, Foto Vanill zu Vanill. Zocker a frësch Vanill-Staang (déi Dir bei Hand hunn wäert). Wann Dir leguminous Vanill Foto, et dunn direkt ewechzehuelen no der Crème prett ass, an aus Hëtzt ewechzehuelen.

Dës Zort vun custard ass eng méi Boverie Goût an dicht Konsequenz. Et kann séchert net nëmmen fir Kuchen benotzt ginn sandwiching, mä och widdert fir Aarbechten.

Schockela Variant

Dëst Crème wäert Tour eraus entsteet an mëll, mä awer räich Schockela. Eng super Optioun wann Dir do Kuchen fir Kanner-engem historesche Kader.

Ingredienten:

• Zwee Coupë vun Miel.
• Dräi Eeër.
• 200 Gramm Zocker.
• Zwee Zoppeläffel Miel.
• Kéisexport - dräi Zoppeläffel.
• Rum - zwee teaspoons.

An enger separater Schossel, Ennerbriechung an der Eeër sou datt de Proteinen vum yolks getrennt goufen. Am leschte Artikel Kéisexport, Zocker a dente (wann Dir d'Crème "erwuesse" Desserten Cook). An enger anerer Schossel mam Miel der Mëllech Mix, Mixer, probéiert lumps ze vermeiden. Mir onst zwou Sonnemassen an engem Waasser Bad huet.

No zéng Minutten mat intensiv réieren, fänkt d'Rahm zu thicken. Elo ass et méiglech de Botter Virsprong. Ewechzehuelen aus der Hëtzt an ginn cool.

Bis d'Crème cool ass, Mixer Mof zu staark erauszekréien. Déi kal Crème verbannen an gewëssenhaft d'Eeër zappen Mof aféieren. Gemaach!