Tannins an Téi

Tannins sinn héich molekulare Gewiicht awer aus polyhydric phenols ofgeleet. D'Komponente hunn d'Spiller drop agestallt fir Nidderschlag vun Proteinen an Alkaloïden, mat astringent Effekt dotéiert.

Tannins sinn also wéinst senge Eegeschafte genannt. Si kënnen ze "TAN" d'Haut, zécken Waasser méi resistent. Virdrun, benotzt dëse Faass Blat. De Prozess an dëser virleien, war "Gierwereimusée" genannt an d'Substanze selwer - Gierwereimusée. D'Komponente hunn niddereg toxicity.

Bedenkt datt tannin (tannic Seier) war éischt an 1797 Joer virbereet. A senger reng Form ass et an 1815 gemaach.

Tannins sinn als astringent, antibacterial Agenten am Krankheeten vun der digestive System oft benotzt. Desweideren, an demagogesch Krankheeten vun der Komponente benotzt der mëndlech éischter en (wéi do falsch), an eis näischt an aner lesions.

Anti-demagogesch Aktivitéit vun tannins ass am Zesummenhang mat hir Fähegkeet mat Proteinen zesummekomm. Als Resultat, iwwert d'Schutzpatrounin Panz plenochka Präventioun weider Verbreedung vun inflammation gemaach. Tannins sinn effektiv wann topically als haemostatic Agenten applizéiert.

Tannins an grouss genuch Quantitéite sinn präsent an Téi. Puer Deeler, wéi uewen ernimmt, hunn eng hemostatic, Anti-demagogesch an antibacterial Eegeschafte. (Schléift Schweess, zum Beispill, dacks fir Krankheeten vun der Aen benotzt). Puer polyphenols (catechins) hunn d'Eegeschafte vun P-Vitamin. Si hëllefen Verdauung ze verbesseren, stäerken d'Mauere vun Blutt kritt vun alle Gréisste loung hir permeability. Et soll feststellen, datt eng komplett Formatioun catechins huet Green Téi. Am schwaarz vun der polyphenols ass méi kleng.

Tannins si mat engem saierzege mëttel- a Eisen aktiv proposéiert. Zum Beispill, wann geréischtertem Téi an Eisen Container gëtt brong a matscheg Ikarus. Déi mëttel- ass saierzege brightens Téi (dësem Effet gesinn kënnen ze iwwerdribblen der Zitroun). Der méi der tannins am Téi, déi méi schaarf a astringent op de Goût. Ubroden sengem Goût vun iwwerdribblen Mëllech.

Beschte tannins sinn am waarme Waasser opgeléist (an dofir Téi ass am kache Waasser geréischtertem). Der gi si Schweess oft bedeckt - et ass ee vun den Eegeschafte vun polyphenols. Wann et net geet, bedeit dat genuch Quantitéit vun tannins am feedstock. Regelrecht Ikarus kann gehëtzt gin - dann ass et kloer erëm.

An Medezin, sinn d'Eegeschafte vun tannins aktiv benotzt ginn. Et ass bekannt, datt Téi polyphenols, zum Beispill, sinn mächteg antioxidants. An dësem virleien, sinn se dacks zu Fäll vu Vergëftung benotzt. Dat ass wéinst hire Besëtz mat verschiddene schiedlech Proteinen sécher Verbindungen ze Form, Saieren, Alkaloïden, Metal, an hinnen dann aus dem Kierper ewechzehuelen.

An der Natur, enthale vill Planzen tannins. Meescht vun dësen awer am Duebelstären. Tannins räich Biodiesel, souzen, Fougères, Vigel. Tannins presentéieren an Pinien, Weiden, Bichen.

Súmac Gierwereimusée - Vertrieder vun der Famill sumach - enthält och polyphenolic awer. Et soll feststellen, datt de gréisste Wäert sinn déi jonk Seancen a Blieder si virun d'Équipe vun gréng Uebst gesammelt. Fleeschbritt läschen aus Matière première matzebréngen an iwelzeg, benotzen, hemoptysis. Infusions sinn fir inflammation am mëndlech éischter en, larynx, pharynx, Nues oft benotzt. Ausserdeem, vun Súmac tannin zu benotzt verbrennt Krankheeten, Wonnen als astringent, antiseptic an Anti-demagogesch Agent. D'Efficacitéit vun infusions, tinctures während der éischter Etapp vun Diabetis.

Allerdéngs powdered gedréchent Uebst Súmac Nuechtiesse als seasoning fir grouss a Fleeschmenüen benotzt therefrom.