Hiew - et ... D'Good, de Schued an der Zesummesetzung vun der Happ. Rezept doheem Hiew

Hiew Dampgemësch sinn am baken, Brenne Industrie oft benotzt. Et ass eng wäertvoll Produit, räich an Protein, Mineralstoffer, Vitaminnen. Hiew - et ass och eng räich Quell vun Eisen a positiv microorganisms. De Produit verdriwwen Péng während neuritis, geet de Kierper seng Ofwier.

D'Geschicht vun den Happ

Déi éischt Hiew ugefaang an Ägypten applizéiert gin. Et war do an 6000 v. E. vum Produit ugefaang Béier ze Ikarus. Vun 1200 v. E. Egypteschen Leit geléiert Hiew Brout ze opfëllen. Am Hiew Mëschung huet eng Rei vu Quellen. Brasseur d'Hiew - e Produit aus Happ ofgeleet. D'stäerkst Arten ass serum - e duerch-Produit aus der Veraarbechtung vu Mëllech kritt, Kéis. An der Schwäiz an Däitschland sinn virbereeden herbal Flëssegket Happ. De Produit ass och op der Basis vun Orangen, Lineal, produzéiert Hunneg drénken.

Baker senger Hiew

Dësen Typ vun Produit wossten virum Krich. Dëst gro Hiew sougenannten. De russesche Wëssenschaftler hunn ëmmer d'Natur vun Happ an getrollt op eng ganz interessant Tatsaach studéiert. Op Däitsch Quellen Informatiounen gëtt, déi se op mënschlech Schanken goufen ugebaut. Allerdéngs Experten sinn net erlaabt dës Dokumenter ze kopéieren, sou waren se kleng. Zu Russland, huet laang op sourdough Brout baacken ginn. Dono fir d'Produktioun vun Pechpabeier benotzt leaven, huet et vum Happ superseded ginn. New Produit rett Zäit Bakuewen. Elo do mussen se net spezifesch Kompetenzen beweisen lecker, entsteet a parfüméierter Brout ze opfëllen. Mat Happ Brout war ech bal jiddereen zu Cook kënnen. Sou huet se no breadmaking zu Vitesse. Elo den Happ d'Baker - ass Fëschweier ofgeleet Iwwelzegkeet, déi vun withstanding héich Temperaturen kapabel ass. hien huet stierwen net während baken.

Der Virbereedung Technik

Um éischten, "Grey d'Hiew" ass an engem spezielle Labo ugebaut. Lues dobäi hinnen Iessen an Offall Produiten geläscht ginn. Mass vun Happ ass no intelligent. Fir 14 Deeg, kënnt Dir iwwer 100 Tonnen vun Happ Mëllech wuessen. Eemol den Happ Mass wiisst, ass et behandelt. Der Veraarbechtung regruppéiert Filter, pressen, drëschenen oder Afréiere. Duerch dës Prozesser, Flesseggassystem, aktiv dréchen, Kompresser oder semi-gefruer Happ.

Oder sourdough Baker senger Hiew?

Sourdough ass e Deeg Stéck dat op hiren eegene als Resultat vun Wiesen Hit vum Happ, hautzudag ugefaangen. An Hiew gitt Deeg Deelchen aus der Emwelt (Waasser, Miel, Stëbs, etc.). Mä et sinn heiansdo lactic sauerem Bakterien, Happ Zellen, déi duerch d'Ëmwelt verëffentlecht sinn, fänken un aktiv proliferate. Wann den Test hir vill gëtt, kann et als leaven benotzt ginn. Dat erlaabt et der normaler Mass vun Deeg bis gären. Sou, d'Brout op leaven Hiew baacken ass och considéréiert. Industriell Hiew Deeg ass aus enger Rei vu Quellen kritt: natierlechen a syntheteschen. Stäerkste Producteure léiwer déi lescht Optioun. Déi mus- hunn och Tromp oder rapid Vertrauen "versehentlech" Hiew Zellen Hiew konzentréiert.

Baker senger Hiew: Virdeel oder schueden?

