Wéi e Cognac ze wielen? Dat ass en Deel vun der Cognac?

Cognac appréciéiert fir seng kritesch Blummen- a fruuchteg Aromen an engem agreablen aftertaste. Mä net all Verdeedeger vun alkoholesch Gedrénks, wou, wéi a vu wat ass et produzéiert. Net manner wichteg ass d'Fro vun der Differenz tëschent der Zesummesetzung vun Cognac vun verschiddene Qualitéiten a Marken wéi d'Recht presentéiert an net an eng besser ze kréien.

Wat kann Cognac genannt ginn

An der Vergaangenheet, fir einfach Transport vum Wäin vum Mier zu anere Länner Europaparlament Wäin Décideuren ugefaang der distilling Staatsapparat ze benotzen. Während dëser distillation, staark drénken, déi dono mat Waasser geplangt verdënntem ass. Eemol, am Faass gelagert gespäichert fir distillates war et besser wéi de Wäin aus déi et kritt huet. Sou war et Cognac.

Cognac - eng Zort vu Cognac. Et ass och vun der distillation Wäin produzéiert, mä dann am Faass gelagert Alter. Dëst soll d'wichteg Konditiounen Respekt. Éischtens, vläicht Matière première fir Gedrénks Produktioun Drauwe aus puer bestëmmte hierer déngen.

Zweetens, Cognac huet streng der Fabrikatiounsprozess reglementéiert, déi geringsten deviation vun den Hiersteller déi net d'Recht et ginn hir Produit säin Numm ginn. Déi drëtt, a vläicht déi wichtegst Conditioun - d'Gedrénks Produktioun Site muss franséisch Stad vu Cognac ginn.

Net all Cognac - Cognac

Haut Cognac genannt Cognac, huet net nëmmen a Frankräich. Gläichzäiteg a verschiddene Länner, fir den Numm vun alkoholescht Gedrénks ginn, ginn et verschidde Uspréch, wat ass firwat d'Zesummesetzung vun Cognac variéiere kann. Zum Beispill, kann et Rechnung huelen d'Vitesse oder wéi no de Prozess vun hirer Produktioun an d'Original.

Mä d'Tatsaach, datt net d'Zesummesetzung vun der Cognac soll nëmmen e distillate aus dem aus Wéngerten an der franséisch Stad vu Cognac recoltéiert Boun huet och. Dofir, wann de Patt an enger anerer Deel vun der Welt hiergestallt gëtt, ass et eng Mark. An dësem Sënn kënnt vun héichwäerteg ginn, net vill schwaach am un der original franséisch drénken.

Ënnerscheeder vun dëser Cognac

Ugni Blanc - den Haapt Drauwejus Villfalt fir d'Produktioun vu Cognac. Et ass och benotzt heiansdo Colombard, folle Blanche an Montilla - si produzéiere engem räichen drénken, mä si méi schwéier ze wuessen. Period vun vintage Cognac akaf ass tëscht November 15 a 31 Mäerz.

Nom duebel distillation vun fermentéiert Drauwejus Jus, kréien e Gedrénks, dat no 30 Méint am Faass gelagert gëtt eng real Cognac ginn. Dat ass en Deel vun der Cognac ausser Drauwejus distillate? Dat mécht näischt. Géigesaz zu Cognac, ass franséisch drénken net méi absolut keng Zousätz.

Chemesche Komponente an eenzegaarteg Goût

Dës oder aner Aromen a Goût Notize verbonnen Cognac chemesche Komponente während der Fermentatioun an distillation vun Drauwejus Jus produzéiert, am Faass casks Territoire. richteg franséisch drénken - - Wat soll d'Zesummesetzung vun der Cognac ginn ass streng duerch Gesetz gereegelt. gemooss vum Verhältnis vu senger chemescher Komponente der Qualitéit vum Gedrénks ze bestëmmen.

Aromen a Goût vu Cognac hänkt op Komponente wéi iessen, Saieren, aldehydes, ethers, tannins. Mat chemesche Analyse sech Zesummesetzung sinn an Drëppen Facettenaen opgeléist déi net do sinn sollen, a wann d'Gläichgewiicht gestéiert ass net aner Deeler. Et ass eng aner Prozentsaz vun iessen, Saieren, aldehydes a Kris géinge verschlëmmeren verschidde däer vun dëser Elite Gedrénks generéiert.

Der méi tannins Deel vum Cognac, déi méi héich sinn se opgewäert. Dëse Faktor hänkt ganz op d'alternd am Faass gelagert. Cognac bis 5 Joer Verspéidung an ass déi gewéinlech genannt. Alter vu Cognac spigelen an der Form vun de Stären op der Etikett. Wann seng Virbereedung puer Cognac Séilen gemëscht war, spigelt d'Zuel vun de Stären an et zougewisen der Belaaschtung vun de jéngste vun hinnen.

Klassifikatioun vun Cognac Produiten

speziell mellen kann och am Alter vu Cognac ze leeden benotzt ginn. Sou, Marquage Ganz Special (vs) Punkten op eng zwee-Joer Beliichtunszäit, Ieweschte - eng dräi-Joer, ganz Ieweschte Old Grillwirscht (VSOP) - op engem véier-Joer, ganz ganz Ieweschte Old Grillwirscht (VVSO) - fënnef-Joer an Extra Old (XO) - e sechs-Joer oder méi .

