Téi Klassifikatioun vun verschidden Parameteren. Zorte, Charakteristiken an Téi Décideuren

Téi - dat ass ee vun de néideg Produkter, déi an all doheem ëmmer präsent sinn. Drénke gär vun de Kanner an hiren Elteren a Grousselteren. An haut de Maart et nëmmen eng Rei vun Téi. Et ginn e puer Zorten vun deem vill just op der Televisioun héieren hunn: si ganz deier sinn an dofir sinn net all Client. Mä et sinn och ganz akzeptabel um Präis ugebueden. Bref, vun der aktueller Gamme vu Téi just d'Aen Aufsatz. Mä fir eng Qualitéit Produit ze kafen, muss dir vill Critèren betruecht. Et ass eng ganz verschiddenste Klassifikatioun vun Téi, a well Dir e bësse Versteesdemech vun wéi brauchen d'Qualitéit vum Produit ze bestëmmen. An, natierlech, sollen duerch Är Wënsch a Goût guidéiert ginn.

Gespillt der Recolte

Ier Dir an d'Klassifikatioun an goen Zorte vun Téi, braucht Dir e bëssen kennt mat sengem Prozess vun wuessen. Nom Téi ubauen - ass e schéinen Aarbecht déi vill Zäit an Effort hëlt. Fir opgestan schéin Bush, musst Dir d'Aschränkungen am Buedem Planz, obwuel heiansdo benotzt derbäi kommen oder zwee-Joer seedlings. Déi éischt Boun vun Blieder kann nëmmen no véier oder fënnef Joer no Plantatioun geläscht ginn. Téi Traisch si permanent pruned, sou si do wuessen net an Héicht, a gewuess ze vill vun Säit Seancen.

Typesch, den Téi plantation besteet aus enger Rei vun Sträich, déi uewen vun eent an en halleft Meter erreechen. D'Breet vun der Passage ass déi selwecht Gréisst.

Systematization vun der Zort vun Téi Blieder

Klassifikatioun vun Zort Téi den Téi Blieder - dat ee vun de Parameteren vum Produit systematization ass. Also, ass d'Klassifikatioun vun der dréchen Téi Blieder op de Leaf Typ wéi follegt:

• OP (Orange Pekoe) - eng besonnesch Symbol, dat d'Basis Niveau vun Qualitéit ass. Dësen Artikel ass wierklech wiirdeg vun Kinneke selwer. Als Regel, ass et vun der erop zwee jonken Blieder vun der Téi Bush gemaach. Esou Blieder sinn nach mat de jonke Waffen Daach. Esou Téi Blieder muss staark oder gekëmmert ginn. Et Notize der héije Niveau vun natierleche aromatesche Uelecher. Wann de Produit Verpakung PR Label ass, heescht et, datt de fäerdege Téi staark ginn, an aus spatzem agreabel Aromen.
• P (Pekoe) - Téi, fir d'Produktioun vun deem ganz jonk huelen, mä voll-geplatzt Blieder, Mauer Bäll. Et gehéiert zu der grousser Leaf Zorten. Schweess ass net ganz staark, mä mat engem delikat Doft an delikat Goût.
• F (blummeg) - an den Téi mat ähnleche Marquage sinn präsent Tipps. Dëst ass - e Niere Planzen dass just gemausert hunn. Si befestegt infusion excellent Goût an delikat richen.
• An (Broken) - Produit soziokulturellem Téi Leaf während Maschinn opzedeelen oder engem Zweekampf mëttelméisseg Aacht, mä net fir de Staat vun dobäi ginn.
• D (verléiert hiert Kand) - Schouljoer Téi Stëbs mat tannic Seier an der Zesummesetzung. Normalerweis ass et fir d'Produktioun vun niddereg-Käschten KOMBINÉIERT Téi benotzt.

Fermentatioun Ofschloss

Et gëtt och eng Téi a Klassifikatioun vun den Niveau vun Fermentatioun. Fermentatioun ass e Prozess irrecoverable Substanze vun Ëmwandlung déi am Wuesstem Prozess am Téi Blieder cumuléiert. Dëse Prozess fänkt am Moment wou d'Blat vun der thread geläscht gëtt, an et goung nëmmen wann all d'Substanz gëtt nees méi stabil awer transforméiert ginn. Vun der Ausmooss vun Fermentatioun, Téi ass an fënnef elementar Gruppen ënnerdeelt:

