Wéi Cook veprevo Knéi: e Rezept mat braised Kabes garnished

Bäckereien veprevo rausgeschoss fir eng laang Zäit gouf e Symbol vun der traditionell Tschechesch Kichen. Et ass an bal all Restaurante vun dësem Land mat vill vun donkel Béier an zerwéiert Kabes. Et soll feststellen, dass der Liewer veprevo Knéi Rezept déi eigentlech geréischtertem traditionell Kachen Methoden implizéiert, trotz hirem Numm, nëmmen eng lecker Planéit ginn ass an den Uewen huet.

Ingredienten

Ze preparéieren de Plat Dir braucht:

- Schwäin knuckle - 2kg;

- Ënnen - 2 Meint;

- donkel Béier - 2litra;

- Carnation;

- Muerten - 1 PC;

- caraway;

- Laurel;

- Zelleri root - 100 g;

- Sauerkraut - 1 kg;

- Honey - 1st.l;

- GRAIN Moschter - 1st.l;

- allspice;

- Salz;

- Knuewelek - 1golovka.

Virbereedung a Rondrëm

Éischt vun all, musst Dir d'Gréisst vun der Pan bestëmmen, wat fir dës Rezept ideal ass. Veprevo Knéi soll komplett do presst ginn, mä d 'Muecht soll net ze grouss ginn, sou wéi de Konsum vum Béier gestiermt. Et ass noutwendeg eng gutt desinizeiert Fleesch ze Plaz. Nächst, pour et de Béier, sou datt et misst d'Shin Daach. No dëser der Pan op Feier setzen an d'Inhalter an d'iwwerdecken bréngen.

Op dësem Punkt, fänken mer Geméis ze preparéieren. Muert wesssen an Géigewier an grouss Cubë. Och schonn mat den Zelleri gemellt. Och veprevo Knéi, d'Rezept vun déi op der traditioneller Kachen baséiert, et brauch eng gewëssen Veraarbechtung Ënnen. Hien Géigewier der Wuerzel System an nashpigovyvayut carnation ugefaangen an esou e Staat am Pot Virsprong no Waasser kachen a Kaméidi Stoppen. Et och de Kapp vum Knuewelek, schéckt Bucht Leaf, cumin, gekacht Geméis, Salz an allspice. Duerno, iwwerdecken zwou Auer veprevo rausgeschoss. D'Rezept Verantwortung net an der selwechter Zäit der Pan mat engem Schlass Cover, mä e puer Kichecheffe maachen.

Garnish an Zooss

Iwwerdeems knuckle virbereeden, musst dir déi zweet Ënn kloer an et nees Halschent Réng geschnidde. Da war et an engem klenge Betrag vun Geméis Ueleg an enger Pan an der Foto sauerkraut frittéiert. Et ass derwäert opgeschriwwen dass veprevo Knéi, d'Rezept vun déi eng klassesch Offer handelt, kann als garnish a frësch Geméis benotzt ginn, mä et ass dat, kombinéiert mat cumin a Schwäin salting wäert déi néideg Goût ginn. De Kabes kann e bësse Gewierz Artikel a Simmer et iwwer drësseg Minutten dauert, e bësse Waasser oder Fleeschbritt läschen Schan.

An der selwechter Zäit, kënnt Dir d'Zooss ufänken. Hie gëtt virun baken veprevo Knéi ze d`Salz brauchen. D'Rezept vun hirer Virbereedung ass genuch einfach. Dir musst mat Hunneg Moschter zu Mix, an Dir kënnt e bëssen Fleeschbritt läschen Foto de gewënschte Konsequenz ze kréien.

Bakblech

Eemol de shank op e Bakblech Plat verbreet gekacht ass stewed Kabes, op widdert déi zougemaach aus der Fleesch. Dann de Shin verschmiert Zooss an am Uewen Mëtt duerchgesat huet, déi bis zu 160 Grad gehëtzt ass. Fofzéng Minutten méi spéit de Fouss ass Inverted, an de Kabes géinteneen war. All Kéier Zooss pour a fir aner zwanzeg Minutten opfëllen. No dësem Plat op engem Risotto verbreet an den Dësch zerwéiert.