Wéi Saumon doheem zu Grond

Salmon ass eent vun de meeschte lecker roude Fësch. Verschiddenen Geschäfter haut Offer Dësen Artikel zu prett ze benotzen, mä seng Käschten ass e bësse héich. Dofir, kënnt Dir gefruer oder frësch Fësch, kafen a Entdeckung wéi Saumon doheem zu Grond, eng lecker a ganz gesond Plat kréien.

Moment, do vill Manéiere vun salting roude Fësch sinn, mä ier Dir se ufänken, muss du et gutt wäschen an wëschen dréchen, Géigewier ugefaangen all d'iwwerschësseg: de Kapp, Fins a Schwanz.

Betruecht puer Rezepter op wéi Saumon doheem zu Grond.

1. Fish dréchen salting.

Ingredienten: Ee grousse Saumon, zwee spoonfuls vun ë.a.reng Salz, engem onbedengt vun Zocker, ee Eeërbecher vun schwaarz Peffer.

D'Carcass ass Géigewier an Pangasius mat Haut. Salz, Zocker, Peffer an erofsetzen déi doraus resultéierend Mëschung a reift de Fësch op béide Säiten. Da Pangasius sinn am Halschent opgeblosen sou datt d'Haut op den ausserhalb bleift. D'virbereet Produit ass an gauze an Kierf fir zwee Deeg am Frigo gewéckelt.

2. Fish, marinaded.

Ingredienten: véier Saumon fillet, zwee Ënnen; Marinad - e onbedengt vun Salz an Zocker, souwéi schwaarz Päfferkären, e puer Bucht Blieder, Esseg, Knuewelekszéiwen a Court ze schmaachen.

Pangasius Géigewier an Stécker kleng Gréisst, all an engem Jar vide, de gerappte Ënn Schlaang, da gi si pour der Marinad verwandelt huet. Muecht lénks fir dräi Stonnen, fir dann op engem Dag am Frigo.

3. Wéi séier Saumon doheem zu Grond.

Ingredienten: ee Kilogramm vum Fësch, hallef an dräi Läffelen Peffer Salz Läffel.

Fillet Géigewier an dënn Läischte, Faarwe zu Platen, Ooffahrten matt Salz a Peffer, ass geläscht, a fir eng Stonn géinteneen. No dëser Zäit, kann de Produit giess ginn.

4. Fish am zentraalt Ziel oder als Salz lecker Saumon.

Ingredienten: een Kilo Saumon fillet, zéng Läffelen vun Salz, véier Zoppeläffel Zocker.

Salz an Zocker soll eng Mëschung aus Saumon Pangasius gemëscht, an reift ginn. verbreet e Blat vun zentraalt Ziel, op him goldeg Zocker a Salz, verbreet op widdert de Fësch, déi mat enger Mëschung erëm goldeg ass, geschenkt kritt et a fir dräi Deeg am Frigo huet. De fäerdege Produit ass net méi ze Buttek recommandéiert wéi enger Woch am Frigo.

5. Wéi Saumon doheem zu Grond, d'Marinad benotzt.

Ingredienten: eent kg Saumon, véier Ierzebulli gudd schwaarz Peffer, Bucht Blieder dräi, fofzeg Gramm Geméis Ueleg, een Ënn, ee tablespoon vun Esseg.

De Fësch ass gebotzt an Pangasius Géigewier, mat deem verbannen der Haut ewechzehuelen an nees Stécker kleng Gréisst geschnidde. Nächst, preparéieren d'Saier. Maachen dëst, halleft Liter vun kale Waasser opgeléist Salz Marinad ass Ooffahrten matt de Fësch ze kréien, déi op erop Joch Formatioun ass. Salmon muss wéi een an en halleft Stonnen Stand.

An eent Taass kale Waasser war dobäi Esseg an pour et de Fësch, an no dräi Minutte fëllt discarded. Ënn Géigewier an Réng an zesumme mat der Bucht Leaf a Peffer an Ueleg gesat.

Pangasius sinn aus der Saier geläscht a pour eng nei Marinad. Zwanzeg Minutte méi spéit ass de Produit fir benotzen prett.

Salzeg Saumon doheem ass net eng grouss Laascht an net eng grouss Investitiounen vun Zäit an Effort verlaangen. Et soll feststellen ginn, datt dës Fësch fatty Saieren enthält, déi d'Entwécklung vun rickets, souwéi wiere an Häerz Krankheeten hält. Mat ee vun hirem Léifsten Rezepter fir pickling, kënnt dir nëtzlech Produit kréien, déi excellent Goût ënnerscheeden gëtt. Et ass nëmmen néideg der frësch Fësch ze wielen. An et brauch fir sou ze kucken, datt d'Kiemen Grillwirscht rosa, Aen huet - kloer. Ausserdeem, wann op der Haut Spiller stoungen, muss et direkt zu der Original Form zréck.