Hiew - e mushroom. Nieft Gefor Fermentatioun, kann se verschidden Organer, Stoffer betreffen, fungal Aids dauernd, evitéieren. Dëst zielt fir bestëmmte souzen, déi souzen saprophytes (verrotten) gehéiert. Wann Dir an der Zesummesetzung vun Baker senger Hiew kucken, ass et méiglech erschreckt gin. Si enthalen vill chemeschen Zousätz "E"! Firwat sinn nëmmen d'Nimm vun "Gebai Zitroun", "chemesch formalin"! Allerdéngs soll Konsumenten bewosst ginn, datt dat net den Haaptgrond an Weibëschof Substanzen ass. Meescht vun hinne sinn an der Produktioun vun Happ benotzt. Vill vun der Configuratioun op de Pak Ingredienten néideg fir d'Fabrikatioun vun Happ Législateur. Aner Deeler waren der optimaalt Aciditéit vun der mëttel- néideg fir Wuesstem, Zell Reproduktioun ze schafen. E puer vun de Produiten op de Pak vun Happ Mass, fir d'Behandlung vun de Raimlechkeeten benotzt wou d'Finale Produit ugebaut ass. Sou Gäscht sinn net esou schlecht, wéi et schéngt. Vill méi schlecht wéi d'Aktiounen vun unscrupulous Producteure deen un "erliichtert" den Happ Fabrikatioun Technologie sichen, domat de GOST bestinn.

Wäin Hiew

Wäin yeasts ze gären néideg. Déi éischt Persoun déi de Wäin Hiew opgemaach, an och d'Method beschriwwen vun alkoholesch Fermentatioun, war Louis Pasteur (franséische Chemiker). Virun him, ass de Wäin och gutt preparéiert, mä et war Louis bewisen dass Zocker an Alkohol geflunn der Aktivitéit vun Happ verlaangt. Mat der Erfinder vum, konnt Pasteur als Hiew Fermentatioun vun der pathogen oppen. Eraus an Numm Wäin Hiew Mëschung - Saccharomyces ellipsoideus. Et ass an der Fabrikatioun vu Béier, Brout benotzt. Hiew gehéiert och eng Rei vu sougenannten Rennen, jiddereng vun deenen anescht ze Substanzen presentéieren am Drauwejus muss reagéiert, a betreffen d'Qualitéit vum Wäin. Et gi Happ, vun Empfindlechkeet op Alkohol charakteriséiert. Si schaffen just bis zu 5% Alkohol. Wou si stierwen, fänkt hir Aarbecht aner Handwierker ze maachen. Et ass e Wäin Hiew déi un Hëtzt sensibel sinn, doraus zu engem groussen Undeel vu Waasserstoff sulfide produzéiert. Well vun dësem, kann de Wäin eng gestéiert Geroch kréien. Et ginn och souwéi speziell flegelhaft Course-spezifesch Wäiner aromatiséiert Happ. All dës Rechnung winemakers am Gedrénks Industrie geholl.

Wäin Fermentatioun

Bei Temperaturen +15 ° C den Happ aktiv proliferate. Dëst geschitt soulaang et -Gedrénks Veraarbechtung. Wann de Wäin gëtt dréchen Hiew stierwen, op ënnen vun der pompelen Territoire. Wann Dir do keng Aktioun huelen, gären Wäin voll selwer. Winemakers soll bewosst ginn, dass Alkohol de Géigner vun Happ ass. Wann hiren Inhalt op Wäin 15% ass, stierft den Happ Mëschung. Dëse Phänomen kann oft am Adel séiss Wäiner observéiert ginn. Hëtzt ass dréit ëmmer un der rapid Prolifératioun vu Happ a si ginn schleefend um niddreg Temperaturen. Den Haapt Saach am Wäin - op d'Fermentatioun Prozess huet net ze komme sinn oft. Soss, wäert de Wäin verduerwen. Stäerkste winemakers sinn benotzt net Moment natierlech Happ a speziell flegelhaft Kultur.

