Wat ass den Ënnerscheed vun de Sushi Pechpabeier

Wéivill Leit wëssen wat op Sushi Pechpabeier ënnerscheet? No all, an Tatsaach, an an engem aneren Plat datt eis aus Japan kënnt - déi selwecht Figur, déi selwecht Fësch (oder Seafood). Nach do sinn Differenzen, trotz der Tatsaach, datt de Pechpabeier - déi selwecht Land, mä e bëssen anescht kucken. Haut ass et eng Rei vu Platen a Goût anescht sinn, a verschiddene toppings, an erméiglecht hinnen an engem Restaurant Japanesch, populär der ganzer Welt a verschiddene Weeër.

Wien huet net iwwer Sushi (besser nach Sushi) héieren, eng traditionell Plat aus Japan, déi eng räich Geschicht huet? Seng wichtegst Ingredienten - Seafood an Rais. Klassesch Sushi - décke Rais Kuch, deen e Slice vun Fësch ass (frësch - dës Konditioun). Dëst Iessen ass aarmséileg Japanesch, deen also huet laang Fësch canned ginn. Oh, dat ass, datt an deene Produkter an Japan sech ëmmer sinn, och de ënneschten strata vun der Populatioun.

Wéi kënne mir d'Land an deenen Deeg preparéieren? Rice Spiller stoungen seng Hänn an eng kleng Phylakopi Kuch, war et frësch Fësch Faarwe, Un et mat Wasabi (wierzegen Zooss). Dann all driwwer der dënn Scherp vun däe seaweed oder et en Netz. Seaweed nori ass normalerweis geholl, mä zu enger anerer ginn hätt. Rice eemol discarded, well et just en Instrument fir d'Conservatioun vun Fësch ass, mee elo ass et benotzt zesumme mat llt.

Haut, dëst Plat vill Arten -. Et Pechpabeier (makidzusi) an osidzusi an Gunkan-Maki, asw Also, wat ass den Ënnerscheed vun de Sushi Pechpabeier? Et schéngt een an der selwechter Plat, op d'mannst, et goufen Pechpabeier vun Sushi gin. Just gouf zweeter de Startpunkt fir de Optriede vum éischten. Sushi - Et ass eng klassesch, an Pechpabeier - eng méi modern Versioun vun hinnen.

Also d'Land - dat ass e Stéck frësch Fësch gewéckelt an Rais an nori dem bandaged. An Pechpabeier - e Rouleau vun Rais, déi all llt Opzielung ass (net just Fësch) an déi vun engem mat Mauer ass aus Bambu. Nori kann engem Rouleau bannen ginn, an op widdert et.

Déi zweet Differenz vum Sushi Pechpabeier - eng Rei vun Fëllungen an der Vergaangenheet. Sushi toppings ëmmer Seafood (Algen, frësche Fësch, Eeër a sou op.), Awer an de Rouleau kann et ginn an Uebst, Fleesch a Kéis a Geméis, an aner Produiten, an heiansdo souguer eng Mëschung aus zwee oder méi vun der kombinéiert Produkter.

Wat ass den Ënnerscheed vun de Sushi Pechpabeier aneren? Déi éischt ass ëmmer mat Spigelung bréngt giess, während e puer Zorte vu Pechpabeier kann giess an Hänn ginn, wéi temakidzusi.

Um mol, eng japanesch Restaurant besicht, fir mir Sushi, Pechpabeier a bréngen eis, ouni Grënn mécht Mëtt spazéieren. Wéi net ze bleiwen ginn? D'Sushi Pechpabeier gi verschidde aus, well scheinbar se sou ähnlech sinn?

Fir déi, déi d'Differenzen tëscht Coursen nach net geléiert hunn, widderhuelen mir, datt d'Land - e lump vun Rais ass, déi un der Spëtzt vun engem Stéck Fësch no ass. All dat ass mat seaweed (nori) Kierf.

Roller Lueden - ass eng laang layered verhënnert. Si éischt Plack vun nori, déi Rais besat ass, Seafood op et leien, an dann anere Produkter, zum Beispill, pièces oder avocado. All virsiichteg gewalzt an (an der Spezialitéit Restaurante mat der Hëllef vun engem Bambu mat) an engem dichten Spär, déi dann nees sechs Deeler Géigewier ass. Der Zesummesetzung Produit kann anescht ginn, eng Saach bleift konstant - flaach Baren Pechpabeier.

Also, bis befestegt d'Konzepter vum Sushi Pechpabeier ënnerscheeden:

Éischt. Mercedes - just ee vun de modernste Zorten vun Sushi.

Zweet. Sushi - engem dichten clump vun Rais, dat ass de Fësch (och haut ass et oft méi frësch gëtt, dh Brutto). Mercedes - Mauer Layer vun Rais mat enger Fëllung, dacks mat Fësch, mä et ginn nach aner Méiglechkeeten.

Drëtt. Sushi - dëst Plat, deen all Deel getrennt an Pechpabeier bereet ass - dat eent Brout ass, mä Géigewier an sechs Deeler, dh fir sechs servings.

Hei sinn all vun der gréisser Differenzen tëscht déi zwee populär Platen vun japanescher Kichen.

A wat sinn souvill vun dësen zwee Goodies? An eent, an dat zweet ass mat enger Sauce zerwéiert. An virbereeden hinnen, muss de Cook déi selwecht Prinzipien Dags: d'Ingredienten sinn op Rais gläichméisseg verdeelt. An Sushi an Pechpabeier muss ëmmer Firma ginn (dh d'Form vun engem gutt-halen), sou wéi net ausser ausser an seng Hänn ze falen. An, natierlech, muss souwuel Coursen eng attraktiv krut hunn.