Wéi mat Elli kebabs ze ernären? Fast an frugal Manéier

Kebab - ganz lecker Fleesch Platen. Et gëtt ugeholl datt et duerch Vertrieder vun der männlecht Geschlecht virbereet ginn soll. Wahrscheinlech, ass et de Bou vun Antikitéit, wann Mann e breadwinner am richtege Sënn vum Wuert ass, an all Iessen ass iwwer e campfire virbereet. Mä de fair Geschlecht kann relativ adequat mat dëser Aufgab eens.

Rezept "kebabs mat Elli"

Dëst ass eng einfach Manéier Fleesch vun marinating, wat nëtzlech ass, wann et néideg ass séier ze marinate an. E., Wann dir e puer Stonnen wëllt (bannent e puer Stonnen brochettes Fleesch a normalerweis) Kebab ze probéieren, proposéiere mer Iech kebabs mat Elli Fëschbruten.

Néideg Ingredienten:

- 2 kg Schwäin;

- 2 Dirigente vun Ënn;

- 1 Elli Uebst;

- frësch Péiterséilech, an deem Kader, Basil, Dill;

- Salz;

- 2 Laurel Blieder;

- Gewierzer (schwaarz Peffer, Court).

Virbereedung

Fir d'Spectateure Marinad, brauche mir d'Schwäin. Natierlech, ass et besser dësem Deel vum Hals ze benotzen. Kebabs mat Elli virbereet aus Fleesch Stécker vun mëttel- Gréisst. D'Fleesch ass desinizeiert, Géigewier der neponravivshiesya Deel, Géigewier an Stécker ganze Faseren. Richteg gerappte Schwäin mécht et méiglech séiere gutt Barbecue ze kréien - de Elli et eng lecker Goût ginn. no Fleesch an eng Schossel ugestrach.

Botzt de Ënnen vum Husk an Géigewier an dënn Halschent-Réng. Deelen semicircles Ënnen. Foto un d'Fleesch.

Huelt e puer sprigs vun Péiterséilech, an deem Kader, Basil, Dill. Zerklengert an geheien an d'Dëppen. Bay Leaf wäschen, Paus an e puer Stécker, an och fir d'Fleesch verbreet.

Sprinkle d'Fleesch mat Gewierzer an et Salz. Kiwis sinn aus der Haut gebotzt, op engem grater zerklengert, dem Fleesch Foto an alles grëndlech Mix sou datt d'Ënn Jus Fleesch beräichert. Vun dësem Zäitpunkt ass et brochettes. An dëser Form, kebabs Elli Et sollt ronn eng hallef Stonn ginn. Wann dës Deel vun brochettes Schwäin mat engem Hals Deel vun der Schold, ubroden der Uebst sauerem daitlech d'Fleesch. Et gëtt onbequemen ginn et bis schliisslech, de Goût an Dicht änneren. Wann Dir d'Fleesch an Uebst brochettes nët iwerdreiwt, heescht de Elli keng auslännesch Goût ginn, a wäert nëmmen Schwäin mëll maachen.

Dëst Rezept ka fir Fleesch an aner Zorten benotzt ginn. Also, wann am Prozess vun virbereeden et war eraus, datt d'Fleesch haarden ass, da Elli Foto kann och de Plat retten. Kebabs mat Elli   Et kann aus Schwäin aus aneren Deeler vun der Carcass virbereet ginn. Et gëtt eng aner Qualitéit vum Fleesch - et méi steiwe ass. Dofir, soll et méi marinate - vun 30 bis 50 Minutten. A wann an dëser Zooss d'Fleesch vun aneren Déieren ze marinate, et da stinn virun Preparatioun soll och méi ginn. Lämmche hunn mat Elli bis 60 Minutten ze marinate, an Rëndfleesch - zu 90.

Brochettes Fleesch op agneau threaded, oder op der grate fir d'Feier geluecht. Sinn brochettes Ënnen, Kraider a Bucht Blieder e Stéck Fleesch ze botzen besser wéi, dh. Fir. Dës Komponente verbrennt wann kachen. Réischteren Fleesch, wéi gewinnt, op de waarme coals.

Mir proposéieren och refills fir frittéiert Kebab. Opgeklappt Ënnen an Halschent Réng Géigewier, Artikel Léifsten frësch Kraider (Péiterséilech, an deem Kader an och wéi méiglech fit). Dir kënnt mat gréngen Ënn-balsamic Esseg undoen Sprinkle. Mix gutt a Féierung op widdert de kebabs mat Elli.

Traditionell zerwéiert agneau op engem Dësch mat frësch Geméis, Pita an Zoossen.

Gudden Appetit!