Uebst pilaf: e Rezept fir den historesche Kader, an net nëmmen

Wahrscheinlech jiddereen weess datt pilaf Rezept huet zanter Antikitéit bekannt ginn. Et war op engem grouss Vakanz an ville Länner war, ass et oft Recours fir Iwwermiddung considéréiert. An am Osten, wou hien zu Russland koum, gouf et bereet, als Regel, Männer. Dësen Artikel beschreiwt ass net déi traditionell pilaf, an engem Dessert, déi mat Uebst virbereet ass. Also mer elo gesinn, wéi ze preparéieren séiss pilaf.

Uebst pilaf: e Rezept mat gedréchent Uebst a Gewierzer

Dëst pilaf wäerte mir am Uewen preparéieren, sou huelen engem Ofdréck fir baken an huet et 200 Gramm Rais "Basmati", fëllt se mat Waasser (1 bis 2) an enger Prise vun Saffron huet. 100 g vun gedréchent Cayenne, apricots selwecht Quantitéit an ½ Stack. raisins Liichtjoer vun Lalumi Aacht a Féierung. Sprinkle 10 stilvoller pistachios, Plaz kleng Stécker vu gerappte Botter (50 g genuch), Cover virsiichteg mat engem Schlass an der 30. Minutt opfëllen. pour dann 100 g vun Crème mat Vanill gemëscht, an 5 min. am Uewen déif gerëselt.

Set vun gedréchent Uebst a Gewierzer an dësem Rezept kann no Ärem Goût an Disponibilitéit vun Produite geännert ginn. Dir kënnt Zëmt apricots, Figgen, oder Foto gedréchent plums, an amplaz pistachios Sesam oder salzeg benotzen. Bref, ass et Plaz fir Imaginatioun.

Uebst pilaf: e Rezept mat Sirop

Iwwerdecken engem Halschent Taass Rais an se liicht salzeg Waasser bis Halschent. wäschen et onbedéngt mat kale Waasser e crumbly ze kréien. Um ënnen en enamelled Pan huet eng dënn Layer vun engem konventionell Deeg, Top - Halschent enger Taass Rais mat 50 g vun geschmoltenem Botter gemëscht, glat futti. Dunn huet de Rescht Rais, no aner 50 g vun Ueleg néideg ass fir Cover an Simmer iwwer Ganz niddereg Hëtzt fir ronn 30 Minutten. (Rice ass supposéiert komplett fäerdeg gin).

An déif Pan Fëschbruten zu Bottercreme 200 g raisins a gedréchent apricots, hir Mamm 3, 100 g vun salzeg, Plumpudding Glas. An engem skillet Cook der Sirop. Et besteet aus 2 Zoppeläffel Hunneg, ½ Stack. Drauwejus oder pomegranate Jus, 2 Zoppeläffel Zocker, engem Eeërbecher vun Kanéil a Knuewelekszéiwen 2 Bléiestänn. No an Uebst Sirop iwwerdecken fir 5 Minutten, whereupon engem Sirop ze Uebst Rais an erofsetzen pour.

Uebst pilaf: e Rezept mat gedréchent Uebst a Gewierzer op der Feierblumm Ueleg

Fir dës Plat braucht dir 2 bis Stack. laang-zemol Rais (Preferenz rosa). Et brauch desinizeiert gin, gin sécher an enger Pan mat ze dréchen a Féierung Feierblumm Ueleg. Fëschbruten, réieren permanent bis gëllen brong. Foto dann 70 g vun Rais gerappte gedréchent apricots, raisins selwecht wäiss, 50 g vun Aacht Figgen an Datumen 100 g vun gedréchent an gehackt. Teg war barberry 2 spoonfuls vun gedréchent an 50 g vun salzeg huet. Du kanns de se liicht Salz. Da Rais kache Waasser (Waasser 3-4 cm virun der Rais gin) zu pour. Rigoréis no der Pan an bis gekacht Rais méi niddereg Hëtzt déif gerëselt.

Pilaf mat Geméis an Uebst

Wann pilaf Kachen ass zimlech méiglech Uebst mat Geméis ze kombinéieren. 120 ml vu Waasser iwwerdecken, geheien bis 50 g vun Rais an 20 g vun Botter. Iwwerdecken 15 min., No Dunn op engem Dampbad, an Hellef tomim bis prett. 20 g Muert, 10 g gréng Haltschegt, an 30 g vun Choufleur iwwerdecken getrennt, all Géigewier an kleng Stécker. 20 g Cayenne an 5 Gramm raisins an enger Pan Mëtt duerchgesat huet, Foto un de Rais an Geméis an engem Waasser Bad fir hallef Stonn no.

Uebst pilaf: e Rezept mat Rais, gekacht an AsserbaidschaneschName

2. Stack. Rais grëndlech desinizeiert a 15 Minutten. am waarme Waasser eenzock. Nächst, 1,5 Stack Mix. Waasser mat 2,5 Stack. Fett Mëllech an Cook hinnen an Lalumi. Wann et bal fäerdeg ass, desinizeiert mat Waasser kachen, obsushivayut, op engem Otemschwieregkeeten leeën eraus an eng déif Pan hir ënnen no ass géinteneen kazmagom. Top Stéck no Ueleg an tomim 5. Minutt, war den Ueleg absorbéiert.

Kazmag fir séiss pilau preparéiert wéi follegt: 1,5 Stack. Miel mat 1 Ee gemëscht, 25 g vun engem Ueleg, 1 Eeërbecher vun Zocker, déi selwecht Quantitéit vum Buedem Kanéil a mat Waasser Läffel verdënntem. Knead den Deeg, dierfs eng dënn Layer eraus, an deen ass op der ënnen vun der Plat huet. Dunn, de Lacker Ueleg a verbreet Rais. Kazmag hält de Rais aus Schied, an de Grill ass excellent. Et ass un der pilaf mat Botter a Kanéil es.

Fir d' gekacht Rais Foto Uebst: raisins, hir Mamm, Plumpudding, apricots, an all aner zu säin eegene Wonsch. Wäert déngen als perfekt komplementar goufe gerappte Nëss dobäiginn a Kanéil.