Kachen Rezepter a Kalorie Inhalt

Klassesch Croissants ginn aus Puffcook gemaach, wat e grousse Béier vu Magarine oder Botter enthält. Daat esou Dessert kann net als Diät bezeechent ginn. Nodeems Dir de Artikel elo gelies hutt, fannt Dir wat de Kalorie-Inhalt vum Croissant gekacht ass wéi verschidde Rezepter.

Variante vun Kefir Teet

Et muss bemierkt datt dëse Rezept implizéiert de Gebrauch vun engem Off-Standard Satz vun Zutaten. D'Produkt Lëscht fehlt Margarine a Botter. Dëst erlaabt Iech d'Kalorie vun de Croissant vum Kefir Teesch lues ze reduzéieren. Ier Dir de Prozess beginn, ass sécher ze kontrolléieren datt all déi néideg Komponenten an Ärer Kantéiert sinn. Dës Kéier musst Dir:

• Ee Eeel gefeelt hefteg Hef.
• Dauerthundert Gramm ganz Weess Miel.
• Ee grousse Ee.
• 20 Gramm Olivenueleg.
• Ee halleft Glas eent Prozent Kefir.

Zu engem Croissant kréie kënnt, de Kaloriegehalt vu 100 Cent vu 250 kcal, an der uewerlescht Lëscht sollt Dir e klenge Zocker ersetzen an e Ee fir d'Produkter ze schmieren.

Beschreiwung vum Prozess

An enger Schuel kombinéiert Schnouer-Hefeg, Zocker-Ersatz a pre-sifted Miel. An enger anerer Kapazitéit ass e roude Ee ginn an d'Kefir an d'Hälfte vum Olivenueleg goufe gegollt. Déi entsteet Flësseg gëtt kombinéiert mat de fräi fléissend Ingredienz bestëmmt a gutt gemëscht.

Den mëllen elastesche Bauch, deen als Resultat dovun geformt ass mat enger Schicht gerullt, gefëllt mat Olivenueleg an an der Halschent gefloot. Dës Prozedur gëtt méi oft benotzt a gëtt den Teig an de Frigo gebonnen.

No e puer Stonnen ass e ronnt Kuch geformt an op sechs Deeler ënnerdeelt. Jiddwer vun hinnen ass an engem Bagel gedréckt, op engem Bakbuffett gelagert, mat engem Ee verschmiert a féif 15 Minuten op den Ofen geschéckt, op zwouhonnert Grad erhëtzt. Kalorescht Inhalt vum 1 Croissant, gebak ginn no dësem Rezept, ass ongeféier 50 kcal.

Option mat Nëss

Et sollt ee feststellen datt dëst Rezept gutt ass, datt et implizéiert de Gebrauch vun enger aler Preparatioun vum Hefefleeschgebitt. Daat esou Dessert kënnt bal all Dag bequem ginn. Déi eenzeg Saach, déi vill vu de gerechten Geschlecht stéiert, ass den relativ héije Kaloriegehalt vum Croissant, wéinst der Präsenz vu Nëss. Wann Dir net Angscht dës Nuancatioun huet an Dir hutt decidéieren, Är Famill mat dësem klenge Delikatesse ze verwäerten, dann virum Start vun dësem Prozess, ob Dir mat de Produkter am Store kënnt. Dir musst Iech u Är Entsuergung hunn:

• Honnerte vu fënnef Gramm Zocker.
• Ee Pound vu Hefekonscht Pâtisserie.
• Fir honnert Gramm vu Schiedel Mandelen a Haselnüssen.
• Honnerte vu fënneft Milliliter Waasser.

Als zousätzleche Komponenten, Eegell Ielen ginn benotzt. Si gi gebraucht fir Produkter ze schmierwen.

Technologie vun der Virbereedung

An engem klengen Fanne pour filtréiert Waasser, bréngt et zu engem Kach an e puer Drëttel vum zoustännegen Zocker. Nodeem d'kléngste Kristalle am Sirop geluewt ginn, schécken d'Séissgeschmack an d'gebiertege Mosselen an de Mixer an huele se all fir fënnef Minutten ze killen, ouni ze vergiessen, de Inhalt vun de Geschirme stänneg z'erueweren. No der Fëllung beginnt ze verdicken, ass se aus der Plack ersat an op Raumtemperatur gekleet.

Op der Tafel, bestuet mat Weessent Mehl, verdeelt de virgefroste Teigs, rollt et an eng rechtecklech Schicht a schneiden an d'Dreieger. Fir all Virdeeler platz e Teaspoon vu Fëllungen a fëllen an der Form vun engem Croissant. Déi entstinnend Produkter ginn op engem Bakblech ausgezeechent mam Pergamentpapier, verschmiert mat geschniddene Eejäckchen a geschuelert fir eng hallef Stonn, bis op honnert Grad erhëtzt. Am Enn vun dräi Deeg huet d'Temperatur vum Ofen verduebelt a gebacken bis eng rustesch Krust erschéngt. De Kaloriegehalt vum Croissant deen dëse Rezept gekacht gëtt ass 660 kcal pro Portioun.