1. Bai Cha (wäiss Téi). Ze preparéieren wäiss Téi, sammelen Matière première der Sonn ze halen. Also et ass e Prozess "lues Fermentatioun" genannt. Verzauberen an Blieder sinn net an all Manéier Mauer, a späichert hir natierlech Form, déi ee vun de wichtege Charakteristiken vun wäiss Téi ass.
2. Lu Téi (gréng Téi). Zu dëser Grupp gehéieren zu der mannst fermentéiert Téizorten. Zu engem gréngen Téi Blieder kréien, Deel Blieder muss Behandlung ze Hëtzt dann haut, als Resultat vun deenen der Batterkeet éliminéiert, an Fermentatioun hält. Da sinn d'Blieder gewalzt an endlech gedréchent an zortéiert. Elo kann Téi verbrannt ginn.
3. Oolong Téi (Oolong Téi). Dëst blo-gréng oder deelweis fermentéiert Téizorten. Fonktioun Zorten ass dass d'Blieder sinn fermentéiert anescht, zonal. Zum Beispill kann d'Mëtt Leaf ginn manner fermentéiert an Kraterrand féiert - méi.
4. Hong Cha (rout Téi). Chinese rout Téi - ass de drénken, datt mer decidéiert hunn schwaarz ze ruffen. Fir him, sinn d'Blieder am waarm Summer Wieder gesammelt. Fast (aktiv) Fermentatioun - ass eng Fonktioun vun Téi Produktioun an dëser Kategorie. De Produit ass bal komplett fermentéiert.
5. Hey Cha (schwaarz Téi). Et postfermentirovanny, entworf fir Joer vun Téi. Méi Zäit, wéi e Produit Grupp nëmmen besser ze ginn.

Wat d'Origine vun Äre

Téi Klassifikatioun vun Urspronk existeiert och:

Chinese - Mëttleren Kinnekräich ass de gréisste Produzent vun Téi (ass méi wéi e Véirel vun der Welt am Ganzen). Et ass eng wäiss, schwaarz, giel, oolong Téi, PU-Erh, rout a gréng Leaf Téi produzéiert.

Indien - Indien ass an zweeter Plaz fir d'Produktioun vun Téi. D'Matière première AssameseschName Villfalt vu Planzen benotzt. Haaptsächlech gemaach am Land de schwaarze Zorten vun der Gedrénks.

Gut - ongeféier engem Zéngtel vun der Volume vun Téi d'Welt produzéiert Sri Lanka. Ze kréien e Produit déiselwecht Matière première wéi an Indien verhënneren. Indien spezialiséiert gréng a schwaarz Zorten.

Japanesch - normalerweis a Japan nëmmen e puer Zorte vun Téi produzéiert déi exportéiert ginn. Alles anescht ass fir Gewalt Konsum gemaach.

Erviergehuewen (Vietnam an Indonesien) - huet schwaarz a gréng Zorten Gedrénks.

Afrikanesch - ausser Kenia, all déi aner Hiersteller sinn als kleng.

Zort Planz

Klassifizéierungssystemer der Téi kann an Planz Typ. Also, selwer Chinesesch Villfalt als Bush. Oft de Téi Planz sinn op sanft Rugby Féiss, well hien ëmmer brauch Fiichtegkeet zréck, mä de Stagnatioun vun Flesseggassystem ënnert der Wuerzel vun enger Planz fir d'Levite gelies. Meescht jonk Seancen a sinn déi wäertvoll considéréiert. New staamt sinn exklusiv vun Hand recoltéiert. Et ass richteg, datt et op eng Kéier e puer Versich goufen de Prozess un mechanize, mä datt d'Qualitéit vun Matière première gewuess verschlechtert.

AssameseschName Arten - e Bam hir Héicht erreecht 26 Meter. Cambodian Arten ass engem Hybrid vun der virun zwou Arten a wiisst an erviergehuewen.

Leaf Zort vu Behandlung

Klassifikatioun an Auswiel vun Téi kënne jee no der Zort vun de Plëséier Blieder variéieren. High-Schouljoer Leaf Téi - dës sinn d'Gedrénks, déi am éischten Alinéa vum Artikel beschriwwen huet. Mëttel- proposéiert - et Téi datt aus gerappte oder gebrach Blieder gemaach ginn, dass am Prozess vun Fabrikatioun tselnolistovyh Zorten Gedenkminutt hunn. Mä heiansdo Blieder a speziell Aacht. D'Gedrénks gëtt ganz séier staark an Ikarus ginn, mä säi Goût an Aromen wäert net déi agreabel.

Héich-Schouljoer powdered Téi - iwwer déi selwecht Produite wéi déi mëttel-, mä hir Qualitéit ass vill verschlechtert.

Käreg Ausdrock ass vun laanscht de Blieder duerch eng rotativ toothed Rollers kritt. D'Gedrénks gëtt e Rouleau Goût an engem helle Schiet a mëll Goût.

KOMBINÉIERT Téi besteet aus Téi Stëbs an dobäi ginn. Obwuel d'Qualitéit niddreg ass, mä, dank der einfacher Benotzung, huet et eng grouss Popularitéit.

Brick ass bal komplett vun Téi Dreck gemaach vun pressen. Et ass gutt fannen, mä ze soen, datt et schlecht schmaacht - et näischt seet soen.

Ze schafen eng soluble Gedrénks Producteure benotzen Héich-Qualitéit Matière première, déi eng dréchen Extrait vun engem natierlechen Produit ass.