Brasseur d'Hiew

Vill sinn an der Fro interesséiert: "Wéi maachen Hiew Béier" Mä ier Dir et Äntwert, braucht Dir fir erauszefannen, wat de Produit ass a wéi et aus Wäin Kolleg Ënnerscheed. Hiew Mëschung extensiv an Brenne an zemol Produktioun benotzt. Elo eng grouss Popularitéit vun Brasseur d'Happ. An Apdikten, kënnen se an der Form vu Pëllen oder Pudder ginn gesinn. Si fir medizinesch Zwecker benotzt. Preparéieren vun Happ Fermentatioun Béier Wort d'Brasseur, déi aus héichwäerteg Happ, bereet ass Malz. An Flëssegket Form, ass de Produit praktesch well vun der klenger Begrëff Stockage ëmgesat: flësseg Hiew während den éischten 8 Stonnen ëmgesat gin. Dofir, si si méi wahrscheinlech am dréchen Staat gesi ginn - a Form vun Nahrungsergänzungsmëttelen. D'Kachen Prozess am doheem ass ënnendrënner beschriwwe.

D'Benotzung vun Brasseur d'Hiew

An medezinesch a kosmetesch Zwecker benotzt ginn Brasseur d'Happ. Kritik vu Leit de Produit als präventive Moossnam benotzt, nëmme positiv. Brasseur d'Hiew kann wierklech hëllefen. De Produit activéiert metabolic Prozesser am Kierper, Dikrecher Brauerei Defizit vun Fats, Proteinen a Vitaminnen. Brasseur d'Hiew vergréissert d'Ofwier vun de mënschleche Kierper. An se stäerken d'Hoer, Nol, propper der Haut. Dokteren recommandéiere Hiew d'Brasseur an villen Krankheeten a agebousst Konditiounen, wéi:

• metabolic Krankheete;
• opgepasst Vitaminnen B;
• Krankheeten vun der digestive Organer;
• anemia;
• eczema, konfrontéiert z'erspueren;
• finanzéieren;
• Wäerter;
• No enger Erkältung, Halswéi throats Leed.

Natural Produit hëlleft de verschiddenen Prozesser am Kierper ze normaliséieren a mécht fir de Manktem u Muecht huet. Brasseur d'Hiew hunn dräi contraindications: hypersensitivity teg, fum Dengscht, keen Auto Echec.

Kachen Brasseur d'Hiew

Kréien erof op d'Fro geäntwert: "? Wéi Ären eegenen Béier Hiew ze maachen"

Rezept 1. Et ass néideg 1 Taass Waasser a Miel fir Mix an der Mëschung fir 7 Stonnen verloossen. Weider, do muss e groussen onbedengt vun Zocker an engem Glas natierlech Béier, wat en Regal Liewen vun kee méi wéi 2 Wochen huet ginn dobäi. Déi doraus resultéierend Mëschung soll fir e puer Stonnen an engem waarme Plaz stinn. Brasseur d'Hiew ass prett. Si kënnen als waren an engem zougemaach Glas Container an Buttek am Frigo an benotzen gesat ginn.

Rezept 2. Et ass néideg 200 Gramm raisins ze huelen, huet et an engem Glas Jar mat eng grouss Mond. Raisins pour Mëllech a waarme Waasser. Nieft et ass e bëssen Zocker dobäi. D'Fläsch ass mat gauze zu 4 Schichten opgeblosen gewéckelt. Déi Mëschung ass fir 5 Deeg an enger waarmer Plaz lénks.

Rezept 3. Op en och nach labber grater brauchen 2 Matière Gromperen ze grate, Artikel ze et Salz (engem Eeërbecher), Zocker, an Waasser (1 grousse Läffel). D'Ingredienten soll fir d'Kierzunge Fermentatioun an 5 Stonnen grëndlech gemëscht an huet d'Lokaléquipe ginn.

