Medovuha Suzdal (Suzdal Medieval Factory). Beer Beverages

Mead - e alkoholescht Getränk, traditionell aus Hunneg, Waasser, Hefegkeet an all Zorten vu Aromaen additives - Gewierer an Beeren. Et war dëst e puer Joerhonnerte drénken, wann den Hunn e populär war. De Meed ënnerscheet net nëmmen an der Zesummesetzung, mä och an der Sterilisatioun vun Hunn a Festung. Dëse Getränk, obwuel populär ass, awer et ass ganz seelen dat ze fannen, also all d'Léifer sinn bekannt Suzdal-Meed.

Mead vu Suzdal

Et ass net fir näischt dat dëst Getränks berühmt iwwer Russland ass. Et ass an der Stad Suzdal déi eenzeg Entreprise déi e berühmt Meed vun verschidden Festunge produzéiert. Suzdal Medieval Plant gouf am XIX Jorhonnert gegrënnt, wou hie vun engem noblen Handelsmann Vasily Zhinkin opgebaut gouf. Et sollt gedauert ginn datt de Meed um iewescht russesche Getränk war, dee viru d'Herrschaft vum Péitrus I. opgehaang ass - wann d'russesch Säit esou Getränker wéi Kaffi a Kaffi ersat huet.

Och Wodka hat keng sou Popularitéit wéi en Hunnegprodukt. Drénkt war e Mandat souwuel op den Dëscher vum Adel Meeschter a Kinneg, a bei de gewéinlech Uspréch. Och d'finanziell Situatioun vun de Bierger war duerch d'Präsenz vu Hunn Alkohol festgestallt - seng Abwécklung um Dësch war extremen Bedierfness.

Geschicht vun der Planz

Suzdal seng Banlieue ass ëmmer bekannt fir seng Klouschterhong. Loosst e populärem Getränk, wat e bësse vergiess gëtt mat dem Wénkel vum Wodka, huet den Händler vun der zweeter Gilde Vasily Zhinkin decidéiert. Niewent der gebauter Flitterwochenanlage (eent vun der éischter am Land) huet de Händler e puer Geschäfter gehal, déi Wäin gehandelt hunn. Zousätzlech huet Vasily e klenge Wachswierk geliwwert - d'Wäiss war ganz vill geschicht an et wäert vill Suen. Op Basis vun dësem selwen Waxen-Aarbechter, huet de Merchant hir mëttelalterlech Produktioun opgemaach. Et soll feststellen, datt iwwerdeems an der Stad kee wéi 30 méi ze schaffen Pub. Mä fir Produkter ze verkafen, zousätzlech zu Tavernen, ass et méiglech op der Euphrosynev Fair, déi jéng Joer gehal a war zimlech populär.

Déi zweet Liewe vun der Pflanz

De Fall vum Handelshändler Zhinkin blouf bis 1914, bis eng "trocken Gesetz" agefouert gouf. Fir méi wéi engem halleft Joerhonnert verschwannen de Suzdalian Meed aus dem gratis Verkaf. De méi klenger war d'Ukënnegung vun engem vun de gréisste Restauranten zu Suzdal, datt et an der Quell giess ze meederen no engem alen Rezept mat Beachtung vun all Traditiounen. Dëst gouf gemaach - d'Hunneg drénke gouf ee vun den Haaptwerte vun der Stad, an an der Noperschaftszäit (dëst geschitt 1967) brauch d'Land eng Währung déi duerch Tourismus extrahéiert gouf.

Eng touristesch Zentrum gouf an der Stad agefouert, déi e russesche Produit ofgeschaft huet. D'Iddi war komplett erfollegräich - de Meed, deen net am Restaurant geraumt gouf, awer bei enger klenger Fabréck op de Rand vun der Stad, gouf den Haaptkaf net nëmme fir hausgemaach, awer och fir auslännesch Touristen. Et waren och Hunneg Béier Gedrénks, ënnerscheedlecher net méi wéi séiss Lëtzebuerger an schmäerzhafte Aciditéit.

