Wéi Åse vun Fleesch oder Gefligel zu Cook

Rezept fir Åse kommen an vill Platen vun Tatar Traditioune vun Fleesch Platen kachen. Allerdéngs kann seng analogs op Däitsch Kichen fonnt ginn - ayntopf am kulinaresch Traditioune vun der Ungarn - goulash, déi franséisch - fricassee.

Wëllt dir ze léieren wëllt wéi Åse tartare ze ernären?

Fir d'Virbereedung vun der Plat am klassesche waarm Waasser brauchen Ausdrock, Souzesoen Botter, Rëndfleesch oder Lämmche, Pair vu Knollen, e puer Gromperen an agemaachtent cucumbers, Tomaten oder Tomate Paste vun hiren eegene Jus, Salz, Fleesch Fleeschbritt läschen, d'Mëschung Peppers.

Ënnen fir Liewensmëttel Géigewier an dënn Halschent-Réng, pièces opgeklappt an Läischte geschnidde. D'Fleesch ass Géigewier an kleng Stécker a frittéiert bis knusprech zu prewarmed ghee. Fleesch serwéiert soll net ginn Jus! Et ass néideg der CAM richteg ze preparéieren.

D'Fleesch ass un de Risotto batter op, an an engem cauldron mat engem klenge Betrag vun geschmoltenem Botter frittéiert Ënnen bis gëllen brong. D'Fleesch ass fir d'Ënnen dobäi a mat enger Mëschung aus Peppers Un, se liicht frittéiert. Nächst, sëtzen d'Tomaten, ass d'Mëschung gehëtzt bis et engem roude "Tomate" Faarf duerfir. D'cauldron ass dobäi op d'Fleesch Fleeschbritt läschen, lénks Åse 40-50 Minutte fir Fett.

An parallel, stewed an engem klenge Deppen Pickles an e bësse Fleeschbritt läschen a Gromperen, an Cubë gerappte, Fëschbruten zu geschmoltenem Botter bis bal gekacht. Weider, dobäi an der cauldron Gromperen a cucumbers, Åse fir iwwer e Véierel vun Stonn stewed. Der fäerdeg Plat ass mat enger Mëschung aus Knuewelek, Péiterséilech an Dill goldeg. War mat Tartare Kuchen.

Wéi Åse am klassesch Versioun ze Cook, wann Dir net bewisen hunn? An dësem Fall, kënnt Dir eng normal Dëppen mat engem décke ënnen, Chinese huelen Wok oder Goss-Eisen soteynitsu.

Fir déi, déi d'Figur verfollegen, wäert relevant Informatiounen iwwert ginn wéi färdech Åse Tierkei. Maachen dëst, braucht Dir 4 servings ze huelen:

- Kilogramm Tierkei Broscht gedon;

- 250 ml vu Waasser a Poulet Fleeschbritt läschen;

- zwee Knollen;

- 30 Gramm Botter, 60 ml Rahm;

- eng Muert an Zelleri ;

- eng tablespoon vun Miel, Salz, Peffer schwaarz;

- 100g vun kombinéiert;

- 1 \ 3 Kaffisläffel Thymian.

Tierkei Pangasius brauchen se an Läischte, Peffer, Salz an Fëschbruten an enger Pan mat engem décke ënnen 5. Minutt un geschnidde. D'Fleesch ass op engem Risotto geholl eraus. Ënnen, Muerten, Zelleri, kombinéiert an reng schneiden. Ënnen no der Tierkei frittéiert, sëtzen d'kombinéiert, Zelleri, Muert, Mix floured a siwen Minutt frittéiert.

Waarmt Waasser gëtt dobäi an der Fleeschbritt läschen Åse zu engem iwwerdecken matbruecht. Dann nach op d'Pan Thymian, Peffer, Salz, preparéieren Tierkei fillet. Azu extinguished ronn hallef Stonn, verkleed mat Crème.

Wann Dir den Haaptgrond geheim wéi färdech Åse gutt, endlech ze wëssen wëllt, wäert mer et verroden. Et ass néideg Gebakene gutt oder Botter ze huelen. Nieft, oft erlieft Käch et am Viraus preparéieren an Clay Eemere gespäichert, déi de Plat fir eng Nuecht ze Jeanne erlaabt an nei Goûten kréien, déi just d'Åse vun all Zort vu Fleesch verbesseren.