Rezepter Hiew fir Quichen

Wann d'Haus ass Happ net fäerdeg, kënnen se duerch eng hausgemaachte sauere sourdough ersat ginn. doheem Hiew Rezept einfach. Et ass néideg 200 Gramm Miel ze huelen, Foto Waasser bis et an de Deeg nees eng kleng Ball knead. Déi doraus resultéierend Brout ass néideg am Miel zu Rouleau an et dass Manéier fir e puer Deeg verlooss. Dës Kéier wäert genuch de Deeg war sauere, schwéier a gedréchent eraus ze maachen. Hiew Kuchen si prett. Hausgemaachte sauere leaven kann als disintegrating Agent fir d'Virbereedung vun Epicerie Produite benotzt ginn. Sauere leaven ass virbereeden och d'Geschäft d'Hiew konzentréiert. Fir dat ass et néideg Waasser an d'Pan (2 Liter), Foto bis 40 g Miel an Hiew Mëschung an eng Quantitéit esou datt d'Deeg war vun mëttel Dicht un pour. An engem Dëppe solle se kommen, da begréisst. Déi doraus resultéierend gären kann fir nees Brout benotzt ginn.

"Ongewéinlech" Hiew Rezepter

Hiew Deeg kann mat Gromperen virbereet ginn. Maachen dëst, braucht Dir 10 Gromperen ze huelen, engem tablespoon vun Miel, 1 grousse Läffel Hunneg geholl an 25 Gramm Wodka. Gromperen sollen am Waasser gebotzt a gekacht ginn. Anere waarm muss se duerch eng ënne Thermodynamik ginn, sëtzen d'Miel, Hunneg an Wodka. Et soll eng erauszekréien Form. Et muss an enger Fläsch Headbanging Schold ginn, loosse et Ikarus an dann an engem kal Plaz bréngen. En Dag méi spéit den Happ gëtt fir benotzen fäerdeg ginn.

Am einfachsten Mëschung ze Happ aus Haltschegt feieren. Maachen dëst, eng normal Pound Haltschegt iwwerdecken an Waasser, Transfert dann op eng waarm Plaz. No zwee Deeg op der Uewerfläch vun der Fleeschbritt läschen soll décke erauszekréien erschéngen. Si wäert schounen Happ. Nëmme fir Brout wéi engem erauszekréien Kachen gëtt vill brauchen.

Hiew zu cosmetology

Hiew an hausgemaachte Béier kann hëllefen d'Schéinheet fir Joren erhaalen ze kommen. Fir kosmetesch Zwecker der Benotzung vun Happ d'Brasseur. Op dëser Basis ass et recommandéiert engem ville Masken ze Cook.

• Gesiicht Mask. Fir seng Virbereedung néideg 10 g vun Happ d'Brasseur an eng kleng Quantitéit vun évaluatiounssysteme. Zwee Ingredienten sollen op de Net-flësseg Konsequenz vun sauere Crème grëndlech virun gemëscht ginn. D'entstoent Mask kënnt fir ronn 20 Minutten op der Haut gehaalen gin. Dës Mask ass perfekt fir grillen Haut. Et hëlleft och mat selwer ze këmmeren.
• Hoer Mask, déi Geruch vu dandruff hëlleft. Mir brauchen ee grousse onbedengt vun Brasseur d'Hiew ze huelen, verbidden et an engem Glas kefir. Déi doraus resultéierend Mëschung soll fir e puer Stonnen an engem waarme Raum lénks ginn. Der fäerdeg Hiew Mask op Hoer an Kapp geschenkt Film Virsprong. De Mask ass an dësem Staat fir 30 Minutten huet. Weider, soll se mat Waasser desinizeiert ugefaangen ginn.
• Kierper Mask. Fir seng Virbereedung muss Brasseur d'gedréchent Hiew (15 g), 4 kleng Läffelen Hunneg geholl an Crème huelen. Hiew soll an Crème verdënntem ginn, a wann se e bëssen Aufsatz, sëtzen d'Hunneg vun hinnen. Déi doraus resultéierend Mass muss fir 20 Minutten stoen. Dunn ass et néideg fir 15 Minutten op der Haut ze Mëtt duerchgesat huet, dann mat waarme Waasser Computer-. Hiew Mask mat Hunneg nourishes der Haut, et supple loosst an tightens Pore a koum Blutt Circulatioun. Hiew fir déi perfekt Haut. Regelméisseg benotzen vun Masken baséiert op hinnen kann eng spannend Wanterschlof retten a jonk bleiwen.