Déi Deeghimmel vun der Hochzäitsrees

D'markéiert Touristen ze lackele gouf datt Mead ganze Stad transportéiert - am grousse Griicheland, wéi Mëllech, jiddereen verkafen. D'Stad Suzdal gouf awer net aus der Stad exportéiert. Dir kënnt et just probéieren, wann Dir zu Suzdal ukomm ass. D'Suzdal Medovarer hunn den zweeten Réckgang, zesumme mat der Perestroika. D'Stad bleift ouni Touristourismus, de Getränk gëtt net entschëllegt, an d'Planz ass zou. Dëst huet awer net d'komplett Verschwannen vum Meed verursaacht - de Baton gouf vun den Handwierker ofgefaaft. Glécklech, anescht wéi aner Séilen, ass d'Suzdal-Meed einfach ze preparéieren.

All zweeter Bewunner vun Suzdal wousst dës Rezept - 4 Liter Fréijoerswasser, 500 Gr violett, e halwen Kilo Zocker a 100 Gramm Hefelt. Fir d'Festung nozedenken Alkohol oder e klengen Wodka. Professionell ass de Meed sou preparéiert ginn - an engem grousse Kasseri, e staarkt Honoré muss gebrannt ginn, dat muss déck genuch sinn. Nodeems et geschéckt ass a wandern an engem speziellen Zëmmer, wou d'Reifung vum Drénk. Dëse Prozess kann kuerz Zäit geliwwert ginn - wann d'Hunneg drénken Alkoholiker oder méi wéi ee Mount - mat enger Meedstärke vu 7-8 Grad. Den fäerdeg Getränk gëtt gefiltert a Fläscheféier gemaach.

Hunneg Flëss mam Floss

Déi zweet Resurrectionéierung vun der Hochzäitsfeier koum an de 90er Joren. Den Igor Zadorozhny an de Sergey Gorovoy, Geschäftsleit vu Moskau, huet decidéiert de Start opzebauen. D'Plaz vun der Planz, natierlech ass eent Suzdal gewielt - deen Plaz fir vill Joerzéngten "Medovukha Suzdal Kosaken", "Fënnef Atyty", "Halle Kolonnade", mat Rosehip a Gewierz, ganz Alkoholiker - huet den Geschmaach vun den Awunner an de Visiteuren besoën.

Et huet vill Zäit, Effort a Suen fir d'zerstéiert a verschleierte Geräter vun der aler Flitterwochen fabrizéiert. De Betrib beschäftegt sech ëm honnerte Leit. D'Haaptprioritéit vun Entrepreneuren war de Prozess vu Meedecher - de "richtege" Hunneg an d'Konschtwierker vun der aler Kukautechnologie. Zu der Planz koum u produzéiert a Biergetränke baséiert op Hunneg, mat enger Zäit e wéineg vergiess.

Factory haut

Haut kënne jiddfereen villen Typen vun Iessen a Béier drénken an de Degustatiounsraum genéissen, op der Hochzäitskonsonn um Kierchbierg. Seng Interieur ass am alen Stil entworf ginn - Eiche Miwwelen, Teppecher a Léierpersonal, Wandbilder a Keramikbecher.

E puer vun den Gäscht ka kommen hei fir perséinlech erauszefannen wat e wierklech russesch Meed ass Suzdal. Guests begréissen d'Leit an russesch Volleksstil, déi drénken, ësst an héieren der Geschicht vum Urspréng vum Drénken. Et ass bemierkt datt all Joer 40 Millioune Leit duerch d'Maueren vum Degustatiounsmenü passen. Den Hunneg drénken huet och seng eegen Feier gewidmet - Dag vum Mead. Cool an e bëssen anert, aus Honig aus hire Bicher, mat Kräiz a Gromper gekacht sinn, gëtt de Meedchen mat Eemer drunken - esou wéi se an Russland drénken. Auslännesch huet den Hunn Getränker säin Numm genannt - "russesch Energieingenieur".