Kuch "Prag" vum Gäscht: e Rezept mat all Nuancen

Déi berühmte Kuch "Prag" no GOST, d'Rezept vun déi mir an dësem Artikel diskutéiert gëtt, war an der Sowjetunioun bal populär na e "Bird d'Mëllech". laang Schlaangen géinteneen hannert him huet. A Hausfra deen eppes wéi e Kuch "Prag" no GOST (Rezept aus verschidde geheim Ingredienten), Nodeeler Cook kann qualifizéierten Aarbechter gin. Loosst d'versichen dëst Gainsboug vun Goût doheem ze reproduzéieren.

Kuch "Prag" vum Gäscht: e Rezept mam geringsten Detailer,

Produktioun vun standardiséierte implizit déi Crème kondenséiert Mëllech ass iwwerall dobäi. Natierlech, kënnt Dir ouni et maachen, mä de klassesche Kuch "Prag" no GOST, d'Rezept déi mir ouni den kondenséiert Mëllech nach unthinkable ze spillen wëllen ass. Et ginn déi néideg Hallefschiet vun Goût ginn. Standard Gréisst Kichelcher Dir aus sechs Eeër, Coupë vun Zocker kréien, fënnef Zoppeläffel Miel, ee Läffel vun Cacaospudder an engem Quartier e Pak vu Botter. Éischt, obwuel d'Eeër yolks an dann Proteinen. Fir erauszekréien Protein hat eng perfekt Dicht, Mixer an Schossel muss absolut propper an dréchen ginn. Zocker ass ënnerdeelt an zwou gläich Deeler an Foto d'Eeër yolks an Mof. No zwou Sonnemassen labber ginn, muss dir hinnen ze Mix. Dann dass awer esou Miel verwalt mat Kéisexport verbannen interfering Kachen Läffel oder spatula, bis d'Mëschung homogeneity duerfir. Handmixer dëst ze maachen ass onméiglech, wéi gëtt fir globalen Deeg Bubbles sou néideg zerstéiert ginn. Vermëschung herrlechen soll aus der Grenz zu den Zentrum vun der Form ënner ginn. Preparéieren all dës Ingredienten, pour der geschmoltenem Botter an ostuzhennoy a gläich verbannen Mix. Prett Mass opfëllen fir hallef Stonn. No dësem Kuch muss cool an an der Form vun enger strooss bei Raumtemperatur ze stoen. D'villes ass an Uerdnung waren déi ënnen net naass Dat verstinn d'Leit et ginn an op de Kuch "Prag" GOST huet airiness.

Elo maache mer d'Crème

Mir wäerten et an zwee Deeler preparéieren. Éischt - Sirop Eegiel an kondenséiert Mëllech, an der zweeter - Ueleg Mëschung. Et gëtt eng klassesch Crème, ginn déi normalerweis engem Kuch "Prag" maachen. Photo weist eis, datt et hell wéi e Schockela Kichelcher. Dëst erméiglecht de Kuch e sengesgläiche krut. Mix Eegiel mat sengem gläiche wat vun der Quantitéit vum Waasser (Wahrscheinlechkeet, wäert brauchen se kee méi wéi engem tablespoon). Dunn 6 Zoppeläffel Foto. l. gutt kondenséiert Mëllech an Mix. Uvar Mëschung um Ganz niddereg Hëtzt. Et soll no thicken. Dir kënnt och e Waasser Bad benotzen - Et ass garantéiert d'Méiglechkeet vun Verbrenne séiss Mëschung eliminéiert. Cool der Sirop a Verbindung mat labber Botter (Dir ee Pak muss ginn, et muss och eng allen Véieren Vanille Zocker ze Foto). Erofsetzen an engem Eeërbecher vun Kéisexport Läffel. Sandwich Géigewier an dräi Stécker fäerdeg Kichelcher Crème ausserhalb obmazhte Gebeess, Gebeess oder Marmalade (bescht Airelles, et ass besser fir thicken, mä du kanns huelen all). Pour op erop mat Schockela Glasur oder pomade vun halleft Bar vun Schockela an engem Läffel vun Botter. Et ass mat engem Messer. Bedenkt datt en Deel vun der Glasur Ugrëff duerch d'verrëngeren ier et killt.