Téi aus Sri Lanka

Eng vun de beléifsten op de Planéit ass gut Téi vu Sri Lanka. Déi lokal Populatioun benotzt Téi amplaz Waasser hir verdréchnen Duuscht läschen. No all, wann Dir eng Taass dëser drénken drénken, da fir dräi Stonnen wäert net wëllen ze drénke bis. An Sri Lanka, ass et zu enger insgesamt sechs Zorten vun gut Téi ugebaut. Produit Fonctiounen vill wat hänkt op der Héicht vun der Openthalt akaf. Si kann niddereg, mëttel- an héich Héicht ginn. Déi bescht gut Téi selwer bei enger Stad genannt Nuwara Eliya.

Allerdéngs Téi Blieder an dëse Beräicher vu Sri Lanka als Dimbulah, Ruhuna, José Manuel, an Uda Pussellava recoltéiert. Wéinst der cool Klima an der Monsoon zu Dimbulah Téi eng delikat Goût duerfir, Stäerkt déi aus intensiv ze moderéiert laut. Téi ass op akaf zu Ruhuna recoltéiert, gëtt eng schaarf Goût hunn. Déi exotesch Goût vun der drénke kann Dir Iech, wann Dir probéiert et aus dem Blieder an José Manuel wuessen ze Cook. Mee am Uda Pessellave feieren séiss schmaacht Téi moderéiert Festung.

Zorten vun gut Téi

Déi bescht gut Téi aus Sri Lanka produzéiere esou Firma: Hyson, Mlesna Téi, GILBERT'S PREMIUM TEA an Basilur. Fir kommerziell Zwecker, huet d'Corporation folgend Haaptrei Zorte vun Téi:

• PF1 - och nach labber granules. Dës staark infusion, deen Ausdrock fir Verpakung vun sachets Zäit oniwwertraff ass.
• FBOPF Ex. - eent-Stéck Blat vum Pabeier mat vill Tipps, Jans glat Goût, Hellef CARAMEL Goût.
• FBOPF 1 - flaach mëttel- Téi mat séiss a staarke Goût kaaft.
• Silver Rotschléi - héich-Qualitéit Leaf verzauberen datt am Prozess vun drëschenen sinn Welt ginn sëlwerglänzende Knollen. Dëst exzellente aromatiséiert drénken, déi mystesch géif heelen huet.
• Pistoul Pudder - gréngen Téi, am Aklang mat enger speziell calcination Technologie ze Chinesesch Pan huet.

"Green Course"

Getrennt, do ass eng Klassifikatioun vun gréngen Téi, déi esou ausgesäit:

• YH - Téi Planzen am Ufank vun der Saison recoltéiert.
• FYH - Schouljoer Chinese gréngen Téi Leaf.
• N - Chinese gréngen Téi ass aus verschiddene Mauer Blieder gebrach.
• FH - Géigewier Chinese Téi hir Blieder Mauer si sinn net déi selwecht.
• SOUMME - bran. Téi aus heterogen Bléieblieder mat engem mengen infusion.

Téi aus anere Länner

Nieft dëse Länner, sinn et anere Länner produzéiert Téi. Zum Beispill, ubauen vun Téi Traisch si am Taiwan engagéiert. Déi éischt Planz seedlings waren hei am XVII Joerhonnert matbruecht. Fir Datum, de ganzen Beräich vun Téi akaf méi wéi 20 dausend Hektar. D'Haaptrei Felder sinn bei Taipei etabléiert - d'Haaptstad d'Natioun.

Am Noen Osten, ass de gréisste Produzent vu Tierkei Téi. Am ganze Joer, et produzéiere méi wéi honnert Tonnen vun Produit. An der Welt Téi Maart tierkesch Téi Produite sinn an grouss Nofro net benotzen, well et vill méi schwaach am un de Succès China, gut an indesch Wueren ass.

Fir méi wéi engem Joerhonnert Téi sinn ugebaut an am Caspian Sea an de nërdlechen Regiounen vum Iran. Ongeféier 60 dausend Tonnen vum Produit ass all Joer gewuess.

Mir sollen net Vue vun Georgia, wou an der XIX Joerhonnert verléieren, déi éischt Téi Sträich ugeplanzt goufen. No e puer Joerzéngten hei zu Mass Produktioun vun Téi. Vun Georgian Téi eng héich Qualitéit Gedrénks ze kréien kann mat manuell Veraarbechtung extrem unzeleeën ginn. Mä d'Qualitéit vum Produit op eng industriell Skala ass verschiddene Charakteristiken annuléieren.

Brasilien etabléiert och de ubauen a Produktioun vun Téi, mä et benotzt ass nëmmen an der Staat.

Resultat

Vun all de uewendriwwer kënne mir dass Ofschloss virum Téi op de Regaler kritt, soll et e laange Wee goen. Éischt, musst Dir Planz an engem Téi Planze wuessen, an dann ze suergen, datt et eng schéin opgestan Blieder. Da si sammelen, dierf eng laang Zäit, an nëmmen dann den Téi Blieder kréien. Am Téi Betrib, sinn et vill Klassifikatiounen datt Dir erlaben de Téi ze wielen, dass Konsumenten méi wéi aner Zorten genéissen.