Ghee: de Gebrauch vun natierleche

Den aktuellen Trend "vir bis de leschten" ass net verschount an kachen. A wann eemol margarine war e praktesch an gënschtegsten Alternativ zu Botter considéréiert, a bei Mol hu mir probéiert hiren Notzen ze soen an ass elo méi mir eis blécks dem traditionell Produite maachen, an iwwer déi "gutt" Fats schwätzen. Ee vun deenen Elementer vun der Ernährung - geschmoltenem Botter. Virdeeler, Methoden vun Virbereedung a benotzen - dat all spéit.

Traditionell ghee doheem virbereet, modern Hausfra wéi et méi kennt bis laangfristeg Stockage hängkt Banken ass. Dëst ass net nëmmen eng excellent Produit fir ze kachen, mä och e Recours, wann et aus héich-Qualitéit Matière première produzéiert gouf, dh Botter.

Réckruff datt Botter kann nëmmen dass Produit genannt ginn, déi vun real Crème gemaach huet, ouni de Gebrauch vun egal flavorings, Geméis Fats an preservatives. D'Fett Inhalt vun den Ueleg kann net manner wéi 71,5% laut GOST, an am beschten Beispiller erreecht et 82%.

wa mir der awer, betruecht geschmoltenem Botter, profitéiert an schueden an de Gebrauch vun et fir kulinareschen Zwecker sinn ëmmer net nëmmen duerch d'Eegeschafte vun der Original Produit, obwuel, natierlech, Botter enthält eng grouss Zuel vu Vitaminnen, déi zréckbehalen och no der Hëtzt Behandlung. Et reguléieren Verdauung an Fett ukuerbelt, a laangfristeg Stockage gëtt nach méi nëtzlech. Ayurverda, déi speziell bezilt fir d 'Eegeschafte vum Opmierksamkeet Produkter an hir Onbedenklechkeet, recommandéiert et regelméisseg benotzen. No ingenuous Technologie Ueleg aus casein an Delikatessen eliminéiert erlaabt, an dofir ass et gutt absorbéiert, heescht schueden et net d'Blutt kritt an ass mat evitéieren a kleng Kanner gëeegent.

Wéi de ghee gespillt? D'Virdeeler wäert beschwéieren gin wann Dir et selwer Cook. Fir dës do braucht Dir 3-5 Tubakspäck vun Botter, vun deem gëtt 600-800 Gramm Finale Produit lancéiert ginn. Fir manner schwéier de passenden Deppen ze fannen an den Ueleg verbrennen kann. Gewaan muss engem décke ënnen hunn, an d'Feier gin sou schwaach, sou datt den Ueleg languish konnt. Déi éischt Etapp ass iwwer hallef Stonn, Är Aufgab - zu heiansdo den Ueleg erofsetzen, fir datt et net zu ënnen heescht keint. Da ewechzehuelen virsiichteg der erauszekréien, der Hëtzt Tour ugefaangen, FILTER wat Dir hutt, duerch cheesecloth. Décke Golden Flëssegket mat engem leckere Geroch crémeg pour an engem Dëppen wou et solidify an gespäichert. Dir wäert elo ghee. D'Benotzung vu senge enorm, an dass et kann fir Kachen Liewensmëttelallergië benotzt ginn, déi net konventionell Botter toleréiere kann. Et gi Méiglechkeeten fir an den Uewen an engem Waasser Bad kachen; och virun den Ueleg an den Uewen gemaach ass.

Wann Dir scho virgestallt hunn, wat Goût elo Botter Souzesoen ass, wat Virdeeler verschwannen net wann et fir Frittefett benotzt gëtt, erklärt mir wéi Dir et gëlle kann. Éischtens, kann et bis de prett-feieren Huewer dobäi ginn; et geet och mat Gromperen, gekacht oder hausgemaachte. Op der ghee an Fëschbruten d'Gromperen kann, an der selwechter Zäit et net Liichtjoer heescht, gëtt de Produit eng ganz delikat Goût vun Crème, an der Benotzerfrëndlechkeet ass aus der Planz anescht. Am weisen Medezin vun ville Länner ghee ass als e Recours gin. Et geet den Hausaufgabe ass gutt; Et kann fir nees hausgemaachte Kosmetik benotzt ginn. Kompetent Leit onsuergsam an mol simpel, a Kappwéi.

Wann Dir wëllt, wéi eng wäertvoll Produit am Frittefett ze verbréngen, kënnt dir et als gelooss Agent benotzen. Fir dëst ze maachen, Mix de Botter mat engem selwechte Montant vun Hunneg, an dann Zousaz dëser verkënnegt Zesummesetzung mat Nëss a gedréchent Uebst. Dëst Mëschung, zesumme mat der sauere-Mëllech Produiten matzebréngen iesst fir Kaffi.

Déi, déi vun Cholesterin Angscht sinn, kënnen se gefrot ginn, kënnen net wann der ghee Schued wéinst dem héije Fett Inhalt ofgehale ginn. Éischt vun all, trotz der méi héijer Prozentsaz vun Fett am Verglach mat margarine an a, Botter selwer - eng sëcher Produit als Fett an dat, gesot, alldeeglechen Sprooch, "nëtzlech". Geschmoltenem den Ueleg am Kachen Prozess ass fir weider Offäll deen. Also wann dir staark fir all natierlech Wonsch, sécher Bomi d'Rezepter ze probéieren - enttäuscht net gin.