Kleng Äppel-Ranetki Wanterschlof war super an engem Gebeess, wann et net aus der Aacht Uebst, mä aus der ganzer virbereet ass. Ausserdeem, wann Dir hinnen mat de Schwänz preparéieren, da Äppel gëtt eng schéin Dekoratioun fir Kuchen Tour. Ze léieren wéi Cook Gebeess aus Ranetok ganz - Basis Rezept, wéi och e puer vu senge Variatiounen (och mat anere Uebst), - eis Artikel liesen. Den Haapt Saach wann s Äppel sichen fir zaarten uplanzen ouni Schued, Unzeeche vun Blannschlécher-giess, an sou op. An elo kënnt Dir schaffe kritt.
Jam ganz Ranetok
Fir d'Virbereedung braucht Dir:
- kg frësch Äppel;
- 1.2 kg Zocker;
- Halschent Taass Filter Waasser;
- Véierel Eeërbecher Zitrounesaier.
Äppel liesen, wäschen, kann Schwänz geschnidde ginn, mä et ass am beschten ze verloossen. Elo all Stéck Uebst mat engem toothpick oder engem Match duerch op e puer Plazen Pierce. Vun Zocker, Waasser an Zitrounesaier Cook der Sirop, et 3-5 Minutten no Entféierung vum Risotto Flesseggassystem Efforten duerch eng cheesecloth iwwerdecken muss. Pour Sirop Äppel, erëm de Platen op der Feier, eis zu engem iwwerdecken iwwerdecken fir iwwer e Véierel vun Stonn. Opgepasst! Kann net mat den Inhalter vun der Pan Amëschung, oder Äppel kann ausser Kachzäit oder falen. Nom Gebeess Ranetok mat Schwänz (mir ausgemaach virdrun, datt de Still besser ass ze läschen net), aus Hëtzt ewechzehuelen, Cover mat engem Handduch a loosse Dag Stand. No dëser Zäit, eng Kéier, huet d'Lokaléquipe mat kachen mat der workpiece iwwer mëttlerer Hëtzt an fir e Véierel vun Stonn Cook. Wéi d'Bereetschaft ze kontrolléieren? Huelt de gréissten Apple, koum et zu Halschent a gesinn, wann d'Fleesch komplett mëll ass, liicht deelbar, an erënnert Marmalade, d'Gebeess Ranetok komplett prett fir seng Konsequenz. Wann net, huet et op der Zäit zréck, mä dës Kéier 5-6 Stonnen, an dann iwwerdecken. Doraus am Buttek Dir braucht an goen Griicheland ze pour, Rouleau deckt an Buttek, wéi och aner canned Wueren an engem cool an donkel Plaz genuch.
Jam Ranetok ganz mat wëll Friichten an Zitroun
Zu enger Vitamin Virbereedung kréien, sëtzen d'Molbieren Athene Also huet hien oder Molbieren, an e puer frësch Lemon. Fir d'Virbereedung braucht Dir:
- 1 Kilogramm Ranetok;
- 200 g vun Friichten;
- e Kilo Zocker;
- Halschent eng Zitroun.
Wash Äppel a iterate duerch, ewechzehuelen de Still ass net néideg. All Pierce awl oder toothpick an e puer Plazen. Lemon, ewechzehuelen Some, DJs mat der Haut an Cubë, Friichten Géigewier laanscht, Computer- an op engem Handduch verrëngeren. Elo all déi bereet Ingredienten Weeër an en Deppen, pour den Zocker a loosse fir 12 h Stand (kann Iwwernuechtung ginn lénks). Nom Platen iwwer mëttlerer Hëtzt Mëtt duerchgesat huet, bréngt d'Gebeess zu engem iwwerdecken, Hëtzt ze niddreg reduzéieren a fir fofzéng Minutten Simmer. Verloossen nees fir 12 Stonnen, dann erëm iwwerdecken, just dës Kéier fir hallef Stonn. Cool gehumpelt an pour un Banken. Dat ass richteg, einfach a lecker.
Elo wielen déi kriit Rezept Gebeess Ranetok, an am Wanter Iech glécklech ginn ze kënnen eng Vase vu schéin a parfüméierter Äppel fir Téi ze Fichier.