Cognac, datt fir 6 Joer am Faass gelagert Stand oder méi sinn Make genannt. Dëst ass déi deier a wäertvoll Drauwejus Séilen mat hiren eegenen Nimm. Klassifikatioun vun Cognac iwwer 6,5 Joer ass net normalerweis applizéiert. Eng separat Kategorie ass Kollektioun Cognac, deem Alter hätt Zénger vum Joer ginn.

Wéi d'Qualitéit vun Cognac ze bestëmmen

Qualitéit Cognac kann duerch seng Textur, Faarf an Aromen alles ginn. Gutt drénken soll hunn e klengen deck an oiliness, draining et eng kloer Trail Blieder. Jee no der Quantitéit vun tannins dass en Deel vun der franséischer Cognac sinn, hunn dësen vläicht verschidde Faarftéin. Mä et muss ëmmer perfekt transparent ginn. Fir dat ze kontrolléieren, ass et néideg d'Glas Fangerofdrock, an dann wollt den Trainer awer duerch d'Gedrénks ze verloossen ze probéieren him ze gesinn. der mëssverständlech Qualitéit vun der Cognac - Wann Dir kënnt net d'gesinn.

Schockela Elite héichwäerteg Gedrénks soll am Kontakt mat Loft variéieren. No rocking der Cognac an engem Glas Onfruchtbarkeet am Ufank Faass Notize sinn op der Uebst oder Kiischtebléieschau ersat. Wann d'Gedrénks Goût ze nozekommen, kann et soen, datt et héich Qualitéit ass. Leider der Moyenne Konsument oft net kënnen d'Qualitéit ze z'ënnerscheeden an doduercher méi deier a senger bëlleg Cognac aus forgery.

Mir bestëmmen d'Qualitéit vun der Cognac an enger Fläsch

Ier Dir eng Fläsch Cognac VSC kafen: wann um éischte grousse Bubbles schéngen, heescht et déi richteg Konsequenz drénken. Kucken, datt et si keng Opmierksamkeet. Erënneren dës Fonktioun: net gutt Cognac unpretentious Form Fläsche. Produzente vun héich-Qualitéit Produit mat der Hëllef vun aussergewéinlechen Design Cognac Fläsch versicht nëmmen un net Clienten unzezéien, awer och d'Optriede vun Geléigenheet ze verhënneren.

De Label op enger Fläsch héichwäerteg Cognac huet ëmmer ofgefaangen Directioun respektéiert an huet eng uerdentlech Vue. Huet et op den Text soll all déi néideg Informatiounen enthalen: .. D'Zesummesetzung, Ausdauer, Kraaft, Fabrikant beschwéiert, asw D'Zesummesetzung vun Cognac näischt aner wéi Cognac räich tannins och soll.

Déi beléifste Mark vu Cognac

De stäerkste populär Marken vu Cognac sinn: "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Remy Martin". D'alkoholesch Zesummesetzung vun Cognac "Hennessy" hänkt op den Niveau et an der Norm Klassifikatioun ennerhält. Zum Beispill, fir Klass vs vun der Präsenz vun méi wéi 40 Eaux fir VSOP charakteriséiert - 60, a fir den XO - méi wéi 100.

"Courvoisier" D'Entreprise produzéiert ronn eng Dosen Zorten vu Cognac, net exklusiv Zielen. Gläichzäiteg seng eege Wäibierger, huet hatt net. Fir Cognac Mark "Martel" ass duerch eng speziell mëll a fruuchteg Aromen charakteriséiert. Brandy House "Remy Martin" ass elo de Proprietaire vun der grousser Stock vun Cognac Alkohol.

Wéi Cognac ze genéissen

Ze bewäerten der palatability gutt Cognac wichteg eng konvenabel Atmosphär ze schafen. Dir sollt Hëtzt an Generositéit, dammen an perfekt fillen. An kuerz, ass de Kostüm un all Event net Cognac. Virun der drénken Déngscht net cool soll - Raumtemperatur ass beschte manifestéieren hir Spuren Goût.

Traditionell benotzt mat engem misse erop op enger kuerzer Desaccord Cognac breet Brëller fir drénken. Et gëtt ugeholl, datt esou e Container voll sengem Goût ze genéissen wéinst Hëtzt aus der Hëtzt Conservatioun Hänn an vapors am Glas erlaabt. Kuerzem, net schlecht Tonalitéit Terrain Cognac d'Glas um héich Still als an ouni Mauere Bierg nett gemaach. An esou engem Container am Aromen Substanzen gutt Cognac abegraff voll vun der rapid Ausnam réischt mat Sauerstoff vun proposéiert.

Déi ganz Rëtsch vun Qualitéit Cognac Goûten real Gourmeten an dräi Etappen bewäert: bei enger Distanz vun 15-20 cm, um Bord vum Glas an der bannenzeg vun der Glas. Drénken et zu klenge sips, lues Zäit geholl Sprooch flësseg. No all aftertaste genéisst Schlupp ass anescht wéi och verschidden Zesummesetzung Drëppen.

Cognac ze drénke postprandial mat Produite kombinéiert, dass do net ze ausgeschwat Goût a Geroch hunn. Zum Beispill, ze ënnersträichen hir eenzegaarteg Aromen wäert Kéis, Seafood, Fleesch, séiss Produiten a Kaffi hëllefen.

Eng grouss Zuel vu alkoholesch Gedrénks haut illegal fir d'Cognac erausginn. Während dëser Gedrénks nëmmen a Frankräich gin gemaach ass, nohalteg am Faass gelagert op d'mannst dräi Joer fir an hunn kee Gëftstoffer. Zu engem richtege ästheteschen Freed kréien, Plëséier opmierksam op d'Auswiel vu Cognac.